- •Термодинамика и тепломассоперенос
- •Оглавление
- •Введение
- •Общий порядок проведения работ
- •Измерение температуры и давления
- •Приборы для измерения температуры
- •Приборы для измерения давления
- •1. Измерение температуры Описание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •2. Измерение давления Описание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •Контрольные вопросы
- •Построение участка нижней пограничной кривой для воды
- •Общие положения
- •Описание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •Обработка экспериментальных данных
- •Контрольные вопросы
- •Определение степени сухости влажного насыщенного водяного пара
- •Общие положения
- •М етодика экспериментального определения степени сухости
- •Описание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •Обработка результатов эксперимента
- •Контрольные вопросы
- •Исследование влажного воздуха
- •Общие положения
- •Описание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •Обработка результатов эксперимента
- •Контрольные вопросы
- •Исследование процесса охлаждения пищевых продуктов
- •Общие положения
- •Оборудование, приборы и материалы
- •Порядок проведения эксперимента
- •Обработка результатов эксперимента
- •Определение коэффициента теплопроводности материала методом цилиндрического слоя
- •Общие положения
- •О писание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •Обработка результатов эксперимента
- •Контрольные вопросы
- •Определение коэффициента теплоотдачи при свободном движении воздуха
- •Общие положения
- •Описание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •Обработка экспериментальных данных
- •Контрольные вопросы
- •Определение коэффициента температуропроводности тела методом регулярного режима
- •Общие положения
- •Описание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •Контрольные вопросы
- •Определение степени черноты твердого тела
- •Общие положения
- •Основные характеристики излучения
- •Метод двух эталонов. Описание экспериментальной установки.
- •Порядок проведения и обработка эксперимента
- •Контрольные вопросы
- •Приложения
- •Градуировочная таблица термопары хк (хромель-копель)
- •Термодинамические свойства воды и водяного пара в состоянии насыщения
- •Теплофизические характеристики некоторых пищевых продуктов
- •Энтальпия (кДж/кг) пищевых продуктов
- •Тепломассоперенос и термодинамика
- •650056, Г. Кемерово, б-р Строителей, 47
- •650010, Г. Кемерово, ул. Красноармейская, 52
Описание экспериментальной установки
Элементы установки изображены на рис.2. Она состоит из автоклава 3, применяемого для получения пара, калориметра 1 и весов 4, на которых взвешивается калориметр. Получаемый пар по резиновой трубке 2 подается в калориметр. Схема калориметра показана на рис 3.
Error: Reference source not found
Порядок проведения эксперимента
1. Включить установку (выполняет преподаватель или лаборант).
2. Взвесить пустой калориметр с пробкой и термометром.
3. Залить в калориметр холодную воду (около 0,3 литра). Взвесить калориметр. Измерить температуру воды.
4. После получения в автоклаве пара нужных кондиций (достижения давления по манометру автоклава около 0,5 - 0,7 ат), провести продувку для удаления из резиновой трубки скопившегося конденсата и удаления из автоклава части воздуха. Для этого открыть вентиль на выходе из автоклава и выпустить часть пара. Затем закрыть вентиль.
5. Опустив наконечник резиновой трубки в калориметр, открыть вентиль и подавать пар до тех пор, пока температура воды не поднимется примерно до 70°. При этом следить за показаниями манометра и записать среднее значение избыточного давления.
6. Перемешать воду, слегка встряхнув калориметр. Затем взвесить его и измерить температуру воды.
7. Измерить атмосферное давление.
8. Выключить установку и вылить воду из калориметра.
Обработка результатов эксперимента
1. Определить массу холодной воды: mХОЛ.В = m2 – m1
2. Определить массу влажного насыщенного пара:
mВНП = m3 – m2.
3. Определить величину абсолютного давления в автоклаве:
р = рИЗБ + рАТМ.
4. По величине абсолютного давления из таблицы (приложения 2) выбрать значения h′ и r.
5. По формуле (7) определить значения удельных энтальпий горячей в холодной воды по величинам их температур (по Цельсию).
6. По формуле (6) найти величину степени сухости пара. Результаты свести в таблицы 1 и 2.
Таблица 1
Результаты эксперимента
-
m1
m2
m3
mВНП
pИЗБ
pАТМ
tХОЛ.В
tГОР.В
кг
кг
кг
кг
кгс/см2
кПа
ºС
ºС
Таблица 2
Результаты обработки экспериментальных данных
-
p
tS
hХОЛ.В
hГОР.В
h′
r
x
кПа
ºС
кДж/кг
кДж/кг
кДж/кг
кДж/кг