- •Термодинамика и тепломассоперенос
- •Оглавление
- •Введение
- •Общий порядок проведения работ
- •Измерение температуры и давления
- •Приборы для измерения температуры
- •Приборы для измерения давления
- •1. Измерение температуры Описание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •2. Измерение давления Описание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •Контрольные вопросы
- •Построение участка нижней пограничной кривой для воды
- •Общие положения
- •Описание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •Обработка экспериментальных данных
- •Контрольные вопросы
- •Определение степени сухости влажного насыщенного водяного пара
- •Общие положения
- •М етодика экспериментального определения степени сухости
- •Описание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •Обработка результатов эксперимента
- •Контрольные вопросы
- •Исследование влажного воздуха
- •Общие положения
- •Описание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •Обработка результатов эксперимента
- •Контрольные вопросы
- •Исследование процесса охлаждения пищевых продуктов
- •Общие положения
- •Оборудование, приборы и материалы
- •Порядок проведения эксперимента
- •Обработка результатов эксперимента
- •Определение коэффициента теплопроводности материала методом цилиндрического слоя
- •Общие положения
- •О писание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •Обработка результатов эксперимента
- •Контрольные вопросы
- •Определение коэффициента теплоотдачи при свободном движении воздуха
- •Общие положения
- •Описание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •Обработка экспериментальных данных
- •Контрольные вопросы
- •Определение коэффициента температуропроводности тела методом регулярного режима
- •Общие положения
- •Описание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •Контрольные вопросы
- •Определение степени черноты твердого тела
- •Общие положения
- •Основные характеристики излучения
- •Метод двух эталонов. Описание экспериментальной установки.
- •Порядок проведения и обработка эксперимента
- •Контрольные вопросы
- •Приложения
- •Градуировочная таблица термопары хк (хромель-копель)
- •Термодинамические свойства воды и водяного пара в состоянии насыщения
- •Теплофизические характеристики некоторых пищевых продуктов
- •Энтальпия (кДж/кг) пищевых продуктов
- •Тепломассоперенос и термодинамика
- •650056, Г. Кемерово, б-р Строителей, 47
- •650010, Г. Кемерово, ул. Красноармейская, 52
Термодинамические свойства воды и водяного пара в состоянии насыщения
а) по температурам
tS |
р |
v′×103 |
v″ |
h′ |
h″ |
r |
s′ |
s″ |
ºС |
кПа |
м3/кг |
м3/кг |
кДж/кг |
кДж/кг |
кДж/кг |
кДж/ (кг∙К) |
кДж/ (кг∙К) |
50 |
12,34 |
1,012 |
12,05 |
209,3 |
2591,8 |
2382,5 |
0,704 |
8,077 |
60 |
19,92 |
1,017 |
7,68 |
251,1 |
2609,5 |
2358,4 |
0,831 |
7,911 |
70 |
31,26 |
1,023 |
5,048 |
392,9 |
2626,8 |
2333,8 |
0,955 |
7,758 |
80 |
47,36 |
1,029 |
3,41 |
334,92 |
2643,8 |
2308,9 |
1,075 |
7,613 |
90 |
70,11 |
1,036 |
2,36 |
376,9 |
2660,3 |
2283,4 |
1,193 |
7,781 |
100 |
101,33 |
1,047 |
1,67 |
419,1 |
2676,3 |
2257,2 |
1,307 |
7,356 |
б) по давлениям
р |
tS |
v′∙103 |
v″ |
h′ |
h″ |
r |
s′ |
s″ |
кПа |
ºС |
м3/кг |
м3/кг |
кДж/кг |
кДж/кг |
кДж/кг |
кДж/ (кг∙К) |
кДж/ (кг∙К) |
100 |
99,63 |
1,04 |
1,7 |
417,51 |
2675,7 |
2258,2 |
1,303 |
7,361 |
110 |
102,32 |
1,046 |
1,55 |
428,84 |
2680,0 |
2251,2 |
1,333 |
7,329 |
120 |
104,81 |
1,048 |
1,429 |
439,36 |
2683,8 |
2244,4 |
1,361 |
7,3 |
130 |
107,13 |
1,05 |
1,326 |
449,19 |
2687,4 |
2238,2 |
1,387 |
7,273 |
140 |
109,32 |
1,051 |
1,237 |
458,42 |
2690,8 |
2232,4 |
1,411 |
7,248 |
150 |
111,37 |
1,05 |
1,16 |
467,13 |
2693,9 |
2226,8 |
1,434 |
7,225 |
160 |
111,37 |
1,053 |
1,16 |
467,13 |
2693,9 |
2226,8 |
1,434 |
7,225 |
170 |
113,32 |
1,055 |
1,09 |
475,38 |
2696,8 |
2221,4 |
1,455 |
7,203 |
180 |
115,17 |
1,056 |
1,03 |
483,22 |
2699,5 |
2216,3 |
1,475 |
7,183 |
190 |
116,93 |
1,058 |
0,98 |
490,70 |
2702,1 |
2211,4 |
1,494 |
7,164 |
200 |
118,62 |
1,059 |
0,93 |
497,85 |
2706,9 |
2206,8 |
1,513 |
7,146 |
Приложение 3
Приложение 4