2.3. Организация службы маркетинга на предприятии ооо «Челны-Бройлер»

Переход к рыночным отношениям требует от производителей постоянной работы по удовлетворению изменяющихся потребностей рынка, снижению затрат на производимую продукцию, повышению качества продукции и освоению производства новых рентабельных видов продукции.

Анализ конъюнктуры российского рынка дает основание утверждать, что основной причиной кризиса сбыта, является не сопряженность ассортимента произведенной продукции со структурой потребительского спроса. Дело в том, что падение платежеспособного спроса покупателей касается в большей мере отечественных, а не импортных потребительских товаров, о чем свидетельствует тенденция постоянного роста импорта и устойчиво высокой доли в нем потребительских товаров.

У отечественных товаропроизводителей до сих пор превалирует стремление продавать то, что они производят, а не производить то, что может быть продано. Для сохранения статус-кво на внутреннем рынке они, как правило, предпринимают шаги не по техническому перевооружению производства, освоению новых видов продукции и услуг, а по лоббированию законопроектов, предоставляющих всевозможные льготы, по выбиванию государственных субсидий, по принятию протекционистских мер во внешней торговле.

Для большинства отечественных товаропроизводителей более актуальна проблема сбытовой ориентации. Сравнительная оценка сбытовой и маркетинговой ориентации приведена в таблице 2.1.

Таблица 2.1.

Сравнительная оценка сбытовой и маркетинговой ориентации

Параметры рынка	Характеристики
1	2		.	3
	Сбытовая ориентация			Маркетинговая ориентация
Концентрация усилий	Товар			Нужды потребителей
Товарный ассортимент	Узкий			Широкий
Производственный процесс	Жесткий			Гибкий
Упаковка товара	Средство хранения товара			Средство формирования спроса
Производство		Определяют		Определяют
нового товара		Производственники		маркетологи
Ценовая политика		Затратные цены		Цены рыночного равновесия
Конкурентоспособ-		Преимущественно		Превалируют неценовые формы
ность товара		ценовая конкуренция		конкуренции
Планирование		В основном краткосрочное		Преимущественно долгосрочное
Продажа		Продается то,		Производится то,
		что производится		что продается
Способ достижения цели		Максимизация прибыли за счет роста объема продаж		Достижение прибыльности за счет удовлетворения спроса

Цели сбыта производны от целей предприятия, среди которых в настоящее время превалируют цели максимизации прибыли. Прибыль, получаемая от сбытовой деятельности, по своей природе является предпринимательской прибылью. Достижение данной цели возможно при успешной реализации следующих задач в области сбытовой деятельности:

- производственные мощности оптимально загружены, благодаря заказам потребителей;

- рационально выбраны каналы продвижения товаров;

- минимизированы совокупные затраты в хозяйственном цикле товара, включая расходы на послепродажное обслуживание и потребительский сервис.

За последние несколько лет работы произошедшие изменения на рынке птицепродукции требуют переориентации целевой установки деятельности ООО «Челны-Бройлер», т.е. нужна ориентация не на интересы организации, а ориентация на нужды клиентов.

В связи с этим новая цель предприятия звучит следующим образом – формирование организации рынка сторонников, чтобы удержать существующие сегменты и получить активное продвижение, путем использования методов агрессивной конкурентной борьбы.

В данный момент на предприятии ООО Челны-Бройлер» существует сбытовая ориентация. Реализацией продукции занимается отдел сбыта. Задачей этого отдела является формирование спроса, стимулирование сбыта, разработка сбытовой программы.

Несмотря на работу отдела сбыта, продукция предприятия реализуется за пределами Республики Татарстан в сравнительно малом объеме. Причинами такого состояния является несовершенная система планирования сбыта, плохая организация рекламы предприятия, плохая подготовленность персонала по вопросам менеджмента и маркетинга.

Таким образом, для совершенствования сбытовой деятельности, удержания существующих сегментов, завоевания новых рынков сбыта и активного продвижения продукции необходимо создание отдела маркетинга, эффективная деятельность которого является отправной точкой реализации указанной выше цели.

Емкость рынка РТ продукции птицефабрики составляет 46 тысяч тонн. Доля «Челны-Бройлер» здесь составляет 12%. Такая небольшая доля рынка объясняется активной конкурентной борьбой с продукцией отечественных и иностранных компаний, а также прежними причинами.

Создание отдела маркетинга позволяет решить следующие задачи в рамках поставленной цели:

1. Правильно и своевременно оценивать и прогнозировать размеры, структуру и динамику традиционных и потенциальных рынков не только Республики Татарстан, но и РФ;

2. оценивать платежеспособный спрос на продукцию и своевременно его удовлетворять;

3. разрабатывать и реализовывать стратегию и тактику конкурентной борьбы;

4. оценивать и выявлять конкурентные преимущества продукции по качеству, цене обслуживанию, доставке и упаковке;

5. обоснованно изменять цены в соответствии с изменениями требований клиентов;

6. знать рыночные возможности технологических усовершенствований производства;

7. осуществить постановку эффективного сбыта продукции;

8. выявлять новых потребителей и привлекать их на свою сторону;

9. подготовить почву для создания «успешной команды» менеджеров по маркетингу, по деловым, профессиональным качествам, опыту работы в сфере маркетинга, которая должна иметь определенную свободу принятия решений в рамках означенной цели (по ценам, потребителям, объемам, режиму работы и т.д.);

Различают функциональную организацию службы маркетинга и организацию службы маркетинга по продукту. В существующих условиях наиболее рациональным будет создание отдела маркетинга по функциям. Такая структура построена по принципу ответственности отдельного лица или группы лиц за выполнение отдельной локальной или сводной функциональной задачи отдела. При небольшой номенклатуре выпускаемой продукции функциональная организация маркетинга обладает высокой гибкостью и реактивностыо благодаря простоте управления.

Структура отдела маркетинга представлена на рис. 2.1.

Рис. 2.1. Структура отдела маркетинга.

Задачи и функции отдела маркетинга представлены в табл. 2.2.

Таблица 2.2.