- •Содержание
- •Глава 1. Теоретическая основа международного стандарта обслуживания
- •Глава 2. Внедрение стандартов в отель на примере мини-отеля «аничков»
- •Введение
- •Глава 1. Теоретическая основа международного стандарта обслуживания
- •1.1 История возникновения стандартизации.
- •1.2 Понятие стандарта качественного обслуживания
- •2 Этап. Разработка Стандарта обслуживания.
- •3 Этап. Внедрение Стандарта. Обеспечение внешнего и внутреннего контроля за его соблюдением.
- •1.3 Сущность гостеприимства как составляющая качественного обслуживания
- •1.4 Организация предоставления гостиничных услуг в предприятиях индустрии гостеприимства
- •1.5 Сущность Мини-Отеля
- •1.6 Виды стандартов обслуживания в отеле
- •Глава 2. (практияеская) внедрение стандартов в отель, на примере мини-отеля «аничков»
- •2.1 Характеристика Мини-Отеля «Аничков»
- •2.2. Анализ работы мини- отеля.
- •2.3 Разработка и внедрение стандартов в мини-отель «Аничков»
- •Стандарты внешнего вида
- •Поведение за reception
- •Поведение при госте
- •Работа с группой (cheсk-in, регистрация гостей)
- •Сheck-out, расчет с гостем
- •Требования к гостиничному номеру:
Глава 2. (практияеская) внедрение стандартов в отель, на примере мини-отеля «аничков»
2.1 Характеристика Мини-Отеля «Аничков»
Отель был открыт в 2002 году в самом сердце Северной столицы – на углу Невского проспекта и Караванной улицы. Отель располагается по соседству с самыми известными достопримечательностями – Эрмитажем, Казанским собором, Собором Воскресения Христова (Спас на крови), Аничковым мостом. Отель находится в доме - памятнике архитектуры, старинный декор и современный авторский дизайн создают неповторимый образ. Лепные потолки, высокие арочные окна, красивая мебель и комфортабельные номера со всеми удобствами.
Изысканный мини-отель «Аничков» предлагает своим гостям многое - авторский дизайн номеров, обставленных мебелью натурального дерева, горячие континентальные завтраки с возможностью составить индивидуальное меню, фрукты, чай и кофе в номерах. Приятный сюрприз и изюминка отеля — музыкальные вечера у рояля. Кроме того, всегда к услугам гостей возможность заказать экскурсию по Петербургу с личным гидом.
Расположенный в самом центре Санкт-Петербурга, мини- отель «Аничков» являет собой неповторимое сочетание утонченности, стиля и комфорта. Удачное месторасположение, на Невском проспекте, позволяет всегда быть в центре деловой и культурной жизни Петербурга.
К услугам гостей в отеле: круглосуточное обслуживание, визовая поддержка, трансферты, заказ такси и аренда автомобилей VIP-класса с водителем (от Мерседеса до Лимузина), заказ авиа, ж/д и театральных билетов с доставкой, услуги гидов и переводчиков.
Отель оборудован системой индивидуального доступа на территорию отеля по средствам магнитных карт и домофона. Ведется видео наблюдение на этаже. Апартаменты «Аничков», дополнительно оборудованы автономной сигнализацией.
Номерной фонд отеля
Четыре классических номера класса «стандарт +», два номера класса люкс и 3-х комнатные апартаменты. Все номера предусматривают как одноместное, так и двухместное размещение (раздельные кровати или двуспальная кровать исходя из потребностей гостей, возможно дополнительное спальное место). Все номера оборудованы центральной системой очистки и кондиционирования воздуха.
Стандартный (двухместный/одноместный) номер
Стильно оформленный двухместный номер площадью от 16 до 20 кв.м. В номере: двуспальная или две раздельные кровати, зеркальный шкаф для одежды, столик со стульями (мебель выполнена из карельской березы), по запросу - детская кроватка, телевизор со спутниковыми каналами, телефон (звонки по Санкт-Петербургу бесплатны), Wi-Fi интернет (входит в стоимость номера), сейф, центральная система кондиционирования. В ванной комнате - душевая кабина, косметика, халаты и тапочки. Из окон открывается вид на Невский проспект.
Люкс
Однокомнатный двухместный номер площадью от 32 до 25 кв.м. В номере: двуспальная кровать, зеркальный шкаф, столик и кресла, письменный стол (мебель выполнена из карельской березы), по запросу - детская кроватка, телевизор со спутниковыми каналами и DVD-проигрывателем, телефон (звонки по Санкт-Петербургу бесплатны), Wi-Fi интернет (входит в стоимость номера), сейф, центральная система кондиционирования. В ванной комнате - душевая кабина или ванна с гидромассажем, пол с подогревом, косметика, халаты и тапочки. Из окон открывается вид на Невский проспект. Апартаменты
Трехкомнатный номер площадью 100 кв.м.: гостиная с роялем и панорамным видом на центр Петербурга, спальня с кроватью king-size, кабинет (при необходимости может быть переоборудован в дополнительную спальню) плюс кухня с бытовой техникой и стиральной машиной. В номере: индивидуальный сейф, телевизоры со спутниковыми каналами и DVD, телефоны, интернет. В ванной комнате - пол с подогревом, эксклюзивная косметика, халаты и тапочки.
Питание в отеле
Завтрак входит в стоимость проживания. Накрывается индивидуально! Возможно диетическое и диабетическое питание. Горячие каши, блинчики(в ассортименте), омлет, мюсли (в ассортименте), сырная и мясная нарезки (4-5 видов), только свежие овощи, йогурт свежая горячая выпечка, свежевыжатый сок, чай (более 10 лучших сортов), кофе, сок .
Отдых и развлечения в отеле
Групповые и индивидуальные экскурсии (от историко-культурных по дворцам и паркам Петербурга до развлекательных по ночным клубам Северной столицы.
Проезд до отеля
От Московского вокзала: такси - 3-5 мин. автобус - 1, 3, 22, 27; троллейбус - 5, 7; маршрутное такси - 7К, 128К, 129К, 141К, 147К, 180К, 187К, 190К, 209К, 323К; пешком - 20-25 минут. Аэропорт Пулково: такси - от 45 мин. до 1 час. 20 мин. Ст. метро "Гостиный двор" - 5 мин. пешком.
Достопримечательности вокруг отеля
Пансион находится на пересечении Невского проспекта и улицы Караванная, в самом сердце исторической части Петербурга, в непосредственной близости от его красивейших памятников и дворцов.
Культурная программа Есть возможность открыть для себя один из самых интересных городов мира и насладитесь всеми его возможностями, воспользовавшись услугами профессиональных гидов. Всегда индивидуальный подбор экскурсионной программы и комфортабельный транспорт.
Существует масса специальных предложений и преимуществ долгосрочного пребывания в отеле- внимательное обслуживанием, атмосфера почти домашнего уюта и комфорта. Скидки до 15%. При бронировании на срок более 7 дней. Бутылка красного (или белого, на выбор) вина в подарок от отеля.
Отель Аничков также располагает услугами проведения различных торжеств и мероприятий. Куда входит: специальная скидка 10% ,шампанское в подарок от отеля, при бронировании 2-х и более номеров – скидка 15 %
Семейный отдых в отеле Отель Аничков предлагает Вам воспользоваться специальным семейным предложением. Дети до 5 лет – бесплатно, дети до 12 – лет скидка до 30 %. При бронировании на 6 и более суток специальные подарки от отеля (билеты в цирк, кинотеатр, аквапарк), а также специальные сувениры (детские игрушки/ познавательные игры в подарок маленьким гостям/ шоколадные фигурки из «Музея шоколада») в подарок от отеля
Специальное предложение для молодежных компаний и студентов. При предъявлении студенческого билета- скидка 10% (в низкий сезон 15%), пиццу из ресторана MamaPoma в подарок от отеля. При бронировании нескольких (от 2) номеров на срок от 3(на низкий сезон) / 5 (на высокий сезон) одновременно – скидка 20 % и специальные подарки (билеты в клуб, например в Redclub, аквапарк, концерт)
Специальное предложение для новобрачных. В стоимость пакета входит двухместное размещение в номерах отеля Аничков, при наличии свободных номеров бесплатный upgrade классического номера до номера люкс, бутылка шампанского и конфеты в подарок, специальное украшение номера цветами и поздний выезд из отеля. Также можно получить скидку до 15% при бронировании от 3-х дней и более.
«1+1=1» Только c 10 января и до 31 января Вы имеете замечательную возможность провести выходные в Санкт-Петербурге по специальной цене. При бронировании Вы платите только за 1 сутки проживания, вторые сутки Вы получаете в подарок. Количество номеров ограничено! Предложение распространяется, только на выходные дни (пятница, суббота, воскресенье) ранний заезд и\или поздний выезд оплачиваются в полном объеме согласно действующему тарифу мини отеля Аничков. Скидка действительна при предварительном бронировании номеров, только через официальный сайт или службу бронирования мини-отеля Аничков, с обязательной ссылкой на данное спец предложение. Скидки поспец предложениям не суммируются с иными скидками отеля Аничков, в том числе и со скидками по дисконтным картам постоянных Гостей.
Комплименты от отеля
Круглосуточное обслуживание Услуги консьержа Голосовая почта Свежая деловая и развлекательная пресса Музыкальные вечера Система скидок для постоянных Гостей
Гостям предлагается Завтрак Фрукты и напитки (чай, кофе, соки, вода) Бесплатный беспроводной Интернет Выход на международную и междугородную линии (звонки по городу бесплатно) Телевизор Встроенный сейф Фен Халат и тапочки Детская кроватка – по запросу