- •Термодинамика и тепломассоперенос
- •Оглавление
- •Введение
- •Общий порядок проведения работ
- •Измерение температуры и давления
- •Приборы для измерения температуры
- •Приборы для измерения давления
- •1. Измерение температуры Описание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •2. Измерение давления Описание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •Контрольные вопросы
- •Построение участка нижней пограничной кривой для воды
- •Общие положения
- •Описание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •Обработка экспериментальных данных
- •Контрольные вопросы
- •Определение степени сухости влажного насыщенного водяного пара
- •Общие положения
- •М етодика экспериментального определения степени сухости
- •Описание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •Обработка результатов эксперимента
- •Контрольные вопросы
- •Исследование влажного воздуха
- •Общие положения
- •Описание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •Обработка результатов эксперимента
- •Контрольные вопросы
- •Исследование процесса охлаждения пищевых продуктов
- •Общие положения
- •Оборудование, приборы и материалы
- •Порядок проведения эксперимента
- •Обработка результатов эксперимента
- •Определение коэффициента теплопроводности материала методом цилиндрического слоя
- •Общие положения
- •О писание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •Обработка результатов эксперимента
- •Контрольные вопросы
- •Определение коэффициента теплоотдачи при свободном движении воздуха
- •Общие положения
- •Описание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •Обработка экспериментальных данных
- •Контрольные вопросы
- •Определение коэффициента температуропроводности тела методом регулярного режима
- •Общие положения
- •Описание экспериментальной установки
- •Порядок проведения эксперимента
- •Контрольные вопросы
- •Определение степени черноты твердого тела
- •Общие положения
- •Основные характеристики излучения
- •Метод двух эталонов. Описание экспериментальной установки.
- •Порядок проведения и обработка эксперимента
- •Контрольные вопросы
- •Приложения
- •Градуировочная таблица термопары хк (хромель-копель)
- •Термодинамические свойства воды и водяного пара в состоянии насыщения
- •Теплофизические характеристики некоторых пищевых продуктов
- •Энтальпия (кДж/кг) пищевых продуктов
- •Тепломассоперенос и термодинамика
- •650056, Г. Кемерово, б-р Строителей, 47
- •650010, Г. Кемерово, ул. Красноармейская, 52
Описание экспериментальной установки
Установка для определения коэффициента температуропроводности (рис. 1) состоит из термостата заполненного водой 1, где происходит охлаждение тела 2, предварительно нагретого в сушильном шкафу, мешалки 3 и дифференциальной термопары 4. Один конец термопары помещён внутрь исследуемого тела, другой в специальном футляре – в охлаждающую воду. Поэтому термопара измеряет разность температур в некоторой точке тела и в воде. Для измерения термоЭДС используется цифровой вольтметр 5. И сследуемое тело представляет из себя цилиндрический или в виде шара латунный футляр, в который засыпан исследуемый материал (сухой песок).
Порядок проведения эксперимента
1. Включить сушильный шкаф, предварительно поместив в него образец с исследуемым материалом. Образец нагревается в сушильном шкафу до температуры, превышающей температуру жидкости в термостате на 30…50 о С.
2. Достать нагретый образец из сушильного шкафа, вставить в него горячий спай термопары и погрузить в термостат, предварительно заполненный водой. Холодный спай термопары погрузить в термостат. Включить мешалку.
3. Включить секундомер и начать отсчет времени. Записывается время начала отсчета τН.
4. Запись показаний термоЭДС по цифровому вольтметру, производится через 30 с., пока оно не снизится до 1 мВ.
2. Результаты измерений заносятся в таблицу 1.
Таблица 1
Результаты и обработка эксперимента
τ |
e |
ТТ –ТЖ |
θ |
ln θ |
с |
мВ |
оС |
- |
- |
0 30 |
на 25 – 30 измерений |
|
|
|
1. По градуировочной таблице (приложение 1) найти перепады температур (ТТ –ТЖ), соответствующие значениям измеренной термоЭДС.
2. Определить избыточную температуру θ, разделив полученные значения (ТТ – ТЖ) на значение, соответствующее начальному измерению.
3. Вычислить значения ln θ и построить график ln θ =ƒ().
4. На участке, где ln θ линейно зависит от τ (рис. 2), определить угловой коэффициент наклона – темп охлаждения m
,
где θ1, θ2 - избыточные температуры в начале и конце линейного участка;
τ1, τ2 - значения времени в начале и конце линейного участка.
5. Рассчитать коэффициент формы тела по формуле (12) или (13), в зависимости от формы образца.
6. Рассчитать значение коэффициента температуропроводности по формуле
.
7. Рассчитать значение коэффициента температуропроводности по формуле
,
где - коэффициент теплопроводности исследуемого материала;
ρ - плотность исследуемого материала;
с– удельная теплоемкость исследуемого материала.
Свойства исследуемого материала приведены в таблице 2.
8. Сравнить полученное значение коэффициента температуропроводности с значением , полученным по формуле (10).