6. Материально-техническое обеспечение учебной практики:

Программные продукты ««ProjectExpert»»; тренажеры многофункциональных систем бронирования «Amadeus» или «Само-тур».

Разработчики:

(место работы)		(должность, уч. степень, звание)		(подпись)		(ФИО)
(место работы)		(должность, уч. степень, звание)		(подпись)		(ФИО)

Эксперты:

(место работы)		(должность, уч. степень, звание)		(подпись)		(ФИО)
(место работы)		(должность, уч. степень, звание)		(подпись)		(ФИО)

Приложение 1

Федеральное агентство по образованию

ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО

ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ им. А.И.Герцена»

ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ

КАФЕДРА СОЦИАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ

ОТЧЕТ

о прохождении учебной практики

на ___________________________________

(наименование предприятия)

Студента 1 курса (группа)

очного отделения

направления подготовки

43.03.03 «Гостиничное дело»

____________________________

(ФИО)

Время прохождения практики

с 22.06.15 по 06.07.15

Научный руководитель:

кандидат экономических наук,

доцент кафедры

социального управления

______________Чурилина И.Н.

Санкт-Петербург

2015

Приложение 2

Заведующей кафедрой

социального управления

РГПУ им. А.И.Герцена

Громовой Л.А.

студента (курс, группа)

направления подготовки

43.03.03 «Гостиничное дело»

Ивановой Ирины Владимировны

ЗАЯВЛЕНИЕ

Прошу утвердить мне место прохождения учебной практики на предприятии ________________с 22 июня по 6 июля и назначить научным руководителем практики доцента кафедры социального управления Чурилину Ирину Николаевну.

Число

Подпись студента

Приложение 3

РГПУ им. А.И.Герцена

Кафедра социального управления

ЗАДАНИЕ

НА УЧЕБНУЮ ПРАКТИКУ

Выдано студенту 1 курса _________ группы

______________________________________________________________________

(Ф.И.О.студента)

______________________________________________________________________

(Наименование организации)

Задание на учебную практику включает в себя подготовку отчета по практике, который состоит из:

1. дневника практики;

2. аналитической записки.

В аналитической записке должны быть отражены следующие положения:

1. Изучить историю и направления развития гостиничного предприятия, форму собственности, основные направления деятельности.

2. Проанализировать задачи и функции, выполняемые данным подразделением (где студент проходит практику), его место в общей организационной структуре гостиничного предприятия.

3. Проанализировать организационную структуру предприятия и структурного подразделения, указать название должностей и характер подчинения в структурном подразделении.

4. Описать номенклатуру видов работ и услуг, производимых гостиничным предприятием (структурным подразделением).

5. Изучить функции, права и обязанности рабочих и служащих структурного подразделения гостиничного предприятия. Дать их краткую характеристику.

6. Предложить учебные дисциплины, которые позволяют формировать компетенции рабочих и служащих данного структурного подразделения.

7. Изучить особенности конкретных сервисных технологий в гостинице.

8. Проанализировать факторы внешней и внутренней среды гостиничного предприятия, оказывающие влияние на эффективность его работы. При анализе указать степень влияния каждого фактора. Предложить меры по усилению положительного воздействия факторов и нейтрализации негативного влияния факторов.

9. Подготовить презентацию об основной образовательной программе 43.03.03 «Гостиничное дело» института экономики и управления РГПУ им.А.И.Герцена и провести ее в общеобразовательном учреждении или колледже. Предоставить научному руководителю справку о проведении данного мероприятия в образовательном учреждении. Данное задание может быть реализовано в течение учебного года, следующего за отчетным периодом.

Задание выдал ____________ (_______________)

(подпись) (Ф.И.О. преподавателя)

Задание принял ____________ (_______________)

(подпись) (Ф.И.О. студента)

Приложение 4