- •Тема 1. Трудовые ресурсы торговых организаций.
- •Тема 2.Оплата труда в организациях торговли.
- •Тема 3 Основные фонды торговых организаций.
- •Тема 4. Оборотные средства организаций торговли.
- •Тема 5. Расходы (издержки) торговых организаций.
- •Тема 6. Доходы торговых организаций
- •1.1. Понятие трудовых ресурсов и регулирование трудовых отношений в рф.
- •1.2. Характеристика трудовых ресурсов торговых организаций.
- •1.3. Производительность и эффективность труда в торговле, и факторы их определяющие. Резервы роста производительности труда. (резервы самостоятельно)
- •1.4. План по труду его содержание и предпосылки для составления.
- •1.5. Анализ показателей по труду (с 14 работников) и производительности труда.
- •2.1. Заработная плата основная форма стимулирования труда и принципы ее организации.
- •2.2. Тарифная система, ее основные элементы. Единая тарифная сетка (етс) работников рф, ее характеристика и применение в торговле.
- •2.3. Формы и системы заработной платы, применяемые в торговле.
- •2.4. Система премирования торговых организаций.
- •2.5. Состав фонда заработной платы.
- •2.6. Анализ и показатели оценки эффективности использования фонда заработной платы.
- •2.7. Планирование фонда заработной платы в торговых организациях.
- •3.1. Понятие, сущность, классификация основных фондов.
- •3.2. Материально-техническая база как натурально-вещественная форма основных фондов.
- •3.3. Факторы, определяющие объем и структуру основных фондов. Показатели, характеризующие движение основных фондов.
- •3.4. Показатели оценки основных фондов. Понятие амортизации и виды износа основных фондов.
- •3.5. Показатели эффективности использования основных фондов.
- •3.6. Сущность, необходимость и формы воспроизводства основных фондов.
- •3.7. Капитальные вложения как форма инвестиций в воспроизводство основных фондов.
- •3.8. Планирование капитальных вложений.
- •3.9. Показатели и пути повышения эффективности капитальных вложений.
- •5.1. Понятие и состав затрат и расходов торговых организаций.
- •5.2. Расходы на реализацию товаров (издержки обращения), их сущность и принципы классификации.
- •5.3. Уровень и структура расходов на реализацию товаров в различных отраслях торговой деятельности.
- •5.4. Факторы, влияющие на расходы на реализацию товаров.
- •5.5. Управление расходами на реализацию товаров. Анализ расходов на реализацию, важнейшие условия эффективного управления ими.
- •5.6. Планирование расходов на реализацию товаров.
- •6.1. Состав доходов.
- •6.2. Доход от реализации товаров, его сущность и источники образования.
- •6.3. Торговые надбавки и скидки, порядок их установления.
- •6.4. Факторы, влияющие на доходы от реализации товаров.
- •6.5. Управление доходами торговой организации, анализ доходов, важнейшие условия эффективного управления доходами.
5.3. Уровень и структура расходов на реализацию товаров в различных отраслях торговой деятельности.
Уровень издержек обращения и их структура различны в зависимости от вида торговой деятельности и зависит от функций выполняемых каждой отраслью. Самый высокий уровень издержек обращения в общепите, так как там присутствует производство, реализация и организация потребления готовой продукции.
Второе место - розничная торговля, затем Оптовая торговля - 14,7%.
Структура издержек в розничной торговле в среднем характеризуется следующими данными:
материальные затраты - 22%
расходы на оплату труда - 35,7%
отчисления на социальные нужды - 13,2%
амортизация основных средств - 6,1%
прочие затраты - 22,5%
5.4. Факторы, влияющие на расходы на реализацию товаров.
На издержки обращения влияют внешние и внутренние факторы.
Внешние: цена на товары, тарифы на услуги других отраслей, денежные доходы и покупательная способность населения, объем производства и степень насыщенности рынка товарной массой, ставки налогов и отчислений, включаемых в издержки обращения, проценты за пользование кредитом и др.
Внутренние:
- объем и ассортиментная структура т/о
- техническая оснащенность предприятия и эффективность использования основных фондов
- товарооборачиваемость
- организация товароснабжения - наиболее эффективна поставка товаров по прямым связям с исключением посреднических звеньев, так же централизованная поставка товаров поставщиками и использование при этом тары и оборудования
- производительность труда - с ростом производительности труда сокращаются издержки обращения по статье расходы на оплату труда на единицу т/о
- методы продажи товаров - экономичными с точки зрения сокращения издержек является продажа товаров прогрессивными методами: самообслуживание, по образцам, электронная торговля, открытая выкладка)
5.5. Управление расходами на реализацию товаров. Анализ расходов на реализацию, важнейшие условия эффективного управления ими.
Проблема управления издержками обращения в условиях рынка заключается в том, чтобы согласовать интересы торговли с интересами потребителей и оптимизировать соотношение между издержками обращения и издержками потребления.
В условиях насыщенного рынка и развития конкуренции интересы потребителей имеют такое же важное значение, как и свои экономические интересы, поскольку конкуренция между предприятиями идет за покупателя.
Важнейшим элементом механизма управления издержками является анализ издержек обращения.
Анализ позволяет выявить резервы экономии издержек без ущерба качеству торгового обслуживания и учесть эти резервы при составлении плана.
Задачи анализа издержек обращения:
Оценка выполнения плана по издержкам обращения в целом по предприятию и по отдельным статьям и определение суммы экономии или перерасхода издержек обращения путем сопоставления фактических издержек с плановыми.
Изучение динамики уровня издержек обращения и определение размера изменения уровня издержек обращения и темпа роста или снижения уровня издержек.
Расчет и оценка влияния внешних и внутренних факторов на сумму и уровень издержек обращения.
Определение влияния изменения уровня издержек обращения на прибыль и рентабельность.
Конечная цель анализа - изучение возможных резервов сокращения издержек обращения по статьям, не затрагивающим качество (культуру) торгового обслуживания.
Методы анализа:
сравнения
группировок
индексный
цепных подстановок
метод процентных чисел
ЭММ (в частности метод корреляционно-регрессионного анализа)
Состояние издержек обращения торговой организации характеризуется следующими показателями:
сумма и уровень издержек обращения
размер изменения уровня издержек обращения - это разница между уровнями издержек 2 периодов и между фактическим и плановым уровнем
темп изменения уровня издержек обращения - это отношение размера изменения к уровню издержек по плану или в базисном периоде
коэффициент издержкоотдачи - деление суммы т/о на сумму издержек обращения, характеризует размер т/о на единицу затраченных издержек
коэффициент эффективности текущих затрат - деление суммы прибыли на сумму издержек обращения, характеризует величину прибыли полученную на единицу текущих затрат
абсолютная сумма экономии/перерасхода - это разница между фактической и плановой суммами издержек
относительная сумма экономии/перерасхода - это разница между фактической суммой издержек и плановой пересчитанной на фактический т/о при сохранении планового уровня или уровня издержек в базисном периоде
Абсолютная сумма экономии/перерасхода устанавливается по условно постоянным статьям, а относительная сумма экономии/перерасхода рассчитывается по условно переменным статьям, поскольку изменение объема т/о влияет на сумму переменных издержек.
Самый простой метод определения относительной суммы экономии/перерасхода = (т/о факт. * на изменение уровня издержек обращения) / 100
Методика расчета влияния изменения объема товарооборота на сумму переменных и уровень постоянных издержек обращения:
На сумму переменных статей издержек обращения:
, где
Тр – фактический товарооборот в отчетном периоде
На уровень постоянных издержек обращения:
Результат показывает снижение уровня постоянных издержек обращения при росте товарооборота или повышение уровня издержек при уменьшении товарооборота.
Рост товарооборота является резервом экономии издержек обращения за счет постоянных статей.