- •Лекція № 1. Загальні положення дієтотерапії.
- •Характеристика основних лікувальних дієт.
- •Практичні рекомендації для раціонального харчування.
- •Рекомендовані розвантажувальні дні.
- •Особливості приготування дієтичних страв.
- •Лекція № 2. Основи здорового харчування.
- •Основні негативні моменти, які виникають при тривалому використанні баДів.
- •Класифікація харчових домішок
- •Висновки.
- •Лекція № 3. Контроль та оцінка маси тіла.
- •Характеристика показників індексу маси тіла (імт)
- •Характеристика основних методів зниження ваги тіла.
- •Основні методи зниження ваги.
- •1. Психотерапевтичні методи.
- •4. Фізичні методи схуднення.
- •Основні вимоги до програм зниження ваги тіла
- •Практичні вказівки для збільшення маси тіла
- •Лекція № 4. Основи спортивного харчування.
- •Практичні рекомендації по організації харчування при фізичних навантаженнях
- •Жіночий бодібілдінг і стероїди.
- •Список рекомендованої літератури
Список рекомендованої літератури
1. Булошник П.Г. и др. Краткое руководство по организации лечебного питания, - К.: Здоровье, 1983, - 88 с.
2. Екисенина Н.И., Клинико-биохимическое обоснование принципов лечебного питания и антибактериальной терапии колитов и энтеритов. М.: 1999, 206 стр.
3. Маршак М.С., Катаев П.С. Организация лечебного питания на курортах и в санаториях М., Медицина. 1996, 376 с.
4. Самсонов М.А., Медведева И.В., и др. Картотека блюд лечебного и рационального питания. Екатеринбург, 1995, 402 с.
5. Меншиков Ф.К. Диетотерапия.- Москва: Медицина, 1992, - 220 с.
6. Смоляр В.І. Фізіологія та гігієна харчування. – К.: Здоров”я – 2000. 336 с.
7. Секреты раздельного питания.: Сб. Минск. 1998.
8. Считаем калории.- Мн.: ООО «Попурри». 2004.- 224 с.
9.Справочник по диетологии /Под редакцией А.А.Покровского. М.А.Самсонова.- М.: Медицина. 1991. 704 с./