63. Пищевые отравления – определение, классификация, причины и условия возникновения. Расследование пищевых отравлений. Основные направления профилактики.

Пищевые отравления

• Это проявления патогенного действия биологических факторов окружающей среды.

• ПИЩЕВОЕ ОТРАВЛЕНИЕ – это острое, реже хроническое неконтагиозное заболевание, вызываемоеупотреблением пищи, массивно обсемененной микроорганизмами определенных (по МКБ) видов или содержащей токсические вещества микробного или немикробного происхождения.

• Отличие пищевых отравлений от инфекционных заболеваний с похожей клиникой – в том, что причинами инфекционных заболеваний может быть и не пища (а вода, например), или пища, содержащая микроорганизмы других видов.

КЛАССИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ

1. МИКРОБНЫЕ отравления : Токсикоинфекции , Токсикозы, Миксты

2. НЕМИКРОБНЫЕ отравления : Отравления продуктами растительного и животного происхождения, ядовитыми по своейприроде; отравления продуктамирастительного и животного происхождения, ядовитыми приопределенных условиях; отравления примесямихимических веществ

3. Отравления НЕУСТАНОВЛЕННОЙ ЭТИОЛОГИИ : Отравления озерной рыбой в отдельные годы – токсическая миоглобинурия

В случае возникновения пищевого отравления проводится его расследование

РАССЛЕДОВАНИЕпищевых отравлений – это комплекс мероприятий, направленных на выявление причин и условий возникновения отравления с целью лечения заболевших и предупреждения подобных случаев в будущем

В расследовании принимают участие врачи лечебного профиля – те, кто поставил предварительный диагноз, и представители Роспотребнадзора (специалисты по надзору и руководители территориальных управлений служб)

64. Гигиена труда, основные определения и понятия (гигиена труда, условия труда, профессиональ-

ные заболевания, профессионально-обусловленная патология, тяжесть труда, напряженность тру-

да, трудоспособность, работоспособность). Классификация факторов рабочей среды и трудового

процесса.

Гигиена труда- профилактическая медицина, изучающая условия и характер труда, их влияние на здоровье и функциональное состояние человека и разрабатывающая научные основы и практические меры, направленные на профилактику вредного и опасного действия факторов производственной среды и трудового процесса на работающих.

ТЯЖЕСТЬ ТРУДА- характеристика трудового процесса, отражающая преимущественную нагрузку на опорно-двигательный аппарат и функциональные системы организма (сердечно-сосудистую, дыхательную и др.), обеспечивающие его деятельность.

НАПРЯЖЕННОСТЬ ТРУДА - характеристика трудового процесса, отражающая нагрузку преимущественно на центральную нервную систему, органы чувств, эмоциональную сферу работника

ТРУДОСПОСОБНОСТЬ - состояние человека, которое позволяет ему выполнять работу определенного объема и качества. Термин используется для характеристики работы в течение длительного периода времени.

РАБОТОСПОСОБНОСТЬ- состояние человека, которое характеризует его способность выполнять конкретное количество работы заданного качества за требуемый интервал времени. Термин используется для характеристики работы в течение короткого периода времени

Классификация факторов рабочей среды и трудового процесса: