- •Лекція № 1. Загальні положення дієтотерапії.
- •Характеристика основних лікувальних дієт.
- •Практичні рекомендації для раціонального харчування.
- •Рекомендовані розвантажувальні дні.
- •Особливості приготування дієтичних страв.
- •Лекція № 2. Основи здорового харчування.
- •Основні негативні моменти, які виникають при тривалому використанні баДів.
- •Класифікація харчових домішок
- •Висновки.
- •Лекція № 3. Контроль та оцінка маси тіла.
- •Характеристика показників індексу маси тіла (імт)
- •Характеристика основних методів зниження ваги тіла.
- •Основні методи зниження ваги.
- •1. Психотерапевтичні методи.
- •4. Фізичні методи схуднення.
- •Основні вимоги до програм зниження ваги тіла
- •Практичні вказівки для збільшення маси тіла
- •Лекція № 4. Основи спортивного харчування.
- •Практичні рекомендації по організації харчування при фізичних навантаженнях
- •Жіночий бодібілдінг і стероїди.
- •Список рекомендованої літератури
Характеристика основних методів зниження ваги тіла.
Основні критерії, яким повинні відповідати методи зниження ваги тіла:
ефективність – зниження ваги тіла в результаті лікування повинно бути значним, а маса тіла наближуватись до нормальної;
стабільність – багаторічний віддалений результат лікування, зафіксований спеціальними дослідженнями динаміки маси і складу тіла і достеменного підтвердження використання цього конкретного способу схуднення;
нешкідливість – методика схуднення повинна бути нешкідливою для здоров”я;
доступність – бажано, щоб метод використовувався в основному амбулаторно, в домашніх, повсякденних умовах і не потребував значних матеріальних затрат і не виключав пацієнта з нормального ритму життя;
сприйнятливість – багато методик корекції ваги ефективні тільки у незначної кількості пацієнтів. Головною причиною є важкість зміни характеру харчової поведінки і фізичної активності;
Основні методи зниження ваги.
1. Психотерапевтичні методи.
саморегуляція та самонавіювання;
формування у пацієнта мотивації до здорового харчування і підвищення фізичної активності;
повільна зміна харчової поведінки харчової поведінки і навичок;
чітка постанова головної довготривалої мети – досягнення нормальної ваги тіла;
2. Голодування – це дуже ефективний спосіб зцілення від багатьох хвороб, але при лікуванні ожиріння він має невелике значення, тому що дає в основному тільки тимчасовий ефект;
3. Дієтотерапія. Основним методом схуднення є раціональне, збалансоване харчування в поєднанні з іншими засобами. Зниження ваги за допомогою дієт засновано на обмеженні кількості енергії, яка поступає до організму з метою досягнення нормальної енергетичної рівноваги.
Існуючі дієти, а їх дуже багато, поділяють на декілька груп:
нормокалорійні - це раціональне збалансоване харчування з достатнім вмістом енергії;
низькокалорійні збалансовані дієти;
низькокалорійні незбалансовані дієти;
низько вуглеводні дієти;
система з частковим заміщенням їжі ( в основному різними БАДами);
гіперпротеінова дієта;
вегетаріанська дієта;
імпульсна дієта;
контрастні дієти;
4. Фізичні методи схуднення.
фізичні вправи – невірне харчування та гіподинамія надають можливість нашому організму відкладати надлишкову жирову масу. Відсутність достатньої рухової активності – велика проблема сучасного світу. Фізичні вправи – це не тільки єдиний можливий шлях регульованого „спалювання” калорій, а і ефективний засіб зниження апетиту вдень та ввечері. При вірному збільшенні фізичної активності, яке поєднується із зміною невірних харчових навичок, зниження ваги відбувається значно краще. Рекомендують аеробні навантаження: біг, плавання, дозована ходьба, різні аеробні оздоровчі методики, які найбільше підвищують енерговитрати. Головною умовою успіху використання фізичних вправ є регулярність.
фізіотерапевтичні методи – краще всього допомагають знижувати вагу тіла водні процедури. Найбільш ефективними є:
- ванни контрастні, кисневі, мінеральні, трав”яні;
- контрастний душ та душ Шарко;
- підводний масаж;
- руська парна або сауна;
5. Фармакотерапевтичні методи – вони не є самостійними методами лікування, а являються складовою комплексної програми зниження ваги тіла. Використання фармакологічних засобів полегшує дотримання рекомендацій по харчуванню і сприяє більш швидкому зниженню ваги тіла. Показником до призначення медикаментозної терапії є ІМТ >30 кг/м 2. За механізмом дії препарати для зниження ваги тіла поділяють на 3 групи:
препарати, які зменшують споживання їжі ( сибутрамін або мерідіа );
препарати, які підвищують витрати енергії – термогенні симпатомиметики ( ефедрин, кофеїн);
препарати, які зменшують всмоктування харчових речовин: ксенікал.
6. Хірургічні методи. Проводять пацієнтам із високою ступінню ожиріння (ІМТ > 40 ) при умові, що інші методи лікування не привели до клінічно значного зниження маси тіла або у пацієнта є супутні захворювання. На даний час в практиці використовують такі типи операцій:
зменшення поверхні всмоктування тонкої кишки ( шунти );
зменшення обсягу шлунка ( рестриктивні операції);
введення в шлунок спеціального балончика, який потім надувають повітрям;
косметичні хірургічні операції ( ліпосакція );