- •1.Понятие торговых субъектов.
- •2.Хар-ка видов розн.Тог.Сети.
- •3.Специализация маг.По тов. Признакам.
- •4.Хар-ка современных типов и форматов роз торг объектов.
- •5.Виды типов проектов,их содерж.
- •6.Виды и классиф. Торг. Зданий и сооруж.
- •7.Состав помещений маг.Их взаимосвязь.
- •8.Технолог.Планировки торг.Залов.
- •9.Понятие о спросе и предложении.
- •10.Понятие об ассорт.И классиф торг ассортимента.
- •11. Ассортиментный перечень.
- •12.Товароснабжение торговых объектов. Формы и методы товароснабж торг сети.
- •13.Централизованная доставка товаров: графики и маршруты
- •15. Приемка товаров по качеству:
- •17. Основные и специальные операции по подготовке товаров к продаже.
- •19. Размещение и выкладка товаров в торговом в торговом зале магазина как элемент мерчендайзинга.
- •20.Выкладка товаров:
- •21: Элементы процесса обслуживания покупателей. Правила поведения продавца.
- •24. Внемагазинные формы торговли:
- •26.Права потребителей в соответствии с Законом рб «о защите прав потребителей».
- •27.Организация труда работников магазина: режим работы, графики выхода на работу. Должностные обязанности администрации и торг работников, мол торг обьекта.
- •28 Виды контроля за работой торговых объектов и органы, их осуществляющие.
- •31. Понятие тары и упаковки, их роль в торгово-технологическом процессе.
- •32. Классификация тары.
- •34. Современные виды тары и упаковки.
- •37. Виды транспорта, используемого в торговле, их назначение.
- •38. Организация перевозки грузов автомобильным транспортом.
- •40. Организация перевозок грузов жд транспортом.
- •41. Маркировка грузов при перевозке железнодорожным транспортом. Погрузка и пломбирование вагонов и контейнеров.
- •42.Порядок выдачи и получения грузов, докум оформление при ж/д перевозках
- •43.Акты железной дороги
- •44.Ответственность жд и клиентуры по перевозкам товаров
- •45.Контейнерные перевозки и перевозки пакетированных грузов
- •46.Понятие, сущность товародвижения. Факторы, влияющие на процесс товародвижения. Каналы и звенность товародвижения.
- •47. Понятие о логистических подходах в продвижении товаров
- •48.Функции и классификация складов
- •49.Требования к устройству складов:
- •50.Виды складских помещений
- •51 - Функциональные обязанности работников склада
- •52 – Содержания и принципы организации технологических процессов на складах
- •53 – Разгрузка транспортных средств транспортировка товаров к местам хранения
- •54 Приемка товаров на складе по количеству
- •55 Приемка товаров на складе по качеству
- •56 Размещение и способы укладки товаров на хранение
- •57 Организация отпуска товаров со склада
13.Централизованная доставка товаров: графики и маршруты
График- это время завоза товаров в магазин. Разрабатывается с учетом типа магазина, его ассортиментного профиля, месторасположения, однодневного товародвижения товарных запасов, режима работы магазина. Маршрут – путь завоза товаров в торговый объект. МОЛ при доставке может быть: товаровед, экспедитор, водитель-экспедитор. Зав.маг. при составлении заявок используется материалы изучения спроса и другие данные для их большей обоснованности. В заявке сначала указываются товар содержащиеся в обязательном ассортиментном перечне, но отсутствует в продаже, затем товар который требует пополнения и далее товар не входящий в обязательный ассортиментный перечень, но на который принятый заказ от покупателя. Пз= Нз+Рз-О, где Пз количество товаров подлежащие завозу в розн., торгов., объект. Нз- неснижаемый запас товаров обеспечивающий бесперебойную продажу товаров. Рз – реализация товаров между завозами. О – фактический запас товаров в розн., торговом объекте.
14. Приемка товаров по количеству.
Сущность- сверка фактического наличия товаров с данными сопроводительными документами. Регламентирующие документы – Положение о приемке товаров по количеству и качеству, Положение о поставках товаров в РБ, Договоры на поставку товаров, ГОСТы, ТУ, образцы товаров. Сопроводительные документы: ТТН, товарная накладная, счет-фактуры, спецификация. Место приемки: склад, магазин. Лица осуществляющие приемку: МОЛ, завед., магазином, заведующая отделом, продавцы. Этапы приемки; 1.Этап предварительная приемка – проводится в момент выгрузки товаров, если он прибыл в ненарушенной стандартной таре. Они заключается в том, что товар принимается по кол-ву упаковочных мест или весу брутто. 2 Окончательная приемка – осуществляется одновременно со вскрытием тары. Товар принимается по кол-ву товарных единиц в каждом упаковочном месте, по массе нетто и метражу. Сроки приемки: для скоропортящихся товаров- 24 часа с момента доставки, остальные 10 дней.
15. Приемка товаров по качеству:
Сущность – осуществляется одновременно с приемкой по кол-ву и заключается в проверке соответствия кач-ва товаров, комплектности требованиям ГОТов, ТУ, образцам Регламентирующие документы – Положение о приемке товаров по количеству и качеству, Положение о поставках товаров в РБ, Договоры на поставку товаров, ГОСТы, ТУ, образцы товаров. Сопроводительные документы: удостоверение о качестве, сертификат соответствия, технические паспорта. Лица осущ., приемку: МОЛ, зав. Маг., зав. Отделом, продавцы, товаровед. Способы приемки: Сплошная- проверяется вся поступившая партия товара, независимо от ее размера, применяется в основном по товарам сложного ассортимента. Выборочная – определяется определенное кол-во товаров из разных мест поступившей партии, а результат распространяется на всю поступившую партию. Методы приемки: Органолептический – проверка кач-ва отобранных образцов товаров с помощью органов чувств, на вкус, цвет, запах. Лабораторный – проверка кач-ва отобранных образцов товаров с помощью химических реактивов. Сроки приемки: при 1.одногородней поставке по скоропортящимся товарам – в течение 24 часов, по остальным 10 дней, 2. При иногородней поставке по скоропортящимся товарам в течение 24 часа, по остальным 20 дней. Составление актов на установленное расхождение в кол-ве поступивших товаров: составляется 2-й акт, к нему прилагаются копии сопроводительных документов, акт предварительной приемки. Акт подписывается вся комиссия, и он утверждается руководителем торговой организации на следующий день после его составления.
16. Способы размещения и укладки товаров на хранение:
1. Штабельная – чаще используется для хранения товаров затаренных в мишке, ящике, коробки, бочки. Штабеля укладываются на подтовары и поддоны. а) прямая укладка- применяется для товаров упакованных в ящики, каждый последующий ряд повторяет предыдущий, не устойчивая, используется для товаров в одинаковой таре. Б) обратная укладка – наиболее устойчивая. Применяется для штабелирования товаров в мешках. Последующий ряд штабеля укладывается в обратном порядке. В) перекрестная (в клетку) – используется для товаров в ящиках удлиненной формы, верхние ящики ставят поперек нижних. Г) колодцем – применяется для укладки товаров затаренных в мешки и ящики любой формы. 2. Стеллажная укладка: Рядами, стопками – хранят товары в распакованном виде или мелкой упаковке, раскладывают десятками, сотнями, чтобы облегчить их подсчет товаров рассортирован по группам: товаров укладываются маркировкой к проходу. 3.Рядовая- применяется только для громоздких товаров которые невозможно укладывать в штабеля (холодильники, мебель, велосипеды и т.д.). 4. Навалом- применяется для хранения плодоовощной продукции в специальных деревянных морях и закромах.