6.Виды и классиф. Торг. Зданий и сооруж.

Классиф. торг.зданий: 1. по месту расположения: отдельно-стоящие-наиболее эффективны, они устанавл. в удобном для населения местах, у них удобные подъездные пути (универмаг»Гомель») отдельно стоящие совмещенного типа-они располог. в удобных для населения местах, имеют удобные подъездные пути и в одном здании кроме маг-ов имеется кафе, ресторан и бытовое обслуж. встроенные-располог.на 1-ых этажах жилых домов, они макс.приближены к покуп., но имеют вытянутую планировку, имеют колоны, шум грузовых машин мешают жителям, они пристраиваются с фасада или с торца жилого дома. 2. по стр-ре строений: капитальные, облегченные. 3. по материалу степени огнестойкости:с гораемые(деревянные),трудносгораемые,не сгораемые.4.по кол-ву этажей: одно и многоэтажные.5.по функциональному назнач.:универсальные,специализированные.Треб.к торг.залам: технологич.-в торг. здании д/б рациональный технологич. процесс и здание должно легко реконструироваться. архитектурно-строит.- прочность,по цвету должна сочетаться с архитектурой города. экономич.-затраты на стр-во и эксплуатацию д/б минимальны. санит.-гигиен.-вентиляция,отопление,освещение,канализация,водоснабжение.

7.Состав помещений маг.Их взаимосвязь.

Группы помещений маг.:торг.помещени-кафетерий.,торг.зал,зал демонстрации новых тов.помещение для приемки,хранения и подготовки тов.к продаже-разгрузочные,приемочные и кладовые для хранения тов.подсобные-для хранения тары,мастерская по ремонту инвентаря и оборудования,помещение для приема посуды,моичные камеры.администр.-бытовые-кабинет заведующего,комната отдыха продавцов,медпункт,душевые,санузел,комната для личной гтгтены продавцов.технич.помещения-вентиляционные,телефонный коммутатор,тепловой узел,электрощитовая,радиоузел.6.площадь связи-проходы,коридоры.Торг.залы д/б связаны с помещениями для подготовки и хранения тов.Кладовые по хранению тов.не должны быть проходные.Проход к админ.-бытовым помещениям к технич.и подсобным не должен быть через торг.зал.Подсобные помещения должны размещаться отдельноВсе помещения должны находиться друг за другом последовательно.

8.Технолог.Планировки торг.Залов.

Техн.планир.торг.зала-система расстановки торг.оборудования и узлов расчета(касс)на площади торг.зала.Треб:свободное движение покуп.по торг.залу;перемещение тов.кратчайшими путями;хорошая обозримость торг.зала.Виды:1.линейная-торг.оборудование распологается вдостен и в центре торг.зала при этом образуются проходы для покуп. И хорошие условиядля выкладки,лучше просматривается торг.зал,узел расчета находится при выходе из торг.зала,планировка удобна для покуп.,т.к.имеется свободный доступ к товару.Использ.в маг-ах самообсл.2.боксовая-торг.зал разделен на отд.секции и в каждой секции есть свой узел расчета,менее эффективна для комплексной покупки.3.выставочная-использ.при продаже тов.по образцам(ткани,крупногабаритные тов),она осущ.на подиуме и маникенах.4.комбинированая(смешанная)-сочетание неск-ких планировок.

9.Понятие о спросе и предложении.

Спрос-форма выражения потребности населения в товарах,услугах,обеспеченнаяденьгами.Спрос на товары наз.покуп.спросом.Потребность-необходимость чел.и общ-ва в каком-то тов., продукте,услуге,дух.ценности.Спрос населения, формир. под воздействием след.факторов:1.экономич-уровень и соотношение цен на отд. тов., размеры ден.доходов,степень обеспеченности семей тов.длительного пользования.2.соц-ые-соц.состав семей,формы распределения матер.благ между членами общ-ва,культурный уровень населения,политика гос-ва в обл.соц.обеспечения,мода. 3.демографические-численность населения, соотнош.между городским и сельским населением, половозрастной состав населения,численность семей, средний размер и состав семей. 4. эстетические-эстетич.св-ва тов.,их упаковка, соответствие моде, эстетика и культура труда продавцов,выкладки тов. 5.природно-климат.-климат,наличие водоемов, продолжительность времени года. Виды спроса: 1.по степени удовлетворения:предъявленный-спрос равный кол-ву ден.средств, кот. могут предъявить покуп.при условии достаточного предложения тов.и кач-го соотв. их треб. покуп реализованый-часть предъявленного спроса, кот. фактически удовлетворена в рез-те совершения в маг-не покупок тов., показателем реализованного спроса явл. РТО.неудовлетворенный-часть предъявленного спроса, кот. не была реализ. из-за отсутствия в продаже нужных тов., при чем независимо оттого, какие причины препятствовали совершению покупки. отложенный-часть неудовл. спроса, ден. обеспечение которого не переключается на приобретение др. тов., а сохраняется в ожидании возможности покупки нужного тов. 2.по частоте предъявления:повседневный-предъявл.почти ежедневно,а в частности,на наиболее необходимые продукты питания. переодический-предъявл.по мере необходимости замены использ.изделий,кот.покупаются через опред.период времени 1-2раза в год. редкий-предъявл.раз в неск-ко лет, как правило по товарам длит.пользования. 3.по хар-ру предъявления: устойчивый-четко сформулированный спрос,не допускающий замены тов.альтернативный-спрос,кот.окончательно формируется лишь в розн.торг.объекте в процессе непосредственного ознакомления покуп .с тов. и его особенностями. импульсный-скрытый.4.по степени влияния рыночной цены:эластичный-спрос на товар,на кот.изменение цен оказ.сильное влияние. неэластичный-спрос на тов., объем реализ.которого слабо зависит от изменения его цены .5. по состоянию рынка: селективный-спрос на опред. марку какого-либо тов. скрытый-спрос,хар-щий состояние рынка. чрезмерный-спрос, величина кот. превышает желательный для организ. уровень. 6.по соц.направленности: нерациональный-спрос на тов.,вредные для здоровья или нежелательные соц. опасные. рациональный-спрос на тов., полезные для здоровья и формирующие соц.образ жизни. Изучение спроса населения явл. непрерывным процессом. Изучением спроса заним.коммерч.служба:1.в магазинах-в процессе общения с покуп. продавцы изучают треб. к товару, изучает неудовлетв. спрос. 2.товароведы наблюдают за конъюнктурой рынка, сост. конъюнктурные обзоры, учавтствуют в выставках-продажах. Источниками инф. о спросе явл.: татистич. отчетность; оперативные ведомственные материалы; спец.обследования; инвентаризационные описи ;накладные; использ.спец. комп. систем. Для изучения реализ.спроса использ.: товарные чеки и тов. ярлыки; материалы инвентаризации; статистич. отчетность. Для изучения нереализ. спроса использ.: предварительные заказы от покуп.; книга замечаний и предложений; журнал неудовл.спроса.Знание спроса и особенностей его формирования позволяет рационально распределить тов.ресурсы,активно воздействовать на промышленность,улучшать кач-во и ассорт.выпускаемой продукции.На основе обобщения материалов изучения спроса торг.системы, организ.и розн.объекты приним. коммерч.решения,кот.направлены на:обоснование заявок на потребность в товарах и заказов на их произв-во и поставку; закупка тов. и согласование спецификаций с поставщиками; организацию дополнит.закупки тов., их произв-во и поставку; корректировку спецификаций на поставку тов.;обоснование размещения тов.ресурсов по тов.организ.,объектам;активизацию торговли(проведение ярмарок,базаров).