Дополнительные Интернет-ресурсы по дисциплине

1. www.prohotel.ru – Портал про гостиничный бизнес.

2. www.votpusk.ru – Специализированный сайт о туризме, отдыхе и путешествиях.

3. www.alltourism.ru – Специализированный сайт для туристов «Все про отдых».

4. www.mos-restorator.ru – Московский ресторатор. Сайт о ресторанном бизнесе России.

5. www.fabrikabiz.ru – Сайт компании «Фабрика бизнеса».

6. www.minstm.gov.ru – Министерство спорта, туризма и молодежной политики Российской Федерации.

7. www.mdmst.tatar.ru – Министерство по делам молодежи, спорту и туризму Республики Татарстан.

8. http://www.gazeta.ru – Охрана руда в гостиницах и ресторанах. Безопасность труда и жизни. Сетевая версия газеты.

9. http://www.samospas-spb.ru – Пожарная безопасность общежитий, гостиниц, отелей.

10. http://www.audit-it.ru – Услуги общественного питания в гостиницах.

11. http://www.travel.ru – Портал про туристский бизнес.

12. http://www.sbdv.ru – Сайт о системы контроля и управления доступом для гостиниц.

13. http://www.innovbusiness.ru – Информационный портал о создании единой московской дисконтной системы.

14. www.garant.ru – Информационно-правовой портал.

15. www.consultant.ru – Информационно-правовой портал.

9. Приложения

Приложение 1

ЧОУ ВПО Институт экономики управления и права (г. Казань)

Экономико-правовой колледж

Кафедра гостиничного и туристического бизнеса

Курсовая работа

По теме «Принципы организации работы службы приема, регистрации и размещения в гостиничном бизнесе»

По дисциплине «Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах»

Выполнила ____________

Петрова Ольга Ивановна

студентка ___ курса ___гр

Проверила______________

Ассистент Карпеева А.А.

Казань 201__

Приложение 2

Введение…………………………………………………………………………...3

1. Международные стандарты качества…………………………………………5

1.1. Значение качества для предприятий индустрии гостеприимства………...5

1.2. Премии качества в гостиничном бизнесе…………………………………..7

1.3. Основные показатели качества гостиничных услуг в России…………...10

2. Анализ показателей качества в гостиничном комплексе ООО « Отель Милена»…………………………………………………………………………..15

2.1. Организационно - экономическая характеристика гостиничного комплекса ООО «Отель Милена»………………………………………………15

2.2. Оценка качества обслуживания в гостиничном комплексе……………...18

2.3. Анализ менеджмента качества гостиничного комплекса ООО «Отель Милена»…………………………………………………………………………..21

3. Направления совершенствования показателей качества функционирования гостиничного комплекса ООО «Отель Милена»………………………………23

3.1. Зарубежный опыт управления качеством услуг в гостиничной

индустрии………………………………………………………………………...23

3.2. Стандарты качества, применяемые в деятельности гостиничного комплекса ООО «Отель Милена»………………………………………………25

3.3. Разработка мероприятий по повышению качества работы гостиничного комплекса ООО «Отель Милена»………………………………………………28

Заключение……………………………………………………………………….30

Список литературы………………………………………………………………31