7. Формы текущего и промежуточного контроля знаний студентов

Перечень мероприятий текущего и промежуточного контроля знаний студентов включает тестирование, опрос, обсуждение рефератов, докладов и сообщений на семинарских занятиях. Формой итогового контроля для студентов дневного отделения является экзамен в IV семестре, для студентов заочного отделения – защита контрольной работы в IV семестре, экзамен.

1. ).

9. Тематика контрольных работ (для студентов заочного отделения)

1. Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека.

2. Сфера услуг в доиндустриальном обществе.

3. Развитие сферы услуг в дореволюционной России.

4. Бытовое обслуживание населения в советский период.

5. Сфера сервиса в структуре современной национальной экономики.

6. Современная типология услуг.

7. Разновидности сервисных предприятий.

8. Фирменный стиль сервисной организации.

9. Управление персоналом сервисной организации.

10. Профессиональная этика работников сферы сервиса.

11. Конфликтные ситуации в сервисе и методы их разрешения.

12. Сервисный маркетинг.

13. Психологические типы потребителей услуг.

14. Влияние национальных и религиозных факторов на поведение потребителя услуг.

15. Воздействие географического и историко-культурного факторов на формирование региональных рынков услуг.

16. Жизненный цикл услуги.

17. Контактная зона обслуживания в сервисной организации.

18. Психология обслуживания потребителя на разных этапах предоставления услуги.

19. Послепродажное обслуживание.

20. Регламентация сервисной деятельности в российских федеральных законах.

21. Стандартизация в сервисной деятельности.

22. Процедуры лицензирования и сертификации в российском сервисе.

23. Нормативно-правовые основы договорных отношений в сфере услуг.

24. Обеспечение безопасности потребителя услуг.

25. Инновационный менеджмент в сервисной деятельности.

26. Влияние научно-технического прогресса на сервисную деятельность.

27. Франчайзинг как перспективная форма организации сервисной деятельности.

28. Информационный сервис в современном мире: перспективы и проблемы развития.

29. Правовое регулирование сферы бытового обслуживания населения в России.

30. Сервисная деятельность в гостиницах.

31. Психология обслуживания в гостиничном сервисе.

32. Мировой гостиничный комплекс: общая характеристика и перспективы развития.

33. Особенности рынка услуг общественного питания.

34. Международный рынок услуг в современных условиях.

10. Рекомендуемая литература

Нормативно-правовые документы

<>< ><по ><сервисной ><деятельности.>

Конституция РФ. Статьи 17, 20, 21, 30, 45-47.

Гражданский Кодекс РФ. Статьи 27-29, 39, 40, 48, 49, 52, 53.

<Модель ><обеспечения ><качества ><услуг. ><- ><ГОСТ ><РФ ><Р ><50691-94.>

О защите потребителей от недобросовестной рекламы. Указ Президента РФ от 10 июня 1994 г.

<О ><защите ><прав ><потребителей. ><- ><Закон ><РФ >< (в редакции от 17 декабря 1999 г.).

О лицензировании отдельных видов деятельности. Закон ><РФ ><от 25 сентября 1998 г.

О рекламе. Закон ><РФ ><от 14 июня 1995 г.

О сертификации продукции и услуг. Закон ><РФ >< (в редакции ФЗ от 31 июля 1998 г.).

О стандартизации. Закон ><РФ ><( в редакции ФЗ В (в редакции ФЗ от 27 декабря 1995 г.).

Общероссийский классификатор услуг населению – ОКУН (ОК 002-93).>

<Правила ><бытового ><обслуживания ><населения ><РФ. ><- ><Постановление ><правительства ><РФ ><№ ><536 ><от ><8.06. ><1993.>

<Правила ><оказания ><услуг ><общественного ><питания. ><- ><Постановление ><правительства ><РФ ><№ ><1036 ><от ><15.08. ><1997.>

Правила сертификации работ и услуг в РФ. Постановление Госстандарта РФ от 1 апреля 1998 г.

<Правила ><торговли. ><Изд. ><6-е, ><испр. ><и ><доп. ></ ><Сост. ><М.Н. ><Сафонов. ><- ><М.: Дело, ><1999.>

<Туристско-экскурсионное ><обслуживание. ><Туристские ><услуги. ><Общие ><требования. ><- ><ГОСТ ><РФ ><Р ><50690-94.

Услуги населению. Термины и определения. Государственный стандарт РФ Р 50646 -94 // Мир качества. – 1998 - №15.>

<