2.2. Содержание вариативных заданий, выполняемых в ходе учебной практики:

№ п/п	Формулировка задания (задачи)	Форма отчетности	Формируемые компетенции
1.	Посетить гостиничное предприятие по выбору студента, подготовить аналитическую записку	Электронная презентация по материалам аналитической записки	ОК -1
	Изучить образовательные программы «Гостиничное дело» (профиль – гостиничная деятельность) колледжей и университетов Санкт-Петербурга
2.	Проанализировать деятельность 3 зарубежных гостиниц (разных стран)	Электронная презентация по материалам аналитической записки	ОК - 6
	Проанализировать образовательные программы по гостиничному делу 3 зарубежных университетов (разных стран)
3.	Подготовить презентацию об ООП «Гостиничное дело»	Провести презентацию образовательной программы в общеобразовательных учреждениях и колледжах	ОК - 9
	Подготовить презентацию об ООП «Туризм», «Менеджмент» факультета управления РГПУ им.А.И.Герцена и провести ее в общеобразовательном учреждении или колледже

3. Особенности организации практики:

Практика может проводиться в гостиничных предприятиях любой формы собственности. Преимущество отдается гостиницам, с которыми у факультета управления заключен договор о сотрудничестве.

В случаях, когда студент имеет возможность и желание самостоятельно определить место прохождения учебной практики, он должен своевременно (в сроки согласованные с руководителем практики от кафедры) сообщить об этом и представить письменное согласие или ходатайство руководителя организации на проведение практики в данной организации с указанием названия организации, ее адреса, телефона для осуществления контроля со стороны руководителя практики от РГПУ им. А.И.Герцена.

Для развития коммуникативных навыков студенты должны принимать участие в работе «Академии IHG», являющейся учебным центром гостиницы «Crowne Plaza St.Petersburg-Ligovsky».

Перед началом практики проводится установочная конференция, на которой руководитель практики зачитывает приказ, выдает задания и проводит инструктаж.

В процессе прохождения практики студенты решают поставленные перед ними учебные задачи (выполняют задание на практику и программы практики), принимают участие в деятельности организации, выполняя отдельные поручения или частично исполняя функции должностных лиц управленческого звена. Содержание выполненных работ и полученные результаты заносятся в аналитическую записку.

В организации студенты получают отзыв-характеристику, заверенный должностным лицом гостиницы в установленном порядке.

Во время прохождения практики студенты соблюдают регламент гостиничного предприятия, правила внутреннего трудового распорядка и правила техники безопасности.

В установленные сроки, но не позднее чем через десять дней после окончания практики проводится итоговая конференция, на которой студенты делают презентации результатов выполнения заданий и представляют отчеты о практике.