Міністерство освіти і науки, молоді і спорту України

Луцький національний технічний університет

Кафедра товарознавства

та експертизи в митній справі

Курсова робота

з дисципліни ”Теоретичні основи товарознавства ”

на тему:

”Функціональні і ергономічні властивості товарів ”

Перевірив викладач доц.

кафедри товарознавства та

експертизи в митній справі

Чужкова О.Ю.

Виконав студент групи ТТП-21

Будько В.С

Луцьк 2012

ЗМІСТ

ВСТУП 3

РОЗДІЛ 1 5

1.1. Загальна характеристика функціональних властивостей 5

1.2. Розмірно-масові властивості товарів 7

1.3. Теплофізичні властивості товарів 9

1.4. Структурно-механічні властивості товарів 13

1.5. Електричні властивості товарів 17

1.6. Оптичні властивості 18

1.7 Загальна характеристика ергономічних властивостей товарів 20

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 24

ВСТУП

Товар, як продукт праці призначений для продажу, має дві вла­стивості - споживну вартість і вартість. Товарознавство переважно, вивчає споживну вартість товару, його корисність, здатність задо­вольнити певні потреби людини, суспільства.

Роблять товар споживною вартістю функціональні та інші спо­живні властивості, що створюються в результаті трансформації природних властивостей інгредієнтів, складових частин, напівфаб­рикатів, сировини і зміни їх під впливом технологій при виготов­ленні конкретного товару.

Споживні властивості - група властивостей виробу (продук­ції), які виявляються в процесі споживання та пов'язані з можливі­стю задоволення виробом (продукцією) деяких суспільних чи осо­бистих потреб відповідно до його призначення (ДСТУ 2429-94).

Властивості товарів, що задовольняють ті чи інші потреби люди­ни, завжди якісно визначені і виступають, насамперед, як функціо­нальні. Крім того, споживні властивості характеризують соціальну значимість, практичну корисність, зручність користування, естетич­ну досконалість, економічну ефективність і нешкідливість товару.

Властивість є об'єктивною особливістю матеріалу, готової проду­кції або товару, що може виявлятися під час їх виробництва, оціню­ванні, зберіганні і споживанні (експлуатації).

Споживні властивості товарів кількісно характеризуються показниками споживних властивостей. Номенклатура показників якості повинна відповідати номенкла­турі споживних властивостей товарів. Структура споживних власти­востей і показників змінюється залежно від призначення окремих груп товарів та рівня наших знань про товар. Тому після перегляду нормативних документів окремі властивості і показники вилучають­ся з них, а інші, навпаки, включаються. Номенклатура споживних властивостей і групових показників, що визначає якісні характерис­тики товарів широкого вжитку, поділяються на групи і підгрупи за­лежно від їх особливостей і потреб, які вони задовольняють.

Крім призначення, номенклатура споживних властивостей і по­казники повинні враховувати також умови споживання (експлуата­ції) товару, рівень задоволення потреб, попит споживача та сприя­ти врахуванню вимог з метою підвищення якості товарів і ефекти­вності їх споживання.

Функціональні, ергономічні, властивості, безпека і надійність споживання (або експлуатація) доцільно назвати утилі­тарними властивостями товарів, тобто такими, які задовольняють матеріальні потреби людини.