- •Министерство образования и науки Российской Федерации Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики
- •Управление затратами в туризме
- •Глава 1. Основы туроперейтинга
- •1.1. Туроператор как производитель услуг. Классификация туроператоров. Место туроператора на рынке туруслуг
- •1.2. Технология создания турпродукта
- •1.3. Финансовые аспекты деятельности туроператора
- •1.4. Анализ деятельности фирмы-турагента
- •1.4.1. Турагент как посредник в реализации турпродукта, виды агентской деятельности
- •1.4.2. Виды организационных структур турагентских предприятий
- •Глава 2. Основные термины и определения организационно-управленческой деятельности в сфере услуг
- •2.1. Определение
- •2.2. Цели управленческого учета
- •2.2.1. Информационные связи управленческого учета
- •2.2.2. Принципы управленческого учета
- •2.2.3. Функции управленческого учета
- •2.2.4. Общие понятия управленческого учета
- •2.2.5. Классификация затрат для принятия решения и планирования
- •2.2.6. Управленческий учет по местам возникновения затрат, носителям затрат, объектам затрат, центрам затрат
- •2.3. Объекты управления в туристских фирмах и информационные процессы
- •Глава 3. Бюджетирование в туристских организациях
- •3.1. Принципы финансового обеспечения деятельности туристских организаций
- •3.2. Управленческая бухгалтерия – инструмент бюджетного планирования
- •Маркетинг
- •Краткосрочный прогноз
- •3.3. Виды бюджетов
- •Глава 4. Организация управленческого учета в туристской фирме
- •4.1. Проблемы взаимодействия (согласования) финансового и управленческого учета
- •4.2.Организационная и финансовая структура туристской фирмы
- •4.3.Организация учета и контроля по центрам ответственности
- •Отчет об исполнении бюджета за оказание транспортных услуг
- •4.4. Организация управленческого учета в гостиницах
- •Глава 5. Методика формирования ассортимента продукции туристкого предприятия
- •5.1. Методы управления затратами и проблемы формирования ассортимента продукции туристкого предприятия
- •5.2. Управление затратами при формировании ассортимента туристской продукции
- •Глава 6. Предоставление гостиничных услуг и функции менеджмента гостиничного предприятия
- •Глава 7. Практикум
- •Предприятие осуществляет деятельность по 3 направлениям:
- •Все затраты предприятия сведены вместе по 3 видам работ (услуг) и представлены в табл.1:
- •Например, доля затрат на сырье и материалы в полной себестоимости определяется следующим образом:
- •Например, по статье «Затраты на сырье и материалы»:
- •На основании данных таблицы 2 можно сделать следующие выводы:
- •Переменные затраты на весь выпуск продукции изменятся в связи с увеличением объема производства и будут составят:
- •- Для объема производства 1000 шт.:
- •- Для объема производства 1500 шт.:
- •7) Переменные затраты на единицу продукции:
- •8) Себестоимость всего выпуска продукции:
- •Результаты расчетов представлены в табл.3.
- •1) Составление смету расходов турфирмы по приему туристов:
- •2) Определение маржинального дохода от оказания 500 услуг l и от оказания 400 услуг к:
- •3) Нижняя граница цены равна сумме переменных издержек дополнительного продукта и произведения ставки маржинального дохода заменяемого продукта на соотношение времени их производства:
- •Переменные затраты:
- •2. Оплата счетов гостиницы - 6300
- •Определить, при каком объеме продаж предприятию выгоднее покупать изделие,чем производить.
- •Список литературы
- •Приложение 1. Рабочий план счетов некоммерческой организации
- •Приложение 2. Учетная политика образовательного учреждения
- •Приложение 3.Смета доходов и расходов образовательного учреждения на ____________________ год
- •Приложение 4. Пример расчета точки безубыточности
- •Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме Организационно-управленческая деятельность в туристском бизнесе: теория и практика
- •193171, Г. Санкт-Петербург, ул. Седова, 55/1
1.4. Анализ деятельности фирмы-турагента
1.4.1. Турагент как посредник в реализации турпродукта, виды агентской деятельности
Турагентами являются розничные посреднические туристские организации, предлагающие услуги других предприятий – туроператоров, транспортных организаций, предприятий общественного питания, средств размещения и т.д. Как правило, это – коммерческие организации, обслуживающие непосредственно клиентов.
Агент (от латинского agens – действующий) – представитель организации, учреждения; уполномоченный. Свой среди «чужих», которых нужно склонить в свою пользу, т.е. в нашем случае, убедить приобрести предлагаемый им тур.
В зависимости от полномочий, предоставляемых туроператору агентом, и ответственности агента перед покупателем можно выделить три вида агентской деятельности:
Агент по продаже. Агент предлагает покупателю тур по поручению и от имени фирмы – поставщика туристских услуг. Функции агента в этом случаи могут ограничиваться рекламной деятельностью и информированием покупателя о возможности приобрести требуемый тур в той или иной фирме. Агент может подтвердить покупателю наличие свободного места в группе, связавшись с фирмой по телефону. Все дальнейшее – документальное оформление поездки – исполняют сотрудники фирмы, так как именно фирма несет перед покупателем ответственность за исполнение услуг, предлагаемых агентом к продаже в данном случае.
Агент-посредник. Действует от собственного имени, но ссылается на условия фирмы. Предлагает покупателям тур и берет на себя существенную часть оформления проездки. Использует при этом рекламные материалы принципала (поставщика туристских услуг). Но оформление поездки ведет на собственных бланках. Самостоятельно заключает с покупателями договор на организацию поездки и, соответственно, отвечает перед ними в рамках этого договора.
Фирма-турорганизатор. В отличие от первых двух типов, в обязательном порядке – юридическое лицо. Полностью берет всю процедуру по оформлению выезда на себя. Для этой цели за частую дополняет продукт принципала собственными услугами по оформлению туристам въездных-выездных и транзитных виз, организации прибытия туристов к пункту отправления, при необходимости организовывать собственные программы в пункте отправления, контролирует туроператора на предмет исполнения всех услуг за границей, поскольку только фирма несет ответственность за реализуемый пакет услуг.
Подавляющее большинство из пяти с лишним тысяч фирм в России, имеющих на настоящий момент государственную лицензию на занятие туристской деятельностью, работают по третьей схеме.
Основная задача турагентов заключается в том, что они должны довести туристские услуги до населения. Они делают это от лиц своих поставщиков или принципалов, что является условием торговли. Принципалом может быть туроператор, гостиница или транспортная компания.
Турагенты, как правило, это коммерческие организации, обслуживающие непосредственно клиентов. Они в удобной для потребителя формы комплектуют желаемые клиентом услуги, согласовывают маршруты движения, договариваются о предоставлении мест в транспортных средствах и средства размещения, выделении экскурсоводов, гидов, проводников и т.д. В зависимости от желания клиента его маршрут может быть массовым (т.е. совершаемые по уже отработанному направлению и графику движения) либо индивидуальным (разработанным по желанию клиента). Кроме того, турагент может обеспечить движение как групп, так и отдельных граждан. Турагент также может предлагать сопровождающие туризм услуги, такие как страхование, обмен валюты. За обеспечение этих услуг агент получает комиссионное вознаграждение от принципала. В настоящее время средний уровень комиссионных следующий (см. табл. 2.1.1).
Таблица 2.1.1
Уровень комиссионных вознаграждений турагенства
-
Поставщики
Комиссионные
Международные авиалинии
Местные авиалинии
Железная дорога
Туроператоры
Круизные линии
Паромные компании
Страховые компании
9%
7%
7%
10%
8,5-9%
9-10% 35-40%
Как турагенты должны выполнять свою главную функцию? Это спорный вопрос, так как агент не выполняет оптовую функцию и, следовательно, не участвует в риске производства туристского продукта, хранение запаса продукта. Это предполагает, что главная работа агента должна заключаться в выборе места расположения так, чтобы обеспечить доступность принципала на рынок. На Западе агент имеет доступ к запасу принципала через систему резервирования, при этом не следует забывать об эффективности. Клиент ожидает быстрого подтверждения заказа, и персонал не желает тратить время на повторные телефонные звонки. Постоянное нахождение в режиме доступа позволяет провести процесс бронирования на глазах у клиента, что ускоряет решение о покупке. Такова западная практика. У нас же системы резервирования – роскошь, ими турагенты практически еще не пользуются.
Выполняя роль розничного звена, турагент превращается в «заправочную станцию» путешествия. За создание спроса несет ответственность принципал. Если спрос создан, то контроль за издержками – наилучший для агента способ поддержать доходность.
Альтернативный подход доказывает, что привлечение знаний о продукте и принятия на себя рисков, включая оценку степени природы спроса, - это работа агента. Таким образом, агент должен исполнять роль консультанта по путешествиям, давая клиентам беспристрастные советы, и должен вести дела на локальном рынке.
В общем функции турагента сводятся к информированию, обеспечению доступа к запасу туристских услуг принципала и оказанию дополнительных услуг для туристов, т.е. они доводят туристский сервис до населения.
Как и большинство различных торговцев, турагент пользуется олигопольной ситуацией. Его конкуренты действуют по соседству или на его территории. Каждый турагент работает на ограниченном пространстве. В мелких городах количество турагентов ограничено
Турагенты не являются единственными розничными продавцами туристского продукта. Авиакомпании и туроператоры тоже владеют бюро продаж, которые располагаются на ближайшей территории.
Как правило, фирмы-турагенты являются филиалами или дочерними предприятиями других фирм, причем не обязательно туристских. Помимо туроператоров, фирмы-турагенты организуются торговыми и транспортными фирмами, крупными банками и страховыми обществами, производителями товаров туристского назначения и т.д.
Независимые турагентства обычно функционируют в странах со слабой конкуренцией в области туристского бизнеса. При этом их независимость обычно касается лишь финансовой самостоятельности, поскольку турагент не может эффективно осуществлять свою коммерческую деятельность без теснейшего контакта с большим количеством других фирм – гостиниц, транспортных предприятий, оптовых туристских фирм и т.д.