17. Правила поведения за столом.

Еще с детства мы должны приучаться к культурному поведению за столом, следуя этикету. Нам необходимо не только уметь вести себя правильно, но и объяснять правила поведения детям.

Как вести себя за столом: правила и запреты

Никогда не разговаривайте с набитым ртом. Даже если вам был задан вопрос, не торопитесь отвечать, проглотите пищу и только потом говорите.

Не откусывайте за один раз большие куски. Также не кусайте хлеб, а отламывайте себе ломтики и кладите их в рот.

Не режьте мясо большими кусками. Следующий кусочек можно отрезать после того, как вы съели предыдущий, чтобы вид блюда был красивым, а еда - горячей.

Не берите руками птицу, используйте вилку и нож. Пальцами можно взять тогда, когда вилкой наколоть уже будет невозможно. Приподнимите мясо, чтобы обглодать косточку.

Рыбьи кости вытаскивайте вилкой. Можете помогать себе пальцами, только не облизывать их после этого, а вытирать салфеткой.

Не нужно использовать нож, если вы едите котлету, яичницу, рыбу, заливное, сырники. Все эти блюда можно легко разламывать вилкой.

Такой гарнир, как картошка, овощи и макароны, накалывайте на вилку, помогая себе корочкой хлеба.

Не ешьте с ножа, чтобы не испортить о себе впечатление и не порезать рот.

Правила поведения за столом гласят, что нож необходимо держать в правой руке, в левой у вас в это время будет находиться вилка. Пока не съедите все блюдо, не перекладывайте столовые предметы из одной руки в другую.

Если блюдо можно есть вилкой, не пользуйтесь ложкой.

На блюдце нельзя выплевывать косточки от компота. Чтобы избавиться от косточки, поднесите прямо ко рту ложку и сплюньте ее в нее, а затем положите на тарелочку.

Чтобы быть вежливыми со своими соседями по столу, не выбирайте себе большие куски из общего блюда, а возьмите самый крайний.

Если вам понадобилось то, что находится от вас далеко, не пытайтесь дотянуться через весь стол, попросите кого-нибудь вам это передать.

Не допивайте из блюдца, если в нем остался сок, и не смазывайте остатки соуса хлебом.

Не кладите на стол вилку и нож, если они грязные.

После окончания трапезы не облизывайте ложку.

Грязную посуду не следует отодвигать к соседу или ставить в его грязную тарелку без его согласия.

Размешайте сахар в чае и выньте ложечку из чашки, чтобы она не опрокинулась.

Не отправляйте столовую ложку полностью в рот.

Не читайте за столом, этим вы покажете, что вам не интересны люди, с которыми вы сидите.

Не кладите ногу на ногу и не садитесь к столу боком.

Не крошите хлеб, не оставляйте корочки.

Когда вам подадут блюдо, не разглядывайте его и не ковыряйтесь в нем столовыми предметами.

Не чавкайте, ешьте с закрытым ртом.

Никогда не отзывайтесь плохо о блюде, чтобы не расстроить хозяйку.

Мужчины помогают женщинам сесть, отодвигая для них стулья, а только потом садятся сами.

Столовые приборы

Общее блюдо нужно брать в отдельные тарелки теми приборами, которые лежат возле него.

Используйте столовые приборы по порядку, в котором они уже лежат. Начинайте с самых крайних, заканчивайте теми, которые находятся возле тарелки.

Не касайтесь лезвия и зубцов на вилке и ноже.

Когда вы делаете перерыв в еде, кладите столовые приборы в положение крест-накрест к себе на тарелку, а не на стол.

Крест-накрест также следует класть приборы, когда происходит смена блюд. Следите за тем, чтобы вилка лежала кверху выпуклой стороной, а острие ножа смотрело влево.

Когда вы полностью окончили трапезу, вилка и нож должны лежать на тарелке параллельно друг другу.