14

Міністерство освіти і науки України одеська національна академія харчових технологій

Кафедра

технології консервування

М е т о д и ч н і в к а з і в к и до самостійної роботи студентів з курсу

“ПРОЕКТУВАННЯ ПІДПРИЄМСТВ ГАЛУЗІ З ОСНОВАМИ САПР”

для студентів професійного напряму підготовки 6.091700 (706) денної форми навчання

Затверджено

радою спеціальностей 8.091704, 8.091706, 8.091708

Протокол 9 від 28.09.10 р.

Одеса ОНАХТ 2010

Методичні вказівки до самостійної роботи студентів з курсу “Проектування підприємств галузі з основами САПР” для бакалаврів 6.091700 (706) денної форми навчання/ Уклад. О.І.Дроздов, – Одеса: ОНАХТ, 2010. – 14 с.

Укладач О.І. Дроздов, канд.техн.наук, доцент.

Відповідальний за випуск зав. кафедрою технології консервування А.Т. Безусов д-р. техн. наук, професор

Вступ

Проектом підприємства консервної галузі називається сукупність всієї проектно-кошторисної документації, необхідної для будівництва (реконструкції) консервного підприємства та введення його в експлуатацію.

Проектування – це процес розробки проекту, який виконується шляхом послідовного уточненя і розширення інформації про об'ект до потрібного об'єму, починаючи від вихідних відомостей до повного набору заключної документації. При цьому вихідною (початковою) інформацією виступає завдання на прооектування, а заключною - проектно-кошторисна документація.

Слід пам’ятати, що об’єктом проектування виступають не тільки підприємства консервної галузі, цехи, ділянки, виробничі та допоміжні будівлі, приміщення, технологічні лінії, технології, а також і технологічні схеми, окремі технологічні режими, нові види продукції, рецептури, тара і упаковка, засоби маркування, зберігання і т. ін. При цьому всі заходи та етапи проектування підкоряються єдиній меті – створенню безпечного для довкілля виробництва, здатного випускати конкурентоспроможну продукцію високої якості у достатній кіькості і зручній, надійній, безпечній та привабливій упаковці.

Досягнення успіху при прооектуванні по всіх напрямках у сучасних умовах неможливе без творчого інноваційного підходу, який повинен бути закладений ще на етапі розробки проекту або навіть концепції такого виробництва.

Здатність же студентів – майбутніх учасників процесу проектування, до творчого підходу формується саме в процесі самостійної роботи.

Це стосується вибору схем, будівельних конструкцій, матеріалів, підбору технологічного обладнанння, складання гнучких графіків роботи, заходів з максимального і комплексного використання сировини, раціонального використання ресурсів усіх видів, вибору і впровадження нових, перспективних джерел відновлюваної енергії, формулювання завдань суміжним виконавцям на розробку вузлів, агрегатів, одиниць обладнання, елементів огороджувальних конструкцій, систем автоматизації та керування технологічними процесами та життєдіяльності усього підприємства

Під час самостійної роботи формується важлива складова творчої діяльності проектувальника – критичність мислення. В результаті розвивається здатність до вироблення особистої думки, прийняття самостійних рішень, обгрунтовування своєї позиції та постановці нових питань.

Під впливом регулярної цілеспрямованої самостійної роботи виникає індивідуальний стиль роботи, який викликає прагнення до розкриття своєї індивідуальності, що в проектуванні веде до створення цікавих, новітніх і навіть унікальних “авторських” розробок.

Метою смамостійної роботи студентів при вивченні дисципліни “Проектування підприємств галузі з основами САПР” виступає закріплення знань теоретичних питань та набуття практичних навичок виконання проектних операцій та процедур для виконання учбових кваліфікаційних завдань (випускна робота, курсовий та дипломний проекти) і реальних проектів.

Основними завданнями самостійної роботи студентів виступають:

– вивчення інформаційного забезпечення процеса проектування за конспектом, літературою і джерелами Internet;

– вивчення алгоритмів розробки різних видів проектів (реконструкції, розширення, технічного переозброєння, будівництва нового підприємства) та їх окремих частин;

– опанування основних видів програмного забезпечення процесу проектування і виконання основних розрахункових проектних операцій за допомогою персональних комп’ютерів.