Тема 4.2. Надійність товарів. Поняття надійність товару. Комплексні показники надійності непродовольчих товарів. Комплексні показники надійності продовольчих товарів

Рекомендована література: 1, с.100-105; 2, с.26-27, 32-39.

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ

Властивість «надійність товару» є важливою, оскільки вона характеризує здібність виробу виконувати задані функції протягом необхідного проміжку часу у відповідності до заданих умов використання. Необхідно звернути увагу на те, що надійність характеризується комплексними показниками, відмінними для продовольчих і непродовольчих товарів. Для непродовольчих товарів надійність виробів залежить від використаних матеріалів, комплектуючих деталей, виготовлення товару, а також дотримання режимів і умов експлуатації та технічного обслуговування. Комплексними показниками є безвідмовність, довговічність, ремонтопридатність, збереженість.

Необхідно знати характеристику показників надійності продовольчих товарів, серед яких найбільш важливими є термін зберігання, термін придатності, термін реалізації. Вміти давати характеристику способам вимірювання показників продовольчих і непродовольчих товарів.

Запитання до самоконтролю:

1. Розкрити поняття «надійність товару».

2. Комплексні показники надійності для непродовольчих товарів.

3. Безвідмовність товару та її показники.

4. Показники, що характеризують ремонтопридатність товарів.

5. Показники, що характеризують довговічність товарів: термін служби, ресурс.

6. Комплексні показники надійності для продовольчих товарів.

7. Чинники, що впливають на збереженість продовольчих товарів.

Контролюючі тести до теми:

1. Гранична можливість експлуатації товарів, що зафіксовано в нормативних документах на них, це:

1) ресурс;

2) термін служби;

3) довговічність;

4) ремонтопридатність.

2. Основними показниками надійності товарів є:

1) збереженість, довговічність;

2) довговічність і гігієнічність;

3) ремонтопридатність і ресурс;

4) термін служби і збереженість.

3. Здатність товару відновлювати свої властивості це:

1) ремонтоприданість;

2) ресурс;

3) термін служби;

4) довговічність.

4. Якими комплексними показниками характеризується надійність товарів:

1) безвідмовність, довговічність, ремонтопридатність, збереженість;

2) гарантійне напрацювання, термін служби, ресурс;

3) ремонтопридатність, імовірність безвідмовної роботи, інтенсивність відмов

4) трудомісткість ремонту, середній термін відновлення, імовірність

відновлення в певний час.

Тема 4.3. Ергономічні та естетичні властивості товарів. Ергономічні властивості товарів. Естетичні властивості. Показники, що характеризують ергономічні та естетичні властивості товарів.

Рекомендована література: 1, с.106-112; 2, с.40-43

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ

Під час вивчення цієї теми необхідно звернути увагу на поняття «ергономіка», «ергономічність»; визначити, яка сутність цих понять. Ергономічні властивості характеризують зручність і комфорт споживання або експлуатації товару, тому вони є важливими показниками з точки зору споживача. Необхідно визначити, які показники характеризують ергономічні властивості, дати їм характеристику.

За допомогою естетичних властивостей товарів людина задовольняє свої естетичні потреби. Типова номенклатура естетичних показників містить такі важливі з них, як інформаційна виразність, раціональність форми, цілісність композиції, досконалість виробничого виконання та ста товарного вигляду. Необхідно визначити чинники, що впливають на ці показники.

Вивчаючи цю тему, необхідно звернути увагу на те, які показники віднесені до обов’язкових характеристик, а які носять рекомендаційний характер. Визначити методи дослідження ергономічних та естетичних показників.

Запитання до самоконтролю:

1. Розкрити поняття «ергономіка», «ергономічна властивість товару».

2. Комплексні показники, що характеризують ергономічні властивості товарів.

3. Естетичні властивості товарів.

4. Комплексні показники, що характеризують естетичні показники.

5. Визначити, які показники відносяться до обов’язкових, які носять рекомендаційний характер.

6. Методи визначення ергономічних та естетичних показників товарів.

Контролюючі тести до теми:

1. На які групи поділяють ергономічні властивості:

1) гігієнічні, антропометричні, психологічні, психолого-фізіологічні;

2) гігієнічні, психологічні;

3) антропометричні, психолого-фізіологічні;

4) психологічні, психолого-фізіологічні.

2. Якими комплексними показниками характеризуються естетичні властивості:

1) інформаційна виразність, раціональність форми, цілісність композиції,

досконалість виробничого виконання та товарного вигляду;

2) художньо-образна виразність, функціонально-конструктивна зумовленість;

3) пластичність, колорит, гармонічність об'ємно-просторової структури;

4) чистота виконання контурів, округлень і з'єднань елементів, ретельність

покриття і обробки поверхні.

3. Якими одиничними показниками характеризується раціональність форми:

1) функціонально-конструктивна зумовленість, відповідність форми

ергономічним вимогам;

2) архітектонічність, пластичність;

3) колорит, художньо-графічна виразність;

4) художньо-образна виразність, оригінальність форми, відповідність моді.

4. Якими одиничними показниками характеризується цілісність композиції:

1) гармонічність об'ємно-просторової структури, архітектонічність,

пластичність, колорит, художньо-графічна виразність;

2) функціонально-конструктивна зумовленість;

3) відповідність стилю, моді;

4) чистота виконання контурів, округлень і з'єднань елементів, ретельність

покриття і обробки поверхні.

Тема 4.4. Екологічні властивості, властивості безпеки споживання. Характеристика екологічних властивостей. Показники рівня шкідливості, що здійснюють товари на оточуюче середовище при їх експлуатації та споживанні. Властивості безпеки споживання. Показники безпеки.

Рекомендована література: 1, с.112-116; 2, с.43-45.

МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ

Найважливішими питаннями цієї теми є вплив товарів на оточуюче середовище при їх експлуатації та споживанні, а також безпека споживання та експлуатації товарів для людини. Необхідно зазначити, що показники, які характеризують безпечність товарів, носять обов’язковий характер і використовуються для оцінки якості та конкурентоспроможності товарів.

Необхідно визначити чинники, що впливають на безпеку товарів. Показники безпеки: хімічна, електрична, термічна, санітарно-гігієнічна, пожежна, радіаційна, механічна безпека. Характеристика, способи визначення.

Запитання до самоконтролю:

1. Визначити поняття «екологія», «екологічна властивість товарів».

2. Вплив товарів на оточуюче середовище при їх експлуатації та споживанні.

3. Розкрити поняття «безпека споживання товару».

4. Види безпеки товарів в залежності від природи впливу.

5. Основні показники безпеки для різних груп непродовольчих товарів.

6. Основні показники безпеки для продовольчих товарів.

7. Методи визначення показників безпеки.

Контролюючі тести до теми:

1. Властивість товару, що забезпечує його нешкідливий вплив на організм людини в процесі споживання характеризують:

1) безпеку споживання;

2) екологічні властивості;

3) ергономічні властивості;

4) естетичні властивості.

2. Рівень шкідливої дії на навколишнє середовище, який виникає при споживанні товарів, характеризує:

1) екологічні властивості;

2) безпеку споживання;

3) ергономічні властивості;

4) естетичні властивості.

3. Які існують основні види безпеки товарів:

1) хімічна, електрична, радіаційна, механічна, термічна, санітарно-гігієнічна, пожежна;

2) хімічна, термічна;

3) радіаційна, пожежна;

4) електрична, санітарно-гігієнічна, термічна.