18

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Башкирский государственный аграрный университет

Факультет: Биолого-

технологический

Кафедра: ТППЖ

Специальность: Зоотехния

Форма обучения: очная

Курс 4, группа 4

Технология производства молока и говядины в неспециализированных товарных хозяйствах

Курсовая работа Сюникаев Ильфат Валитович

«К защите допускаю»

Руководитель: Якупова Д.Р.

________________

___________________2009 г.

Оценка при защите:

_________________

_________________

«__»_________ 2008

Уфа 2009

Реферат

Данная курсовая работа выполнена на 37 страницах, листах А 4,имеющая 10 таблиц, 2 приложения и 11 источников литературы. В курсовой работе отражены 3 раздела: 1) обзор литературы, где описана холмогорская порода крупного рогатого скота молочного направления продуктивности; 2) расчетная часть состоит из подразделов: составление годового оборота стада; структура стада; план осеменений, отелов коров и нетелей; расчет числа скотомест; валового производства молока; план выращивания молодняка и др.; 3) резервы увеличения производства молока и говядины.

Исходные данные

Вариант 52

Порода	Холмогорская
Поголовье коров на начало года, гол.	870
Прирост поголовья на начало года, %	4.7
Возраст осеменения телок, мес.	19
Возраст реализации сверхремонтного молодняка, мес.	15
Продолжительность откорма взрослого поголовья, дней	90
Выбраковка коров, %	12
Выбраковка телок старше года, %	21
Выбраковка телок до года, %	20
Растел коров, %	88
Удой коров, кг	4600
Живая масса сверхремонтного молодняка при реализации, кг	435

Содержание

стр

ВВЕДЕНИЕ 5

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 7

2 РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ 9

2.1 Составление годового оборота стада 9

2.2 Структура стада 13

2.3 План осеменения, отелов коров и нетелей 15

2.4 Расчет числа скотомест 16

2.5 Расчет валового производства молока 17

2.6 План выращивания молодняка 21

2.7 План производства говядины 23

3 РЕЗЕРВЫ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И ГОВЯДИНЫ 26

3.1 Резервы увеличения производства молока 26

3.2 Резервы увеличения производства говядины 30

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИ 34

БИЛИОГРАФИЧЕСКИИ СПИСОК 36