1. Визначення активності ліпази насіння гарбуза

У якості субстрата для визначення активності ліпази використовують емульсії олій або розсин сухого молока.

Використовуємий матеріал: водний витяг з насіння гарбуза звичайного (1:5) Методика проведення: у дві пробирки наливають по 0,25 мл води, по 0,3 мл стабілізованої емульсії соняшникової олії або 3% суспензії сухого молока. Реакцію середовища доводимо до 8 буферним розчином. У дослідну пробирку додаємо 0,1 мл витягу з насіння гарбуза. Друга пробірка служить контролем. Вміст пробирок перемішують, вміщують у термостат при 37^оС на 1 годину. Після цого у дві пробирки приливають по 0,3 мл 95% спирта етилового для інактивації дії ферменту, у контрольну пробірку пробірку додають 0,1 мл витягу. Додають по 1 краплині тимолфталеїну ( зона переходу рН 2,3 – 10,5. Безколірний у кислому середовищі, синій – у лужному), перемішують та титрують жирні кислоти, що висвободились, 0,05 М розчином натрію гідроксиду до голубого докрашування.

Активність ліпази знаходять за різницею у кількості лугу, що пішов на титрування дослідної та контрольної проб:

де: х – одиниці активності ліпази у 1мл витягу з насіння гарбуза звичайного;

А – кількість мілілітрів 0,05М розчину натрію гідроксиду, що пішло на титрування у досліді;

В - кількість мілілітрів 0,05М розчину натрію гідроксиду, що пішло на титрування контролю;

0,1 – кількість взятого витягу

2. Реакція аглютинації лектинів омели білої

Роблять забор крові у кількості 1-2мл, доають 10-15мл свіжоприготованого розчину 0,85 М NaOH. Готують водний витяг з пагонів омели білої (1:5), що має гемаглютинуючу дію щодо крові методом гемаглютинації. У лунках роблять серію розведень лектинів у фізіологічному розчині (1:2, 1:4, 1:8 і т.д - 15 розведень). Потім до лунок додають декілька крапель відмитих еритроцитів. Рідину у лунках струшують для рівномірного розподілення еритроцитів у об’ємі кожної лунки. Суміш залишають на 60-120хв. Результати реакції гемаглютинації контролюють за формою осаду: гемаглютинація відбулася, якщо отримали сплошну гомогенную рожеву плівку, що при струшенні розпадається. При відсутності реакції ерітроцити, зсідуючись, створюють у центрі лунки яскраво-червону пляму.

Отримані результати заносять до протоколу.

3. Кожен студент індивідуально проводить аналіз якості лікарської рослинної сировини даної теми по Державній Фармакопеї або другій АНД з застосуванням графологічної структури аналізу лікарської сировини.

Додаток 4

Тести для виявлення кінцевого рівня знань

1. Лікарська сировина омели:

1. Плоди

2. Приймочки

3. Стовпчики з приймочками

4. Корінь

5. Пагони

2. Лікарська сировина кавуна звичайного:

1. Насіння

2. Квітки

3. Листя

4. Плоди

5. Коріння

3Лікарська сировини чорнушки дамаської:

1. Насіння

2. Квітки

3. Трава

4. Кореневища

5. Листя

4.Мумійо – це:

1. Фермент підшлункової залози великої рогатох худоби

2. Фермент тканин серця великої рогатої худоби

3. Фітотоксин мухомору червоного

4. Гірська смола

5. Продукт бджолярства

5.Апілак – це

А. Фермент підшлункової залози великої рогатох худоби

В. Фермент тканин серця великої рогатої худоби

С. Фітотоксин мухомору червоного

D. Гірська смола

Е. Продукт бджолярства

6.Панти – це:

А.Фермент підшлункової залози великої рогатох худоби

В.Фермент тканин серця великої рогатої худоби

С.Фітотоксин мухомору червоного

D.Гірська смола

E.Продукт бджолярства

7.Вкажіть родину омели білої:

А. Loranthaceae

B. Elaeagnaceae

C.Lamiaceae

D.Rosaceae

E.Saxifragaceae

8.Вкажіть родину чорнушки дамаської:

A.Asteraceae

B.Lamiaceae

C.Ranunculaceae

D.Urticaceae

E.Brassicace

9. Вкажіть родину кавуна звичайного:

A.Asteraceae

B.Cicirbitaceae

C.Lamiaceae

D.Elaeagnaceae

E.Caprifoliaceae

10.Вкажіть родину динного дерева:

A.Saxifragaceae

B.Caprifoliaceae

C.Polygonaceae

D.Asteraceae

E.Caricaceae

11. Прополіс – це:

1. Препарат з зміїної отрути

2. Препарат бджолиної отрути

3. Фермент серця великої рогатої худоби

4. Продукт бджолярства

5. Зелена водорость

12.Спіруліна – це:

1. Ціанобактерія

2. Продукт бджолярства

3. Ферментативний препарат

4. Мазь з бджолиной отрутой

5. Прісноводна губка

13. Лектини ідентифікують:

1. Реакція аглютинації

2. Реакція з тушшю

3. Ціанідинова реакція

4. Перегонка з водяною парою

5. Сублімація

14. Для лектинів характерна:

А. Реакція преципітації

В. Реакція з тушшю

С. Ціанідинова реакція

D. Перегонка з водяною парою

E. Сублімація

15. Препарати зміїної отрути на ринку України:

A.Панкреатин, солізим

B.Апілак

C.Апізартрон, вірапін

D.Хімопсин, хімотрипсин

E.Віпратокс, віпросал

16. Інгібітором тромбіну є:

A.Апілак

B.Прополіс

C.Гірудин

D.Бодяга

E.Фалотоксин

17. Продуцент лікарської сировини, занесений до Червоної книги:

A.Бодяга

B.Спіруліна

C.Чорнушка дамаська

D.П’явка медична

E.Мумійо

18. Пепсин – фермент, що відносять до класу:

A.Гідролаз

B.Протеїназ

C.Оксидоредуктаз

D.Ліаз

E.Ізомераз

19.Бромелаїн – фермент, що відносять до класу:

А. Гідролаз

В. Протеїназ

С. Оксидоредуктаз

4. Ліаз

5. Ізомераз

20.Препарати гілауронідази, що сприяють розсмоктування рубців:

А. Панкреатин, солізим

В. Лідаза, ронідаза

С. Апізартрон, вірапін

4. Хімопсин, хімотрипсин

Е. Віпратокс, віпросал

21. Препарат уреазу, що використовують у апараті «штучна нирка» отримують з:

A.Динного дерева

B.Спіруліни

C.Омели білої

D.Кавуна звичайного

E.Прополісу