- •Учебно-методическое пособие по военной гигиене
- •Предисловие
- •Тема 1. Основы организации санитарно-гигиенических мероприятий в чс мирного и военного времени. Гигиена полевого размещения личного состава войск и населения. Семинар
- •Учебный материал к теме занятия
- •1.1. Военная гигиена как научная дисциплина. Цель, предмет, объект и метод исследования
- •1.2. Организация государственного санитарно-эпидемиологического надзора и медицинского контроля за жизнедеятельностью и бытом войск в мирное время
- •1.3. Особенности санитарно-эпидемиологического надзора и медицинского контроля за жизнедеятельностью и бытом войск в военное время и чрезвычайных ситуациях. Силы и средства медицинской службы
- •1.4. Гигиена размещения войск
- •1.5. Сбор и удаление отходов, мероприятия по очистке военных городков
- •1.6. Банно-прачечное обслуживание военнослужащих
- •1.7. Санитарная очистка полей сражений
- •Тема 2. Основы организации санитарно-эпидемиологического надзора за питанием личного состава войск и населения
- •Учебный материал к теме занятия
- •2.1. Организация питания в военнослужащих и задачи медицинской службы по надзору за питанием
- •2.2. Организация питания личного состава в полевых условиях
- •2.3. Особенности организации питания в чрезвычайных условиях и в условиях применения оружия массового поражения. Меры защиты продовольствия от рв, ов, бс
- •2.4. Организация и проведение санитарно-гигиенической экспертизы продовольствия в условиях возможного заражения рв, ов, и бс. Этапы экспертизы в полевых условиях. Силы, средства и методы экспертизы
- •2.5. Предельно допустимые концентрации рв, ов и химических вееств в пищевых продуктах на мирное и военное время. Способы дезактивации и обезвреживания продовольствия и тары
- •2.6. Пищевой статус военнослужащих
- •2.7. Оценка рациона питания военнослужащих
- •Тема 3. Основы организации санитарно-эпидемиологического надзора за водоснабжением в полевых условиях
- •Учебный материал к теме занятия
- •3.1. Обязанности служб (медицинской, химической, продовольственной, инженерной) при организации водоснабжения войск в полевых условиях
- •3.2. Нормы водопотребления и требования к качеству воды
- •3.3. Разведка на воду и гигиеническая оценка источников воды
- •3.4. Войсковые табельные средства полевого водоснабжения войск
- •3.5. Пункты полевого водоснабжения и водоразборные пункты
- •3.6. Очистка воды в полевых условиях
- •3.7. Гигиенические особенности водоснабжения воинской части в боевой обстановке и в условиях применения омп
- •3.8. Установить нормальную дозу хлора для обеззараживания питьевой воды в полевых условиях путем пробного хлорирования
- •0,01 Г сухой хлорной извести – 0,0025 г активного хлора
- •100 Г сухой хлорной извести – ҳ г активного хлора
- •Тема 4. Гигиена и физиология военного труда. Семинар
- •Учебный материал к теме занятия
- •4.1. Гигиена военного труда и ее место среди других наук
- •4.2. Условия военного труда
- •4.3. Гигиенические особенности службы в мотострелковых и бронетанковых войсках
- •4.4. Гигиенические особенности службы в артиллерии и ракетных войсках
- •4.5. Гигиенические особенности труда персонала радиолокационных станций
- •4.6. Тепловые и холодовые поражения военнослужащих и меры по их профилактике
- •4.7. Гигиенические требования к военной одежде, обуви и снаряжению
- •Тема 5. Опасные и вредные факторы среды обитания и их воздействия на жизнедеятельность человека. Семинар
- •Учебный материал к теме занятия
- •5.1. Гигиеническая характеристика основных химических факторов рабочей среды труда военных специалистов
- •5.2. Гигиеническая характеристика основных физических факторов рабочей среды труда военных специалистов
- •Тема 6. Экспертиза воды и продовольствия на зараженность ов и рв в санитарно-эпидемиологических учреждениях
- •Учебный материал к теме занятия
- •6.1. Организация санитарно-противоэпидемических мероприятий по контролю и защите продуктов питания, пищевого сырья, воды и организация их санитарной экспертизы в чрезвычайных ситуациях
- •6.2. Методика отбора проб воды и продовольствия для исследования на заражённость отравляющими или радиоактивными веществами
- •6.3. Основные методы определения рв и ов в воде и продовольствии
- •6.4. Табельные средства определения рв и ов в воде и продовольствии
- •6.5. Порядок проведения экспертизы воды и продовольствия на зараженность отравляющими, высокотоксичными и радиоактивными веществами
- •Список литературы
6.2. Методика отбора проб воды и продовольствия для исследования на заражённость отравляющими или радиоактивными веществами
При отборе проб воды и продовольствия в районе заражения отравляющими, высокотоксичными или радиоактивными веществами необходимо соблюдение мер предосторожности с использованием средств индивидуальной защиты. Отбор проб на экспертизу проводится со строгим учетом данных химической разведки: где, когда и с использованием какого ОВ был нанесен химический удар противника.
При взятии проб из источников воды и пищевых объектов тщательно обследуется прилегающая местность в целях выявления признаков заражения ОВ. Все подозрительные участки грунта, растительность, тара с признаками заражения капельно-жидкими или порошкообразными рецептурами неизвестных веществ подлежат исследованию. Грунт отбирается лопаткой, растительность срезается ножницами или ножом. Отобранные образцы перекладываются пинцетом в банки или полиэтиленовые мешочки.
В первые часы после заражения воды, а также, если сроки заражения неизвестны, пробы отбирают в верхнем слое с подветренной стороны непосредственно с поверхности, на глубине 20–30 см от поверхности воды и в нижнем слое (на 20–30 см от дна). В более поздние сроки заражения пробы отбирают из среднего слоя водоема и со дна. В каждом слое воды пробы отбирают из двух и более различных мест и смешивают их в общую пробу.
При взятии пробы из верхних слоев воду зачерпывают банкой или любым другим чистым сосудом. Для взятия пробы воды из придонного слоя используют батометр (табельный или приспособленный). Пробы воды из рек, озер берут ведром или банкой с поверхности вблизи берега, особенно в местах с видимыми маслянистыми пятнами и налетами.
Из артезианской скважины или водопровода воду предварительно выпускают в течение 10 мин, а затем наполняют бутыль. Каждая проба воды (из различных слоев источника воды, из колодца или водопровода) по объему должна быть не меньше 1,5–2 л.
Если проба воды будет доставлена на анализ позже 2 ч с момента ее взятия, ОВ извлекаются адсорбентом или органическим растворителем по специальной методике. Поэтому в санитарно-эпидемиологическое учреждение направляют 2 л воды и пробирку с осушенным углем, после фильтрования через него с помощью сорбционной колонки 1,5–2 л воды.
Для отбора проб пищевых продуктов необходимо оборудовать специальный металлический ящик с ячейками. В нем должны быть уложены: отборник проб почвы, щуп для отбора сыпучих продуктов, мерник или пружинные весы для измерения объема или массы пробы, банки по 500 мл с крышками и этикетками для проб жидких продуктов, полиэтиленовые мешочки для проб сухих продуктов, пинцет, нож, ножницы, совок, сачок для насекомых и банка с пробирками для отбора проб на биологическое исследование.
Предварительному лабораторному контролю подвергаются пищевые продукты, хранившиеся открыто или в недостаточно герметичной таре (полиэтилен, мешковина, картон, фанера, пергамент, бумага с полиэтиленовым покрытием). Пробы таких пищевых продуктов направляются на лабораторный контроль вместе с образцами тарного материала. Пищевые продукты, хранившиеся в стеклянной и металлической таре, после дегазации наружной поверхности тары пригодны к употреблению без проведения экспертизы.
Пробу сыпучих пищевых продуктов, находящихся в мешочной таре, берут с помощью металлического щупа или лопатки из наиболее подозрительных на заражение участков. Для этого делают П-образный разрез мешковины на площади 10x15 см, после чего берут пробу на глубину 1,0–1,5 см. В мешках с крупой, сахарным песком или мукой отбирают пробу на глубину до 3 см.
Пробу сухарей, галет, печенья, сухих овощей, пищевых концентратов, кускового сахара отбирают на глубину до 10 см с поверхности, прилегающей к участкам тары с наибольшим заражением.
Пробы мяса, рыбы, хлеба и твердых жиров отбирают с помощью скальпеля и пинцета, срезая слой толщиной 0,5–1,0 см с мест наибольшего заражения или тех отдельных участков, где видны следы ОВТВ (капли, пятна, мазки). Мелкую рыбу, свежие фрукты и овощи берут целыми экземплярами.
Пробу жидких продуктов (растительное масло, жидкая пища и др.) берут после тщательного перемешивания всей массы, находящейся в посуде (бутылке, банке, бидоне и т.п.); зачерпывается поверхностный слой до 5 см.
Масса пищевого продукта, направленного на анализ, должна быть не менее 150–200 г. Жидкие пищевые продукты, свежие овощи направляются на экспертизу по 500 г, твердые и сыпучие продукты – по 150–200 г, фасованные и штучные продукты с массой менее 500 г – поштучно.
Если пищевые продукты содержат значительное количество влаги, необходимо дублировать пробы путем извлечения ОВТВ из продукта органическим растворителем по специальной методике.
При отборе проб необходимо их пронумеровать, указать место взятия, время заражения и взятия пробы, фамилию взявшего пробу. Отобранные пробы должны быть плотно укупорены и уложены в специальный ящик вместе с сопроводительными бланками. Ящик опечатывают и с нарочным на отдельном транспорте отправляют в санитарно-эпидемиологическое учреждение. Доставку проб в химическую лабораторию медицинской службы подразделения и части осуществляют своими силами и средствами. Условия упаковки и транспортировки взятых проб воды и продовольствия должны обеспечить безопасность окружающих и сохранность ОВ в доставленном материале.
Сопроводительное донесение к пробам заполняет и подписывает представитель медицинской службы, ответственный за отбор проб. В нем указывают:
адрес, по которому направляется проба;
цель исследования (определение степени зараженности или полноты дегазации с указанием вида дегазации);
место нахождения объекта, где взята проба;
номер и время взятия пробы;
наименование, масса (объем) и условия взятия пробы;
результаты предварительного контроля и предположительно характер заражения пробы;
время отправления пробы;
адрес, по которому необходимо направить результаты анализа;
должность, воинское звание и фамилия лица, направившего пробу.
Поступающие в санитарно-эпидемиологическое учреждение пробы воды и продовольствия, подозрительные на заражение отравляющими, высокотоксичными и радиоактивными веществами, подвергаются первичной обработке в отдельном помещении (отдельная палатка, комната). Первичная обработка осуществляется в условиях приточно-вытяжной вентиляции, исключающей попадание ОВ в органы дыхания, на кожные покровы, для чего в лабораторных условиях используются вытяжной шкаф, защитный фартук, нарукавники, перчатки, а в полевых условиях поднимается полог палатки, применяются противогаз и защитный костюм. Часть поступившей на первичную обработку пробы подлежит химико-токсикологическим исследованиям, вторая часть – после обезвреживания в ней ОВТВ, передается на радиометрическое исследование. Обезвреживание проб, направленных на радиометрические исследования, проводится путем выпаривания, проветривания или обработки дегазирующими растворами.