Тема: Себестоимость продукции

1. Понятие себестоимости и значение этого показателя

2. Классификация затрат (методы)

3. Виды себестоимости продукции

4. Калькулирование себестоимости. Прямые и косвенные расходы.

5. Показатели уровня и динамики себестоимости

6. Резервы и пути снижения себестоимости.

(1) Себестоимость (С) – экономическая категория, которая характеризует стоимость потребленных в процессе производства средств производства и части необходимого продукта, распределенного в виде зарплаты.

Себестоимость – это экономическая форма возмещения производственных затрат на средства производства и оплату труда работников.

Себестоимость – сумма текущих затрат на производство и реализацию продукции (полная себестоимость).

ЗАТРАТЫ

Текущие

(имеют размерность потока, например, руб./год, руб./шт., т.е. изменяются; связаны с производством каждой единицы прдукции )

• Постоянно-возобновляемые

• выступают в форме себестоимости

Единовременные(имеют размерность запаса: руб.)

• разовые

• выступают в форме капитальных вложений (инвестиций)

Значение показателя: с помощью него определяют сумму издержек, связанных с производством продукции, что в свою очередь дает расчета прибыли, рентабельности и планирование цен. Также большинство методик расчета эффективности основывается на расчете себестоимости, принимается решение о выгодности или невыгодности проекта.

Иногда этот показатель называют количественным, ведь он отражает определенные количественные изменения

Но в широком смысле слова, это качественный показатель, т.к. уровень себестоимости отражает не только издержки, но и эффективность использования средств труда, предметов труда и живого труда.

С = материалы + оплата труда + амортизация

С = М + ОТ + А

Из этой схемы видно, что С зависит от качественных процессов, характеризующих эффективность использования различных ресурсов в процессе производства.

На себестоимость влияют потери, брак, производительность труда, отношение к труду, уровень организации и управления производства. Следовательно, на этом основании можно сказать, что это качественный показатель, хотя и отражает количественные изменения.

(2) Методы классификации затрат, включаемых в себестоимость.

Так как себестоимость включает в себя самые разные затраты, возникает задача их группировки (классификация).

На практике используют два различных метода группировки затрат:

I Группировка затрат по экономическим элементам

II Группировка затрат по статьям калькуляции

И хотя это практически одни и те же затраты, разные методы группировки позволяют решать различные экономические задачи и по-разному оценивать издержки.

(I) Эта группировка основана на принципе однородности затрат.

Экономический элемент затрат– это группа экономически однородных затрат.

Эта группировка не учитывает места возникновения затрат, их назначение, а также с чем они связаны (с производством, обслуживанием, управлением). Это просто экономически однородные затраты:

1. Материальные затраты (не важно какие материалы)

2. Расходы на оплату труда (не важно какие рабочие)

3. Амортизация

4. Прочие (+социальные нужды)

Эта группировка позволяет определять элементную структуру затрат и общую сумму затрат на производство (т.е доля затрат каждого вида в общей сумме затрат на производство).

На основе этой группировки можно судить о характере производства (трудоемкое, материалоемкое, фондоемкое).

Но на основе этой группировки нельзя определить себестоимость единицы продукции, услуги, работы, а также с чем связаны расходы (с производством, управлением, обслуживанием).

Итак, эта группировка построена по принципу экономической однородности затрат, при этом не учитывается место возникновения этих затрат (цех, заводоуправление), не учитывается назначение затрат (на производство, сбыт, обслуживание).

(II)

Поэтому не меньшее значение имеет вторая группировка - по калькуляции.

Количество статей и их названия могут меняться в зависимости от отрасли. В некоторых отраслях (машиностроении) используют детальную группировку, малом бизнесе – упрощенную. Общим является принцип группировки затрат с учетом их возникновения и назначения.

Пример группировки затрат по статьям калькуляции:

1. Сырье и основные материалы

2. Возвратные отходы (вычитаются)

3. Покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги кооперируемых предприятий

4. Топливо и энергия на технологические цели

5. Основная заработная плата производственных рабочих

6. Дополнительная заработная плата производственных рабочих (за неотработанное время, т.е за время оплачиваемое по трудовому законодательству)

7. Отчисления на социальные нужды (единый социальный налог) с основной и дополнительной заработной платы производственных рабочих

8. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования (РСЭО)

9. Расходы на подготовку и освоение производства

10. Цеховые расходы

11. Общезаводские расходы

12. Потери от брака (например, литейное производство)

13. Прочие производственные расходы

14. Внепроизводственные расходы (коммерческие)

Любая статья калькуляции отличается от экономического элемента тем, что в ней точно указывается место возникновения затрат и их назначение. Поэтому на основании постатейной группировки можно определить технологическую, производственную и полную себестоимость продукции. Если на предприятии используется цеховая структура, то ещё и цеховая себестоимость. Причем можно провести расчеты таким образом, чтобы достаточно точно рассчитать себестоимость единицы продукции каждого вида (т.е. сделать расчет для каждой калькуляционной единицы). Например, это может быть деталь, узел, сборочная единица, готовое изделие, бригадокомплект.

(3) Технологическая себестоимость – это себестоимость собственно изготовления продукции (т.е. самого технологического процесса). Поэтому в технологическую С включают только те затраты, без которых технологический процесс невозможен:

1. Материальные затраты (но только в той части, которая связана с процессом производства: основные материалы, сырье, полуфабрикаты, комплектующие, оплата услуг со стороны).

2. Расходы на оплату труда основных производственных рабочих с отчислениями на социальные нужды (ЕСН).

3. Расходы, связанные с работой оборудования.

В технологическую себестоимость входят 1 – 7 статьи калькуляции

Технологическая себестоимость = Материальные затраты + оплата труда производственных рабочих (основная и дополнительная + ЕСН) + РСЭО

С_тех = МЗ + ОТ + РСЭО

РСЭО – комплексная статья, которая включает в себя амортизацию оборудования; расходы материалов, необходимых для ухода за оборудованием (смазочные, обтирочные, охлаждающие жидкости…); заработная плата рабочих, обслуживающих оборудование (наладчики, слесари-ремонтники…); расходы на топливо и энергию для оборудования.

На основе рассчитанной С_тех можно рассчитать себестоимость цеховую (С_цех).

Это важно для тех предприятий, которые имеют цеховую структуру.

Если какой-то вид продукции проходит обработку в нескольких цехах, то можно рассчитать цеховые расходы каждого из этих цехов.

Цеховые расходы – это расходы на содержание и обслуживание цеха, управления цехом.

Нельзя ставить равенство между цеховой С и цеховыми расходами.

В цеховые расходы входят:

• содержание аппарата управления (зарплата управленческого персонала)

• содержание прочего персонала цеха (который не относится ни к управляющим, ни к производственным рабочим)

• амортизация, содержание, текущий ремонт здания цеха, сооружений и инвентаря цехового назначения (затраты на рационализаторство, изобретательство, охрану труда в цехе, освещение, отопление и т.п., но не цеховое оборудование)

С_тех + Цеховые расходы = С_цех

Стех Цех. расходы

С_цех

Т.е. цеховые расходы – это только часть С_цех, и, как правило, меньшая часть, т.к. большая часть – это С_тех.

С_цех включает в себя все затраты на производство продукции данного вида, а также затраты общецехового характера (на содержание и управление цехом).

Зная цеховые расходы можно рассчитать производственную себестоимость (С_произ) – это общая сумма затрат предприятия на производство продукции, включая расходы общезаводского характера.

С_произ = С_цех + Общезаводские расходы

Общезаводские (общепроизводственные) расходы – это все расходы на управление производством и обслуживание производства в целом предприятия.

По содержанию они во многом повторяют цеховые расходы, но относятся к предприятию в целом.

Иногда их разделяют на административно-управленческие, канцелярские и расходы на разъезды и командировки.