По поводу и без повода

Человечество воистину должно быть благодарно шумерам — именно этот народ первым начал изготовлять то пиво, которое мы пьем и сегодня. Легкий хмельной напиток делали из ячменных зерен, и технология его приготовления на территории Месопотамии почти не изменилась с тех далеких пор до наших дней.

=================================================

Сельское хозяйство

Кроме того, шумеры выращивали и овощи (лук, бобы, репу, огурцы, различные травы). Некоторые сорта овощей предназначались для людей, что-то шло в пищу и животным, а отдельные сорта лука, например, выращивались исключительно как кормовые для домашних животных. Животные наравне с людьми получали свой ежедневный или еженедельный паек, причем, как свидетельствуют храмовые таблички, паек у хорошего рабочего вола был даже больше, чем у неквалифицированного сельскохозяйственного работника.

На севере страны с давних пор рос виноград. Шумеры всячески культивировали виноградники. Из части урожая готовили вино, что-то сразу шло в пищу работникам, а что-то засушивалось впрок. Для долговременного хранения изюм отправляли в храм. В дело шла и лоза. Шумер был практически безлесной страной, и лозу, а также тростник, срезанный вдоль болот, использовали для хозяйственных нужд. Этими материалами укрепляли дамбы и берега искусственных каналов, их использовали при строительстве домов, при изготовлении лодок. Плетеные ковры, циновки, корзины из лозы можно было увидеть в каждом шумерском доме — и у бедняка, и у богатого жреца, и в самом храме.

Одним из важнейших растений в сельском хозяйстве шумеров была финиковая пальма. Под ее плантации отводились специальные поля, за урожайностью финиковых пальм строго следили. Старые деревья, уже не приносящие плодов, срубали и использовали в строительстве. Прежде всего, разумеется, дерево шло на строительство или украшение храма. Позднее из дерева стали изготавливать сельскохозяйственные инструменты, мачты лодок, а порой и лодки целиком. Заросли пальм давали не только сладкие плоды — они защищали поля от ветра и солнца, угрожавших посевам. Одним словом, шумеры вели чрезвычайно продуманное сельское хозяйство, где было предусмотрено все, чем активно пользуются с тех пор земледельцы всего мира — искусственная мелиорация, высаживание защитных лесополос, плановая обработка земли.

[Иллюстрация — “Праздник урожая” (стр. 123, илл. 31а)]

Шумеры тщательнейшим образом ухаживали за суровой, выжженной солнцем землей, и наконец земля с благодарностью ответила на их заботы. Шумер превратился в цветущую долину, где урожай с полей снимали до трех раз в год. Продуктовое изобилие позволяло храмовым служителям не только сытно кормить весь свой город, но и продавать излишки продуктов в соседние страны, обменивая их на металлы, камень и прочие материалы, которых не было на шумерской земле. За долгие годы шумеры стали чрезвычайно опытными земледельцами. Опыт, накопленный предыдущими поколениями, бережно сохранялся и передавался потомкам. Около четырех тысяч лет назад шумерские писцы начертали на глиняных табличках своеобразный календарь земледельческих работ. Календарь этот начинается в традиционной для шумерской литературы форме наставления, которое отец читает своему сыну. Фактически это древнейший дошедший до наших дней трактат по сельскому хозяйству. Из него видно, что шумеры придавали значение буквально каждой мелочи, связанной со столь важным делом, как обработка земли. Составители календаря учли буквально все — от советов по предварительной подготовке земледельческого инвентаря, до рекомендаций по поводу того, на какую глубину засеивать зерна в борозду. Там же содержатся указания касательно сроков проведения тех или иных полевых работ — например, ячмень надлежит жать, когда он уже созрел, но еще не “согнулся под тяжестью колосьев”, чтобы не потерять ни одного драгоценного зерна.

Полевые работы на каждом участке обычно вели группы по три человека. Во время сева один работник шел за плугом, другой погонял вола, третий бросал семена в почву. Когда же начиналась жатва, один из работников жал ячмень, другой вязал колосья в снопы, а третий их складывал.

Календарь указывает и на то, что работники не только должны были трудиться в поле днем, но и охранять его ночью — от воров и от животных, вытаптывавших посевы.

С одного поля надлежало собрать урожай не меньше, чем предписывал храм — владелец поля.

[Оттиск печати — сдача урожая жрецу (стр. 133, илл. 39 в)]

=================================================

Учителю и ученику

Исследователи-историки сумели приблизительно восстановить шумерскую систему мер.

Основной мерой длины был локоть, длина которого равнялась примерно 40 сантиметрам. В одном локте было 24 пальца. Шесть локтей составляли тростник (около 2 м 40 см). Два тростника — один гар. 10 гаров равнялись одному ашлу. Самая большая единица длины, известная шумерам, составляла 1800 гаров, т.е., около 8,5 км, и называлась беру. Мелкие единицы длины не имели единого стандарта — в локте могло быть и 20, и 30 пальцев, а в тростнике — до семи локтей.

Площадь шумеры измеряли в сарах. Один сар соответствовал примерно 35 кв. м. Сто саров составляли один ган, а 18 ган равнялись одному буру (примерно 6,5 га в переводе на современные единицы).

Минимальная мера объема — сила соответствовала примерно 0,4-0,5 литра. 300 сила составляли 1 кур.

=================================================

Чтобы получить представление о том, какие урожаи должны были собирать и собирали земледельцы древнего Шумера, приведем некоторые цифры в переводе на современную систему счета:

Поле площадью около 50 гектар обрабатывали примерно 10 человек. За один сезон с этого участка надлежало собрать 36000 литров зерна (шумеры измеряли продукты не на килограммы, как мы, а мерными корзинами. Одна мера зерна равнялась примерно 0,5 литра). Поля же, принадлежавшие храмам, были огромны. В одном из шумерских городов храму принадлежало почти 5000 гектаров пахотной земли, не считая огородов и садов.

Ежедневный паек работников-энгаров зависел от их квалификации — старший группы получал две с половиной меры зерна в день, садовник — две меры, а неквалифицированный помощник — меньше меры в день. Выдавался паек и на животных. Рабочий вол, которого шумеры очень ценили и считали одним из полезнейших домашних животных, получал по шесть мер ячменя в день, овца – полторы-две меры, осел — две-три меры. Кроме того, храм давал работникам небольшой участок поля, где они могли выращивать зерно только для своего пропитания, не отдавая ничего в амбары.

Энгар — простой земледелец у шумеров.

По такому же принципу различались пайки и у представителей прочих ремесел, как у жителей села, так и у горожан. Поэтому малообеспеченные горожане вынуждены были брать землю в аренду либо у храма, либо у богачей. За аренду шумер, как правило, платил владельцу земли треть от собранного урожая, и это считалось вполне приемлемой ценой. По крайней мере, горожане жили явно лучше, чем крестьяне из сел вокруг города.

Храм не только следил за тем, чтобы все зерно и прочие продукты исправно поступали в закрома. Жрецы и низшие служители храма выполняли, как мы сказали бы сегодня, роль министерств. Жрецы следили за тем, чтобы оросительные каналы всегда поддерживались в порядке, чтобы уровень воды в половодье был не выше, чем то необходимо, чтобы в засуху поля не испытывали недостатка в воде. От каналов зависело все — нарушится ирригационная система, и погибнут с таким трудом созданные поля, не будет урожая, начнется голод, нечем будет торговать с соседями. Поэтому за сохранностью сложной системы каналов следили чуть ли не каждодневно. Часть работ по поддержанию каналов в порядке выполняли сами земледельцы, на некоторые работы храм специально направлял дополнительные группы работников.

При такой тщательной постановке дел, при четком планировании расходов в храмах постепенно начали образовываться излишки продуктов. Именно благодаря торговле этими излишками шумеры довольно скоро фактически подчинили себе соседние народы.

Мало-помалу практика сдачи в аренду и продажи земли храмами привела к тому, что храм перестал быть единственным собственником в городе, и значительная часть богатств шла уже не через него, а через богатых землевладельцев. Примерно в это время жрецы-энси и стали превращаться в независимых правителей в своих городах. Дворец энси уже не уступал пышностью и величием храму, а то и превосходил его.

Однако, кому бы ни принадлежала земля, кто бы ни следил за состоянием полей и за урожаями, земледелие оставалось важнейшим занятием жителей Шумера все время существования шумерских городов-государств.

Скотоводство

Домашний скот занимал в жизни шумеров едва ли не столь же значительное место, сколь и земледелие. Шумеры одомашнили почти все виды сельскохозяйственных животных — глиняные таблички сохранили упоминания о стадах коров и овец, о козах и даже свиньях. Каждое животное считалось принадлежащим тому или иному богу, и соответственно так и назывались стада. К примеру, козы были собственностью богини Инанны.

Инанна — шумерская богиня войны и любви.

Самым большим уважением, можно даже сказать — почтением, пользовались у шумеров бык и баран. Бык, помимо своего чисто практического значения, был еще и символическим животным. “Могучему быку” уподобляли шумеры своих властителей, а в ряде мифов самым популярным мотивом была борьба бога либо героя с диким быком.

[Илл. – Голова свяященного быка. Украшение арфы. Золото, лазурит. Ур, сер. III тысячелетия до н.э. (Энц., стр. 733, илл. 6)]

По количеству стад первое место среди домашнего скота у шумеров занимали овцы. Их разводили ради молока, мяса и ради шерсти. Поголовье одного стада могло достигать пятисот голов, хотя в среднем в стаде было 150-200 овец. Стада, как и все остальное, принадлежали храму, и пастухи, охранявшие овец на выпасе, получали за свою работу ежедневный паек при храме. Паек этот был меньше, чем у их подопечных животных — ведь животные принадлежали богу, а люди, согласно шумерским верованиям, изначально были созданы, чтобы следить и ухаживать за собственностью богов.

[Голова овцы. Фигурка овцы. Скульптура. III тысячелетие до н.э (Лист II, илл. 2, 3)]

=================================================