- •Міністерство освіти і науки України одеська національна академія харчових технологій
- •М е т о д и ч н і в к а з і в к и до виконання індивідуальних завдань з курсу
- •1. Нормативні дані дисципліни “проектування підприємств галузі з основами сапр”
- •2. Рейтингова система оцінювання індивідуальної роботи
- •3. Організація індивідуальної роботи
- •4. Варіанти індивідуальних завдань завдання 1
- •Завдання 2
- •Завдання 4
- •Завдання 1.1
- •Завдання 2.1
- •Завдання 3.1
- •Завдання 4.1
- •5. Оформлення результатів виконання індивідуальних завдань
- •6. Бібліографічний опис творів друку в списках літератури
- •6.1. Приклади бібліографічного опису книг та брошюр
- •6.2. Приклади бібліографічного опису електронних ресурсів
- •7. Рекомендована література
- •7.1. Основна література
- •7.2. Додаткова література
- •8. Інформаційні ресурси
- •8.1. Адреси бібліотек
- •8.2. Адреси та телефони книжкових магазинів
- •8.3. Адреси Інтернет-клубів
4. Варіанти індивідуальних завдань завдання 1
Розрахувати кількість вихідних днів протягом одного місяця в сезон надходження сировини і в міжсезонний період за даними табл. 4:
Таблиця 4 – Вихідні дані для завдання 1
-
Варіант
в сезон надходження сировини
в міжсезонний період
В.1
з 03 по 23 число
з 15 по 28 число
В.2
з 03 по 28 число
В березні місяці
В.3
з 02 по 27 число
з 02 по 24 число
В.4
з 16 по 28 число
У квітні місяці
В.5
з 15 по 28 число
з 03 по 23 число
В.6
з 01 по 17 число
з 03 по 28 число
В.7
з 01 по 27 число
з 16 по 28 число
В.8
В серпні місяці
з 01 по 17 число
В.9
У вересні місяці
з 01 по 27 число
В.10
з 02 по 16 і з 19 по 28 число
з 03 по 11 і з 14 по 29 число
Завдання 2
Розрахувати довжину інспекційного конвеєра за наступними даними (Табл. 5): кількість сировини, що надходить на інспекцію – М, т/год, норма виробітку на інспекції даного виду сировини – g, кг/год.
Таблиця 5 – Вихідні дані для завдання 2
Позначення |
Одиниці виміру |
Номер варіанта | |||||||||
В.1 |
В.2 |
В.3 |
В.4 |
В.5 |
В.6 |
В.7 |
В.8 |
В.9 |
В.10 | ||
М |
т/год |
2 |
5 |
4 |
3 |
2,5 |
3,5 |
4,5 |
1,5 |
2,8 |
4,7 |
g |
кг/год |
300 |
600 |
500 |
400 |
300 |
400 |
600 |
200 |
300 |
400 |
Розрахувати кількість води для приготування цукрового сиропу з масовою часткою цукру С, % якщо на цю операцію надходить М кг/год цукру (Табл. 6):
Таблиця 6 – Вихідні дані для завдання 3
Позначення |
Одиниці виміру |
Номер варіанта | |||||||||
В.1 |
В.2 |
В.3 |
В.4 |
В.5 |
В.6 |
В.7 |
В.8 |
В.9 |
В.10 | ||
С |
%. |
3 |
3 |
40 |
40 |
22 |
22 |
33 |
33 |
15 |
15 |
М |
кг/год |
100 |
200 |
300 |
250 |
180 |
250 |
220 |
350 |
180 |
120 |
Завдання 4
Визначити потребу в автоклавах за наступними даними з табл. 7 про час початку роботи першого автоклава (), інтервал завантаження кожного автоклава () і режим автоклавування ()
Таблиця 7 – Вихідні дані для завдання 4
-
Варіант
час початку роботи першого автоклава- ,год-хв.
інтервал завантаження автоклавів - ,год-хв.
режим автоклавування
В.1
10-10
21
В.2
11-20
21
В.3
10-30
25
В.4
9-50
19
В.5
11-40
23
В.6
16-10
22
В.7
17-20
27
В.8
16-30
18
В.9
17-50
14
В.10
15-50
20
Завдання 1.1
Розрахувати кількість робочих днів протягом одного місяця в сезон надходження сировини і в міжсезонний період за даними табл. 8:
Таблиця 8 – Вихідні дані для завдання 1.1
-
Варіант
в сезон надходження сировини
в міжсезонний період
В.1
з 05 по 20 число
з 05 по 20 число
В.2
з 20 числа до закінчення місяця
В березні місяці
В.3
з 05 числа до закінчення місяця
з 03 по 15 число
В.4
з 01 до 25 числа
з 01 до 22 числа
В.5
з 03 по 15 число
У квітні місяці
В.6
В серпні місяці
з 01 до 26 числа
В.7
У вересні місяці
з 16 числа до закінчення місяця
В.8
з 01 до 18 числа
з 05 числа до закінчення місяця
В.9
з 03 по 12 і з 15 по 28 число
з 20 числа до закінчення місяця
В.10
з 15 числа до закінчення місяця
з 02 по 14 і з 17 по 27 число