- •Потребительская тара Лекция 1. Тара и упаковка
- •Упаковка и её функции
- •Понятие упаковочного дела. Классификация тары.
- •Требования к маркировке продовольственных товаров
- •Условные знаки маркировки Пиктограммы, наносимые на тару (или на упаковочный лист)
- •Лекция №2. Упаковочные материалы для потребительской тары из металла
- •Металлические банки для консервов
- •Металлические банки для сыпучих пищевых продуктов
- •Алюминиевые банки с легковскрываемыми крышками
- •Лекция №3. Полимерные упаковочные материалы для потребительской тары
- •Общие сведения о полимерных упаковочных материалах.
- •Свойства полимеров важные в упаковочном секторе.
- •Санитарно-гигиенические свойства полимеров.
- •Характеристика полимерных материалов.
- •Многослойные полимерные и комбинированные упаковочные материалы.
- •6. Потребительская тара из полимерных и комбинированных материалов.
- •7. Пластмассовая и комбинированная тара для продуктов асептического консервирования, вакуум-упаковка, упаковка в мгс.
- •Лекция №4. Упаковочные материалы из бумаги и картона
- •Картон для потребительской тары
- •Потребительская тара из бумаги и картона
- •Лекция №5. Стеклянная тара
- •Сырьё и схемы производства
- •Химическая устойчивость стекла
- •Группы и марки стёкол (гост р 52022-2003).
- •Ассортимент стеклянной тары.
- •Бутылки для пищевых жидкостей гост р 51476-99.
- •Стеклянные банки для консервов гост 5717-91
- •Тара стеклянная для молока и молочных продуктов гост р 52617-2006
- •Тара стеклянная для продуктов детского питания гост р 52327-2005.
- •Тара стеклянная для продуктов рыбной промышленности гост р 52897-2007.
- •Стеклянная тара для пищевой уксусной кислоты и пищевых уксусов гост р 52898-2007
- •Лекция №6. Групповая упаковка. Тара-оборудование. Пакетирование
- •Тара-оборудование.
- •Пакетирование
- •Лекция №7. Утилизация использованных тароупаковочных материалов.
- •Переработка отходов полимерной упаковки.
- •Сбор и повторное использование металлической тары
- •Сбор и повторное использование стеклянной тары
- •Утилизация бумажно-картонной тары.
Лекция №7. Утилизация использованных тароупаковочных материалов.
Общеизвестна связь между увеличением производства упаковочных материалов и загрязнением окружающей среды. Использованные упаковочные материалы составляют около 30% содержимого мусорных свалок. В зоне свалок грунт обогащен тяжелыми металлами, воздух метаном, сернистым газом, растворителями. Подземные воды содержат в 40-60 раз больше, чем допущено хлора, в 2-3 раза больше серной кислоты, хрома и других токсичных веществ. При закапывании пластмасс, их разложение длится десятилетиями, а при сжигании могут образовываться токсичные вещества. При сжигании ПВХ образуется HCl, который при взаимодействии с парами воды образует соляную кислоту. Неполное сжигание ПВХ образует токсичные дымы, содержащие канцерогенные хлоруглеводороды. В условиях назревания кризисной ситуации в начале 90-х годов в ряде развитых стран разработаны и приняты законодательные акты по защите окружающей среды от упаковочных отходов. Наиболее радикальные меры были приняты в Германии, где в 1992 году запрещено сжигание упаковочных материалов. В числе мероприятий используется нанесенная на поверхности потребительской тары так называемая «зеленая точка». Обычно зеленый цвет предполагает экологическую чистоту продукта, но здесь этот знак указывает на необходимость утилизации и повторного использования данной упаковки. «Зеленая точка» используется и в других странах ЕЭС. Производитель продукта платит налог за сбор и переработку этой упаковки, а предприятие, вырабатывающее тару, обязано принять упаковку для переработки и повторного использования (рисайклинг, рециклинг).
Другими мероприятиями в Германии, а затем в странах ЕЭС является сортировка отходов упаковки потребителем. Технически это не сложно. В определенном месте устанавливаются мусорные контейнеры «кодового» цвета: для пластмассы, для бумаги, металла, стекла. В Германии 70% отходов собирается раздельно. Третьим направлением борьбы с мусором – использование возвратной тары для повторного заполнения. На Западе - молочные бутылки, в РФ – стеклянные бутылки для напитков.
Четвертое направление – масса и объем упаковки должен быть уменьшен до минимума. Пятое направление – повторное возвращение отходов упаковки в производство (бой стекла для производства стеклянной тары, макулатура в производстве упаковочной бумаги). Шестое направление – уничтожение отходов в целях получения энергии, компостирование и другие.
Наибольшие успехи в утилизации достигнуты в ряде стран для таких материалов, как бумага, картон, алюминий, стекло. Трудности в сборе и повторной переработке испытываются для таких материалов как белая жесть и пластмассы.
Переработка отходов полимерной упаковки.
Одна из самых трудно решаемых задач. Вместе с жестяной тарой занимает одно из последних мест во вторичной переработке. Полимеры хотя и занимают второе место после бумаги в общей массе упаковочных отходов, но их трудно разделить по видам. Кроме того, они бывают загрязнены другими материалами (комбинированные материалы с бумагой, картоном, фольгой). Свойства полимеров, полученных из вторичного сырья заметно ухудшаются.
Методы утилизации:
повторная переработка полимерного материала по схеме рисайклинга для производства упаковки с низкими гигиеническими свойствами (мешки для мусора, ядохимикатов, для удобрений, торфа, земли и т.д.). ПЭТ-бутылки – бутылки для моющих средств.
получение на основе отходов упаковки новых материалов, содержащих наполнители. Например, в Японии, ПЭТ-бутылки перерабатывают в коврики, напольные покрытия, на производство кроссовок, волокон для верхнего трикотажа. Переработанные полимеры предлагается использовать в строительстве, для покрытия стадионов, дорог. У нас в стране создан материла попролин на основе ПП и лигнина, более морозостойкий чем ПП.
термический или каталитический крекинг (расщепление) отходов полимеров.
пиролиз (разложение при высоких температурах) отходов полимеров. В результате крекинга и пиролиза получаются низкомолекулярные продукты, используемые на газообразное или жидкое топливо и как мономеры. При каталитическом крекинге можно получить керосин, топливные масла. При пиролизе без доступа воздуха можно получить активированный уголь.
разработка саморазлагающихся полимерных материалов. В этом направлении имеются успехи. Примером такого материала является полиэтилен, в композицию которого добавляют разновидности пищевого крахмала в количестве 15%. Полиэтилен при этом приобретает мутность, а закопанный быстро разрушается под действием микроорганизмов. Кроме крахмала предложены дисахариды и другие вещества. Разработаны такие добавки, как фоторазрушаемые полимеры (разрушение под действием света), гидрофильные полимеры. Предложены модификация полистирола, разрушаемого в щелочной среде.