Anatomija_fiziologija_ditini_homenko_didkov

Анатомія і фізіологія дитячого організму

значно меншому ступені, ніж специфічність білків. Жири різних виглядів тварин відрізняються за своїми властивостями, але вони можуть мінятися, наближаючись до властивостей того жиру, що довгостроково вживається в їжу.

Жири виконують в організмі функцію будівельного матеріалу для клітин. Вони входять до складу клітинних мебран. Жири є розчинниками деяких необхідних для організму вітамінів. При розпаді жирів, у порівнянні з розпадом білків і вуглеводів, виділяється найбільша кількість енергії. Тому жири виконують функцію енергетичного матеріалу клітини.

Воски виконують в організмі захисні функції. Наприклад, вони охороняють волосся і шкіру тварин змочування водою.

Стериди представлені великою групою сполук, що виконують в організмі різні функції. Прикладом стеридов є холеві кислоти, що входять до складу жовчі і необхідні для усмоктування жирних кислот, статеві гормони, гормони кори наднирників, холестерин, що зустрічається у всіх тканинах організму, особливо у великій кількості в нервовій системі, ерго-стерин, з якого утвориться вітамін D2.

Фосфоліпіди складаються з багатоатомних спиртів, вищих жирних кислот, фосфорної кислоти й азотистих основ, з яких особливо часто зустрічається холін. Його похідним є ацетилхолін – медіатор багатьох синаптичних утворень. Холін входить до складу фосфоліпіду – лецитина. Фосфоліпіди входять до складу клітинних мембран. Їх вміст особливо великий в нервовій тканині, де вони у великій кількості виявлені в миєлінових оболонках..

Гліколипіди, на відміну від фосфоліпідів, не містять фосфорної кислоти й азотистих основ. Вони мають у своєму складі вуглевод, звичайно – галактозу. Велика кількість ліпідів цієї групи міститься в мозку.

Перетворення ліпідів в організмі. Жири в травному тракті розщеплюються за допомогою ферментів ліпаз на гліцерин і жирні кислоти. Ці продукти розпаду всмоктуються, і вже в клітинах стінки кишечнику з них знову синтезуються жири, властиві даному організму. Жир усмоктується головним чином у лімфу і приноситься до різних клітин організму, у яких частково відкладається в запас, а частково розпадається. Кінцевими продуктами розпаду є вуглекислий газ і вода. При розпаді жирів відбувається нагромадження великої кількості молекул АТФ. Так, розпад тристеарина супроводжується утворенням 460 молекул АТФ. Звідси зрозуміла роль жирів в організмі як енергетичного джерела. Процеси розпаду жирних кислот відбуваються в мітохондріях.

На мембранах ендоплазматичної мережі здійснюється синтез жирних кислот. Ферменти, що беруть участь у їхньому утворенні, розташовані в

341

Дідков О., Хоменко Б.

строго визначеному порядку, що відповідає послідовності реакцій, що протікають при цьому.

Стериди і складні ліпіди, потрапляючи з травного тракту з током лімфи в клітини організму, піддаються спочатку розпаду на більш прості з’єднання. Жирні кислоти, що утворяться, піддаючи подальшому розпаду, дають вуглекислоту і воду, а інші компоненти складних ліпідів, окисляючи, утворять різні біологічно активні речовини: гормони, холеві кислоти, ацетилхолін і т.д.

Постійно в клітинах поряд з розпадом здійснюється синтез кладних ліпідів.

ЗВ’ЯЗОК І ВЗАЄМОЗАЛЕЖНІСТЬ ОБМІНУ РЕЧОВИН В ОРГАНІЗМІ

Усі види обміну речовин знаходяться в організмі в тісній взаємодії. З проміжних продуктів розпаду білків, жирів і вуглеводів знову можуть синтезуватися ці речовини. Так, із продуктів розпаду вуглеводів можуть синтезуватися ліпіди, а при наявності аміаку – амінокислоти, а отже, і білок. З продуктів розпаду білка можуть синтезуватися вуглеводи і ліпіди і т.д.

Енергія, що утвориться при розпаді однієї з поживних речовин, може бути використана для синтезу іншої. Саме завдяки цьому нерозривному зв’язку різних виглядів обміну речовин і можливості синтезу одних речовин із продуктів розпаду інших можуть зберігатися індивідуальна специфічність організму і пристосування реакцій організму до умов його існування. Однак, незважаючи на можливість використання в організмі одних сполук для синтезу інших, повне виключення якої-небудь з них приводить до важких розладів в організмі.

ОБМІН ВОДИ І МІНЕРАЛЬНИХ РЕЧОВИН

Обмін води. Вода необхідна для нормальної життєдіяльності організму і як обов’язкова складова частина всіх клітин, і як середовище, у якій протікають усі хімічні перетворення. Крім цього, вода виконує транспортну функцію, здійснюючи перенос речовин, і механічну, полегшуючи ковзання тертьових поверхонь, як, наприклад, суглобів, з’єднань і т.д. Вода приймає також участь у теплорегуляції: завдяки випару води тіло людини зберігає постійну температуру при високій температурі навколишнього повітря. Тривале існування без води неможливе. Якщо повне голодування людина може витримати протягом 30 і більш днів, то без води смерть, як правило,

342

Анатомія і фізіологія дитячого організму

настає через декілька доби. У тілі дорослого організму вода складає 2 /з його маси.

Вода знаходиться усередині клітин. Її називають внутрішньоклітинною. Вона складає 2 /з від усієї води, що мається в організмі. Воду міжклітинного простору називають позаклітинною. На нїї приходиться 1/3 від усієї води. Одні тканини, такі, як нирки, легені, містять 80–83% води; інші відрізняються значно меншою її кількістю. Так, у печінці, у шкірі води міститься до 70% від їх маси. Незважаючи на таку велику кількість води, усі ці органи представляють щільні утворення за рахунок того, що велика частина води в тканинах знаходиться в пов’язаному стані, головним чином з білками і ліпідами. Крім того, частина води, що називають іммобільною, знаходиться в субклітинних структурах і відділена від гіалоплазми їх мембранами.

Добова потреба у воді –40 г на 1 кг маси. В організм надходить 1,5 л води у вигляді рідин (супи, чай і т.д.); з іншими харчовими продуктами вводиться також до 1,5 л води, крім того, близько 350 мл води утворюється в тканинах у результаті окисних процесів. Виділення води відбувається через нирки, шкіру, легені і кишечник. Через нирки за добу виділяється 1,2–1,5 л води, через легені разом з видихуваними газами – 250–350 мл, через кишечник з калом – 50–200 мл і, нарешті, через шкіру і потові залози випаровується до 1 л води. При сильному потінні через шкіру може вигляділятися води до 5 л і більше.

Обмін мінеральних речовин. Організм не може довгостроково існувати без надходження в нього з їжею мінеральних речовин. Вони необхідні для підтримки визначеної просторової структури білків і нуклеиновых кислот, що дуже важливо для виконання їх функцій. Наприклад, іони цинку необхідні для формування активного інсуліну, йод – для утворення гормонів щитовидної залози, іони заліза – для побудови гемоглобіну, катіони цинку, заліза, марганцю беруть участь у формуванні структури нуклеїнових кислот і т.д.

Мінеральні речовини беруть участь у ферментативному каталізі. Вони можуть входити до складу простетичної групи ферменту, здійснювати зв’язок субстрату з ферментом або утворювати з ферментом активні, що легко розпадаються комплекси. Участю мінеральних речовин у ферментативному каталізі визначається їх величезна роль у здійсненні усіх функцій організму.

Мінеральні речовини мають також велике значення в підтримці осмотичного тиску й активної реакції крові і тканин.

Усі мінеральні речовини за їхнім кількісним вмістом в організмі поділяють на макроелементи і мікроелементи. Кальцій, калій, натрій, фосфор,

343

Дідков О., Хоменко Б.

хлор, сірку відносять до макроелементів. Вони містяться в організмі в порівняно великій кількості. Наприклад, кількість кальцію в організмі дорослої людини складає 1212 г, фосфору – 609 г. До мікроелементів відносять алюміній, мідь, цинк, кобальт, марганець, кремній, молібден і ін. Їх кількість в організмі невелике і не перевищує 0,001 % від його маси. Проміжне положення між мікро- і макроелементами займають магній і залізо. В організмі міститься 19 г магнію і 3–5 г заліза.

Потреба організму в різних елементах неоднакова. Дорослій людині в добу потрібно 4–5 г натрію, 2–3 г калію, 0,6–1,0 г кальцію, 1– 2 г фосфору, 1,0 г сірки, 0,5 г магнію, 10–30 мг заліза, 12–16 мг гцинку,2–2,5 мг міді, 4 мг марганцю, 1,0–1,5 мг фтору, 12–13 мг алюмінію і 0,1–0,2 мг йоду.

Мінеральні речовини знаходяться в різних органах у неоднакових кількостях. Наприклад, у кістах кістяка зосереджено 99% кальцію, 87% фосфору і 58% магнію від загальної їх кількості, що мається в організмі. Хлористого натрію особливо багато міститься в підшкірній клітковині, заліза

– у печінці, калію – у м’язах, у щитовидній залозі. Обмін мінеральних речовин дуже інтенсивний. Вони постійно виділяються з організму. Тому мінеральний склад тканин постійно обновляється.

ЕНЕРГЕТИЧНИЙ ОБМІН

Енергетична цінність поживних речовин. Усі харчові речовини мають визначений запас енергії. Організм називають трансформатором енергії, тому що в ньому постійно відбуваються специфічні перетворення поживних речовин, що приводять до звільнення енергії і переходу її з одного виду в іншій. Співвідношення між кількістю енергії, одержуваної з їжі, і кількістю затрачуваної енергії зветься енергетичним балансом організму. Для його вивчення необхідне визначення енергетичної цінності їжі.

Дослідження показали, що кожен грам полісахаридів і білків дає 17,2 кдж. При розпаді жирів звільняється 38,96 кдж. Звідси випливає, що енергетична цінність різних поживних речовин неоднакова і залежить від того, які в даній речовині містяться поживні речовини. Так, наприклад, енергетична цінність горіхів виявляється рівної 2723,5 кдж, вершкової олії– 3322,2 кдж і т.д. Енергетична цінність поживних речовин не завжди збігається з їх фізіологічною цінністю, тому що остання ще визначається здатністю до засвоєння. Харчові речовини тваринного походження засвоюються краще, ніж рослинного.

Основний і загальний обмін речовин. Розрізняють загальний обмін речовин і обмін речовин при повному спокої. Обмін речовин у спокої

344

Анатомія і фізіологія дитячого організму

організму називають основним. Його визначають при наступних умовах: людина одержує останній раз їжу за 12 годин до досліду. Випробуваного укладають у постіль і через 30 хв починають визначення газообміну. У цих умовах енергія витрачається на роботу серця, дихання, підтримку температури тіла і т.д. Але ця витрата енергії невелика. Головні витрати при визначенні основного обміну пов’язані з хімічними процесами, що завжди мають місце в живих клітинах. Величина основного обміну складає від 4 200 до 8 400 кдж на добу для чоловіків і від 4 200 до 7 140 кдж – для жінок.

Обмін речовин може значно змінюватися при різних умовах. Так, наприклад, під час сну обмін виявляється значно меншим. Інтенсивність основного обміну під час сну зменшується на 8–10% у порівнянні з дослідженням під час неспання. Під час роботи, при м’язовому навантаженні, навпаки, обмін значно збільшується. Збільшення обміну тим значніше, чим інтенсивніше було м’язове навантаження. У зв’язку з цим працівники різних професій витрачають неоднакову кількість енергії за добу (від 12 600 до 21 000 кдж). Розумова робота викликає незначне підвищення обміну речовин: усього на 2–3%. Всякі емоційні порушення неминуче приводять до підвищення обміну речовин. Обмін речовин змінюється і під впливом прийому їжі. Після прийому їжі обмін зростає на 10–40%. Вплив їжі на обмін речовин не залежить від діяльності шлунково-кишкового тракту, воно обумовлено специфічною дією їжі на обмін. У зв’язку з цим прйнято говорити про специфічно – динамічну дію їжі на обмін, розуміючи його збільшення після прийняття їжі.

НОРМИ ХАРЧУВАННЯ

Витрата неоднакової кількості енергії представниками різних професій свідчить про необхідність створення різних поживних раціонів.

Дорослій людині середнього росту і маси потрібно в добу 80–100 г білка, 400–500 г вуглеводів і 60–80 г жирів.

Кожна з поживних речовин необхідна для організму, і не можна заміняти їх один одним на основі їх енергетичної цінності. Крім того, навіть ті самі поживні речовини повинні бути різного походження. Так, наприклад, жири на 30–50%, а білки на 30% повинні бути тваринного походження.

Виходячи з норм білків, вуглеводів і жирів складаються харчові раціони. Для цього необхідно знать склад різних груп поживних продуктів.

При складанні харчового раціону варто пам’ятати, що для організму необхідні також мінеральні речовини. Звичайно вони входять до складу поживних продуктів, і їх додаткового введення не потрібно. Виключення

345

Дідков О., Хоменко Б.

складає поварена сіль, що вводиться додатково до 20 г. Сіль має переважно смакове значення, тому що її зменшення до I г на добу не викликає патологічних відхилень в організмі.

ВІТАМІНИ

У продуктах харчування маються речовини, які не можна віднести ни до групи білків, ни до групи чи жирів вуглеводів. Ці речовини, необхідні для життя в малих кількостях, одержали назва вітамінів. Хвороби, викликані відсутністю вітамінів, називають авітамінозами. В даний час відомо біля декількох десятків речовин, які можна віднести до вітамінів.

Усі вітаміни поділяють на 2 великі групи: жиро- і водорозчинні. До водорозчинних відносяться вітаміни групи В, вітамін РР, вітамін С ; до жиророзчинних – A, D, Е, К.

Вітамін В1, чи тіамін міститься в неочищеному рисі, борошні грубого помелу, горосі і т.д. Добова потреба в ньому 1–2 мг. Відсутність тіаміну в їжі викликає захворювання бері-бері чи харчовий поліневрит. Хвороба починається з утрати фізичних сил і апетиту. Виникає слабість м’язів з наступною їхньою атрофією. Збільшуються розміри серця, прискорюється пульс, порушується функція кишечнику. Анатомічно спостерігається розпад миєліну й осьових циліндрів, гинуть клітини довгастого і спинного мозку. Смерть виникає в результаті недостатності серцевої діяльності та паралічу діафрагми.

Вітамін В2 чи рибофлавін. В2 – авітаміноз вперше описаний тільки в 1938 р. Перші ознаки з’являються на обличчі, в ділянци губ. У кутах рота слизова блідне, з’являються тріщини, що покриваються жовтою кіркою. Уражаються очі і шкіра, ушкоджується рогівка. Хворі страждають світлобоязню, пекучими болями в очах, сльозоточивістю, утратою гостроти зору, помутнінням кришталика. Шкіра покривається лусочками. У порожнині рота і стравоходу з’являються виразки. Часто виникає злоякісне недокрів’я. Раптово можуть виникнути падіння кров’яного тиску і температури, різка слабість, блювота, утрата свідомості і судоми.

Особливо багаті вітаміном В2 дріжджі, печінка, нирки, рибні продукти. Щоденна потреба в ньому 2–4 мг.

Недолік вітаміну РР, чи аміду нікотинової кислоти, ; викликає пелагру. Перші симптоми захворювання: швидка стомлюваність, млявість, апатія, безсоння, проноси, зміни в порожнині рота. Слизова оболонка ротової порожнини червоніє, здобуває бурий відтінок і покривається виразками. На шкірі з’являються червоні плями, розташовані симетрично, найчастіше на

346

Анатомія і фізіологія дитячого організму

ділянках, що піддаються безпосередній дії світла. Почервоніння шкіри здобуває темно-бронзовий відтінок. Уражені ділянки шкіри припухають і різко відмежовуються від здорової тканини. Виникають відхилення в роботі нервової системи. З’являються втрата смаку, шуми у вухах, головні болі, порушення рефлексів.

Особенно велика кількість вітаміну РР міститься в дріжджах, у печінці, м’ясі, нирках, грибах, рисі. Добова потреба у ньому 15–25 мг.

Вітамін В6, чи адермін, і у тварин, і в людини попереджає виникнення специфічного захворювання шкіри – дерматиту. Знаходиться він у великій кількості в дріжджах, нирках, печінці.

Вітамін В12, чи ціанкобаламін, бере участь в обміні нуклеїнових кислот. При його недоліку порушується утворення еритроцитів. Найбільш багаті їм печінка і нирки.

Вітамін В15, чи пангамова кислота, сприяє використанню кисню клітинами. У зв’язку з цим він знайшов велике застосування в лікуванні серцево-судинних захворювань. Міститься головним чином у рослинних продуктах.

При недоліку пантотеноєвої кислоти виникає враження шкіри, рогівки, випадання волосся, припинення росту, втрата апетиту, виразки шлунка і кишечнику, ушкодження серця, нирок, паралічі, неврити і т.д. У найбільшій кількості вона міститься у дріжджах, печінці, яєчному жовтку.

При недоліку біотину уражається шкіра, випадають волосся, ламаються нігті. У великій кількості він знаходиться в печінці і яєчному жовтку.

Відсутність параамінобензойної кислоти приводить до зникнення пігменту з волосся.

Фолиєва кислота попереджає недокрів’я.

Недолік вітаміну С – аскорбінової кислоти – викликає захворювання цингою, чи скорбутом. При цинзі на тлі загальної слабості, збільшення частоти серцевих скорочень, задишки уражаються стінки кровоносних судин, починаються різні кровотечі. Підвищується кровоточивість ясен, шкіра виявляється вкритою дрібними червоними крапками внаслідок крововиливів, що можуть бути і у внутрішніх органах і приводити до важких наслідків. Спостерігаються переломи кісток, випадання зубів.

Потреба у вітаміні С – 50–100 мг у день. Основними джерелами вітаміну С є рослини. Особливо багато його в кропі, перці, хроні, горобині, чорній смородині, суниці, полуниці, апельсинах, лимонах, капусті. Дуже велике значення як джерела вітаміну С мають хвоя і шипшина. У 100 г хвої його міститься 250 мг, у 100 г шипшини – 150 мг.

347

Дідков О., Хоменко Б.

Вітамін Р, чи цитрин, зустрічається в тих же продуктах, що й аскорбінова кислота. Відсутність його викликає підвищення проникності судинної стінки.

Вітамін А називають антиксерофталмічним. Найбільш характерним для авітамінозу А є враження очей – ксерофталмія. Це захворювання виникає внаслідок зроговіння епітеліальної тканини. Зроговіння клітин епітелію при авітамінозі А спостерігається в бронхах, трахеї, слтзової носа, у сечовому міхурі, нирках, матці, простаті, підшлунковій залозі і деяких інших органах. Шкіра стає шорсткуватою, покритою масою горбків. Одною з ранніх ознак авітамінозу А є куряча сліпота, при якій хворі втрачають здатність до сутінкового зору. На більш пізніх стадіях виникають зроговіння рогівки, утрата функції слізних залоз, гнійна інфекція очного яблука, що веде до його руйнування і сліпоти. Унаслідок зроговіння слтзової легко виникають інфекції.

Вітаміном А багаті риб’ячий жир, коров’яче масло, печінка. У рослинах містяться пігменти, що у тваринному організмі можуть Перетворюватися у вітамін А. Ці рослинні пігменти називають провітамінами. До них відносяться каротины, виділені з моркви. Під впливом ферменту каротиназы, що знаходиться в стінці кишечника, відбувається утворення з каротину вітаміну А. Засвоюваність каротинів набагато гірше, ніж вітаміну. Тому в добу вітаміну А потрібно 1–2,5 мг, а каротину – 2–5 мг.

Недолік вітаміну Д, чи антирахітичного вітаміну, викликає захворювання рахіт. Початок захворювання характеризується підвищеною дратівливістю, лякливістю, пітливістю. Потім уражається кістяк. Порушується процес окостеніння в зоні росту, між епіфізом і діафизом. Кісти черепи стають м’якими і податливими, як пергамент. Враження довгих кісток веде до скривлення кінцівок. М’язи стають млявими, в’ялими, розслаблюється черевний прес. У крові знижується зміст Ca++, що є причиною появи судом. У шкірі і деяких продуктах харчування міститься провітамін эргостерол. При опроміненні стеролов сонячним світлом утворяться різні форми вітаміну Д.

Особливо великі кількості вітаміну знаходяться в жовтках яєць, коров’ячому молоці, риб’ячому жирі. Овочі, фрукти і зернові продукти його не містять. Щоденна потреба в ньому 13–25γ (γ = 0,001 мг).

Є-вітамін – це вітамін розмноження. Головними симптомами Є-авітаминозу є м’язова атрофія і патологічні зміни сім’яників, що супроводжуються атрофією сім’яних канальців. Сперматозоїди приймають неправильну форму, джгутики зникають, губиться рухливість сперматозоїдів. Потім припиняється спермоутворення і вироблення статевих гормонів, зникає статевий інстинкт, зникають вторинні статеві ознаки. Самки втрачають здатність до виношування плоду. Плід і плацента розсмоктуються, і вагітність не доходить до кінця. Найбільш багаті ві-

348

Анатомія і фізіологія дитячого організму

таміном Е насіння злаків, ягоди шипшини і насіння яблук.

Вітамін К. – антигеморагічний вітамін. При авітамінозі К з’являються підшкірні і внутрім’язові крововиливи, знижується швидкість згортання крові. Найважливішим джерелом вітаміну К є зелені листки рослин. Капуста, листи каштана, кропива дуже багаті цим вітаміном. З джерел тваринного походження особливо багата їм свиняча печінка.

НЕРВОВА РЕГУЛЯЦІЯ ОБМІНУ РЕЧОВИН

Обмін білків, жирів і вуглеводів знаходиться під постійним контролем нервової системи. Безпосереднє відношення до обміну речовин має гіпоталамус. Подразнення різних його ядер викликає найрізноманітніші зміни обміну речовин. Інші відділи мозку також беруть участь у його регуляції. Про це свідчать досліди, що проводилися на тваринах. Так, при видаленні кори головного мозку виникають значні зміни в азотистому обміні. Зменьшувалася кількість залишкового азоту крові і кількість сечової кислоти в сечі.

Видалення кори великих півкуль приводить також до зміни змісту жиру і холестерину в тканинах. У тварин, у яких вилучені великі півкулі мозку, зміст жиру в м’язах зменшується, а в печінці збільшується майже в два рази в порівнянні з неоперованими тваринами. Показано, що відкладення жиру в організмі залежить від функціонального стану нервової системи.

На обмін вуглеводів нервова система робить як пряму дію, так і через ендокринну систему. Зміни у функціональному стані клітин печінки, пов’язані з розщепленням чи нагромадженням глікогену, викликають подразнення закінчень блукаючого нерва, імпульси по якиому йдуть у центральну нервову систему. Відтіля збудження по симпатичному нерву повертається до клітин печінки, змінюючи інтенсивність розпаду глікогену. Гормональна регуляція обміну речовин представлена в главі «Ендокринні залози».

ТЕРМОРЕГУЛЯЦІЯ

Людина і всі теплокровні тварини мають постійну температуру тіла, незважаючи на значні коливання температури навколишнього середовища. Вона підтримується хімічною і фізичною регуляцією і залежить від інтенсивності утворення тепла в організмі і його віддачі в зовнішнє середовище.

Хімічна терморегуляція пов’язана з інтенсивністю обміну речовин і здійснюється шляхом зменшення чи збільшення утворення тепла в організмі. В

349

Дідков О., Хоменко Б.

умовах зниженої температури навколишнього середовища організм швидше охолоджується. При цьому зростає інтенсивність обміну речовин і разом з цим збільшується кількість тепла, що утвориться в організмі. Так підтримується постійна температура тіла. Теплотворення збільшується з того моменту, коли температура навколишнього середовища стає менше оптимальної. Оптимальною температурою (чи температурою комфорту) вважають 28°С для оголеної людини і 18–20°С – для легко одягненої.

У хімічній регуляції температури тіла беруть участь всі органи, у яких у результаті обмінних процесів постійно утвориться тепло.

Але найбільша участь у хімічній терморегуляції приймають м’язи. Під час їх скорочення утворюється особливо багато тепла. При невеликій руховій активності теплотворення в м’язах збільшується на 50–80% у порівнянні з його величиною в стані спокою. Під час важкої м’язової роботи воно може збільшитися на 400–500%.

Фізична терморегуляція полягає в зміні віддачі тепла організмом у навколишнє середовище, завдяки чому забезпечується постійна температура тіла.

Віддача тепла організмом здійснюється шляхом тепловипромінювання (віддача тепла в зовнішнє середовище), теплопроведення (віддача тепла предметам, що стикаються з поверхнею тіла) і випаровування води з поверхні шкіри і придиханні. Ці процеси залежать від температури навколишнього середовища і руху повітря.

При підвищенні температури середовища вище 35°С стає неможливої віддача тепла шляхом тепловипромінювання. У цих умовах підтримка постійної температури тіла здійснюється за рахунок випаровування води. Інтенсивність випароввання води залежить від вологості повітря. Чим більше вологість, тим менша кількість води випаровується з поверхні тіла. Це веде до зменшення тепловіддачі. У зв’язку з цим висока температура повітря при великій його вологості переноситься особливоважко.

При русі повітря нагріта частина його переміщається від поверхні тіла, що сприяє тепловіддачі. Тому у вітряну погоду висока температура навколишнього середовища переноситься легше.

Шляхом теплопроведения віддається невелика кількість тепла організмом, тому що одяг має малу теплопровідність.

ОСНОВНІ МЕХАНІЗМИ ТЕРМОРЕГУЛЯЦІЇ

Регуляція утворення тепла здійснюється рефлекторно:

холодові рецептори сприймають зниження температури навколишнього середовища, що викликає в них збудження, яке проводиться до відповідного

350