2. Цель практики

Концептуальным ядром учебно-ознакомительной практики является изучение основных принципов управления и проектирования организации (изучение должностных обязанностей и квалификационных характеристик работников индустрии туризма и гостеприимства, знакомство с «Квалификационными требованиями (профессиональными стандартами), работа по выявлению общих и профессиональных компетенций и пр.).

Целью практики является приобретение студентами навыков работы в реальной экономической среде на основе теоретических знаний, полученных по окончании первого курса.

Обеспечивающие дисциплины практики:

• макроэкономика;

• микроэкономика;

• введение в специальность;

• история туризма и гостеприимства;

• культура речи и деловое общение;

• межкультурные коммуникации в сфере делового общения.

В соответствии с базовым направлением и профилем подготовки учебно-ознакомительная практика проводится на предприятиях, на базе которых осуществляется подготовка специалистов по соответствующей специализации: структурные подразделения вуза; туристские фирмы (туроператорские и турагентские); гостиничные, ресторанные и рекреационные комплексы; рекламные компании, офисы компаний и фирм, архивы, музейно-выставочные и другие учреждения.

3. Задачи учебно-ознакомительной практики

• изучение организации, на базе которой студент проходит практику;

• изучение видов деятельности организации;

• анализ организационной структуры предприятия;

• выполнение конкретных заданий программы практики;

• исследование специфики деятельности предприятий отрасли различных типов;

• изучение и анализ должностных обязанностей (инструкций) и квалификационных характеристик основных категорий работников предприятия;

• сбор материалов для выполнения курсовых работ;

• выполнение индивидуального задания в соответствии с его тематикой;

• выполнение научных исследований в соответствии с научной тематикой кафедры и в целях написания студентами научных работ и/или выступлений на научных конференциях;

• помощь организациям, в том числе и на договорной основе, в выполнении каких-либо конкретных работ;

• укрепление деловых контактов ФГБОУ ВПО СГГА и кафедры с предприятиями и организациями отрасли;

• систематизация и анализ полученных результатов наблюдений и исследований.

4. Сроки и продолжительность учебно-ознакомительной практики по специальности

В соответствии с учебным планом подготовки бакалавров по направлению «Экономика» практика проводится на 1 курсе (2 семестр) очной формы обучения после весенний экзаменационной сессии. Продолжительность практики 2 недели (даты проведения утверждаются учебным отделом академии).

5. Базы практики и рабочие места студентов

Практика студентов должна проходить в одном из подразделений организации отрасли, выполняющем экономические, плановые, организационные или управленческие функции или их комплекс. Имея рабочие места в одном из таких подразделений, студенты знакомятся с деятельностью других подразделений по мере выполнения программы практики.

В соответствии с поставленными задачами, базами практики являются:

• структурные подразделения вуза;

• туристские фирмы;

• гостиничные, ресторанные и рекреационные комплексы;

• рекламные компании, офисы компаний и фирм, архивы, музейно-выставочные и другие учреждения.

Рабочее место студента должно отвечать, прежде всего, профилю его подготовки по направлению «Экономика».

При прохождении практики студент обязан:

• эффективно использовать отведенное для практики время;

• полностью и качественно выполнять все виды работ, предусмотренные программой практики и индивидуальным заданием;

• подчиняться действующим в организации правилам внутреннего трудового распорядка;

• изучать и строго соблюдать правила охраны труда и техники безопасности;

• нести ответственность за выполненную работу и ее результаты наравне со штатными работниками.

Контроль за выполнением студентами программы практики обеспечивается проверкой материалов руководителями практики от базы практики и от кафедры не реже одного раза в неделю.