9. Организация основных трудовых процессов в животноводстве

Задача изучения данной темы та же, что и при изучении трудовых процессов в растениеводстве. Однако животноводство обладает собственной спецификой, которую обязательно надо учесть при проектировании рационального трудового процесса: организация трудовых процессов при обслуживании дойного стада, откорме КРС, свиноводстве, птицеводстве и т.д. Обратите внимание на рационализацию маршрутов передвижения работников при обслуживании животных, организацию трудовых процессов на животноводческих комплексах, фермах промышленного типа.

Изучите особенности методов и приемов труда основных категорий работников, уровень технологичности выполнения работ, влияние технической оснащенности на организацию трудовых процессов в животноводстве.

Контрольные вопросы

1. Назовите принципы организации трудовых процессов в животноводстве.

2. Как влияет технология и способы содержания животных на организацию труда в животноводстве?

3. Какие нарушения технологии могут привести к потерям продукции?

4. Порядок разработки организационно-технологических карт трудовых процессов в животноводстве.

10. Общие вопросы нормирования труда в сельском хозяйстве

В первую очередь, данная тема должна привести к пониманию необходимости нормирования труда на каждом предприятии и каждой операции. Изучите понятие, роль и задачи нормирования труда. Каждое предприятие использует в практике различные нормативные материалы по труду, поскольку это необходимо для правильной организации оплаты труда поэтому необходимо изучить систему норм и нормативов базового предприятия, проанализировать прогрессивность применяемых нормативных материалов. Изучите порядок применения единых, типовых и местных норм труда. Подробно разберите методы и способы нормирования труда. В настоящее время существуют значительные резервы совершенствования нормирования труда, поэтому следует уделить отдельное внимание изучению форм и методов совершенствования нормировочной работы: системы микроэлементного нормирования, укрупненные (модульные) системы нормативов и т.д.

Планирование нормировочной работы на сельскохозяйственных предприятиях – определите какое внимание оказывается данной проблеме на базовом предприятии, проанализируйте степень применения и выполнения технически обоснованных норм. Рассмотрите порядок и методику пересмотра норм, экономическую эффективность внедряемых норм.

Контрольные вопросы

1. Какие функции возлагаются на нормирование труда на предприятии?

2. Объясните основные отличия между технически обоснованными нормами и опытно-статистическими нормами.

3. В чем сущность нормы времени и нормы обслуживания?

4. Дайте классификацию нормативных материалов.

5. В чем заключаются основные отличия между аналитическим и суммарным методами нормирования или здесь принципиальных отличий нет?

6. Все ли работы на предприятиях подлежат нормированию и что является основанием для пересмотра действующих норм?

11. Способы изучения трудовых процессов и затрат рабочего времени

Детальное изучение данной темы и хорошее усвоение материала дают возможность правильно исследовать любой трудовой процесс, установить нормы, а также в дальнейшем выполнить задания контрольной работы и курсовой проект. Если вы недостаточно точно изучите этот раздел, то в дальнейшем это скажется на качестве выполнения контрольной работы в виде большого количества ошибок.

Выделяют несколько способов изучения трудовых процессов и затрат рабочего времени: фотография рабочего времени, хронометраж, фотохронометраж. Эти способы могут выполнять с помощью моментных наблюдений и методом непосредственных замеров в зависимости от цели изучения трудовых процессов. Обратите внимание на критерии выбора объекта наблюдения, порядок и этапы проведения наблюдения. Внимательно изучите наблюдательный лист, порядок его заполнения.

Исполнители, выполняя ту или иную операцию, затрачивают время на различные работы в течение смены, поэтому отдельно следует изучить классификацию затрат рабочего времени. Обратите внимание из каких элементов состоит фактический баланс и структура затрат времени смены и возможность их рационализации. Проведите наблюдение одним из способов, проанализируйте и обработайте результаты наблюдений.

Контрольные вопросы

1. Какое количество наблюдений можно считать достаточным при хронометраже?

2. В каких случаях следует применять такой способ изучения трудового процесса, как фотография рабочего дня?

3. Каким требованиям должен отвечать исполнитель, за которым проводится наблюдение?

4. Чем отличаются моментные наблюдения от метода сплошных замеров?

5. Порядок обработки результатов наблюдений.

6. Какие требования предъявляются к точности отсчета времени при проведении наблюдений различными способами?

7. Сколько наблюдений необходимо провести для установления технически обоснованной нормы?

8. Какие затраты времени должны быть исключены из фактического баланса рабочего времени при составлении рационального?