44. Виды бумаг для целей упаковывания.

Оберточная бумага – в основном из небеленой целлюлозы. Изготавливают 9 марок: А, Б, В, Г, 0₁, 0₂, Д, Е, Ж. Бумага марок Б, Г, Е, Ж – для пищевых продуктов, если не содержит в составе макулатуры. В зависимости от толщины листа эти марки бумаг выпускают от 5 до 18 разновидностей. О – мелованная , А – двухслойная склеенная, Б.В,Г,Д,Е,Ж – однослойная улучшенного качества

Бумага марки А – из небеленой сульфатной целлюлозы толщиной от 90 до 120 г /кв.м., высокая прочность. Ее называют крафт – оберткой.

Бумага марки Б – из обёрточной сульфатной целлюлозы, прочность ниже.

В - из сульфитной небеленой целлюлозы;

Г - из сульфитной оберточной целлюлозы и древесной массы

0₁ – из беленой сульфатной и сульфитной целлюлозы, О2 - из сульфатной, сульфитной беленой целлюлозы, сульфитной небеленой целлюлозы и древесной массы;

Д - из небеленой целлюлозы, полуцеллюлозы и древесной массы;

Е - из макулатуры, небеленой целлюлозы и волокнистых отходов

целлюлозно-бумажного производства.

Ж - композиция не нормируется.

Используют для этикеток, В и Д – для пакетов под сыпучие продукты. Д – из небеленой целлюлозы, полуцеллюлозы и древесной массы.

Бумага марок В, Г, Е и Ж, предназначенная для упаковывания пищевых продуктов и медикаментов, должна изготовляться с композиционным составом, разрешенным

Минздравом СССР.

Бумага для ручного упаковывания – для изготовления пачек, коробок, пакетов под хлебобулочные, кондитерские товары, сахар – рафинад. Марки: 0 (с мелованным слоем, из сульфатной беленой целлюлозы), А-, А- (для коробок и пачек с хорошими печатными свойствами, большая масса – 200 – 250 г/ кВ.м.), Б- (пачки для рафинада, соли, муки), Д, Е-, Е-, В, Г, ПВ-260 (100%-ная беленая сульфатная целлюлоза, прочность и водостойкость).

Пергамент – жиростойкий и влагопрочный материал. Обрабатывают концентр. серной кислотой в теч 2-3 сек, происходит интенсивное набухание целлюлозы, при промывке и просушке образуется плотная , малопористая структура. Пергамент прекрасно подходит для расфасовки продуктов, которые необходимо длительно хранить и защищать от повышенной влажности или высыхания. Кроме того, пергамент отлично защищает продукты от потери эфирных летучих веществ, обуславливающих их вкус и запах. Среди всех существующих видов бумаг пергамент обладает наилучшими барьерными качествами в отношении жиров. С помощью пергамента стерилизуются некоторые перевязочные материалы.

Пергамент:

• пищевой – марки А, Б, В, 0

• медицинский

• полуфабрикат – в качестве основы для каширования (это соединение двух материалов с помощью склейки или пресса, один из материалов называется основа, а другой – лайнер) или металлизации.

Подпергамент – малопористый, условно жиронепроницаемый вид бумаги для внутреннего пакета в пачке или коробке, для выстилания ящиков при упаковывании кондитерских изделий. Марки – ЖВ, ПЖ, П. Подпергамент используется для изготовления кальки, в пищевой промышленности он применяется для прокладки, заворачивания, упаковки пищевых продуктов.

Парафинированная бумага (влагостойкая) – из специальной бумаги – основы путем пропитывания ее расплавленным парафином. Повышается влагостойкость. Предназначена для упаковывания пищевых продуктов, лекарственных средств, медикаментов, непродовольственных товаров, металлоизделий, промышленной продукции различного назначения. Исп – ся для завертки карамели и конфет на автоматах, для сырково – творожных изделий. Влажными считаются продукты влажность кот. от 15% и выше.

Для упаковывания пищ продуктов на автоматах – бумага, предназначенная для изготовления пачек, коробок, пакетов, стаканчиков для упаковывания пищ продуктов на автоматах.

Латексная бумага – для гигроскопичных продуктов (способных поглощать водяные пары из воздуха) является комбинированным упаковочным материалом, 2-х слойный материал, состоящий из бумаги-основы и одностороннего латексного покрытия. Материал имеет хорошие барьерные свойства. Предназначена для упаковки жиронесодержащих пищевых продуктов, чая, семян, лекарственных трав, сухих лекарственных форм и др