- •Вопросы к экзамену по дисциплине «Организация обслуживания на предприятиях сферы сервиса».
- •1. Цель сервисной деятельности. Направления развития сервисных услуг.
- •3. Характеристика видов услуг.
- •4. Классификация услуг: назначение классификации. Виды классификаторов.
- •6.Классификация по отраслевому признаку.
- •7.Классификация услуг по Котлеру.
- •8.Классификация услуг по форме расчета и по характеру спроса.
- •9.Классификация по формам оказания услуг по целевому назначению, способу оплаты.
- •10.Классификация услуг по окун.
- •11. Услуга как сочетание процесса производства услуги и обслуживания потребителя.
- •12. Процесс обслуживания потребителей
- •13. Срок оказания услуги и его составные части
- •14. Основы организации обслуживания потребителя
- •15. Основные принципы рациональной организации процесса оказания услуг.
- •Структура процесса оказания услуги по пошиву изделий по индивидуальным заказам населения
- •16. Социально-экономическое значение развития сферы услуг.
- •17.Направления развития сферы услуг.
- •18. Маркетинговые исследования: понятия, система маркетинговых исследований, объекты анализа. Организация обслуживания населения на основе маркетинговых исследований рынка услуг.
- •19. Сегментация рынка.
- •20.Спрос на услуги. Стимулирование сбыта
- •21. Особенности организации обслуживания населения в сельской местности.
- •22. Уровень обслуживания населения: факторы, влияющие на уровень обслуживания.
- •23. Формы обслуживания населения: понятие форм, методов обслуживания, современные формы обслуживания.
- •24. Особенности и принципы рационального размещения предприятий сферы обслуживания.
- •25.Режим работы: понятие, требования к режиму работы; выбор режима работы.
- •26. Понятие качества обслуживания, критерии качества, показатели оценки качества.
- •27. Эффект от внедрения новых видов услуг и форм обслуживания. Затраты на развитие. Особенности ценообразования в сфере услуг
- •28.Социальная, экономическая, общая и сравнительная эффективность мероприятий по улучшению обслуживания населения.
21. Особенности организации обслуживания населения в сельской местности.
Библиотечное обслуживание населения
В функции центральной районной (городской) библиотеки входит обслуживание всех населенных пунктов сельской (городской) администрации, в соответствии с этим в центральной библиотеке при отделе обслуживания организуется сектор внестационарного обслуживания.
В населенных пунктах с количеством населения менее 300 человек, не имеющих стационарных библиотек, может быть создан отдел обслуживания, как структурное подразделение близлежащей сельской библиотеки, работающее по особому графику (неполная рабочая неделя: 0,5 ставки; 0,25 штатной единицы) с четким определением объемов муниципального заказа на библиотечное обслуживание.
Население, проживающее в населенных пунктах, удаленных на расстояние 8-10 км от ближайшего библиотечного учреждения, обслуживается внестационарными и полустационарными формами с учетом запросов и потребностей.
К формам внестационарного библиотечного обслуживания относятся: библиотечные пункты, коллективные абонементы, выездные читальные залы, передвижные библиотеки (библиобус или транспорт другой организации, в том числе сельской администрации), волонтеры.
Библиотечный пункт – это территориально обособленное подразделение библиотеки, работу в котором ведет ее штатный работник или библиотекарь-общественник с заключением договора. Библиотечные пункты организуются библиотекой по договоренности с предприятием, организацией, учреждением, а также в населенных пунктах, не имеющих стационарных библиотек;
Коллективный абонемент – форма организации обслуживания трудового коллектива, класса, производственного участка на основе договора;
Выездной читальный зал – форма внестационарного библиотечного обслуживания населения, предусматривающая возможность читателям пользоваться произведениями печати, прежде всего, периодикой, на рабочем, учебном месте в определенные дни и часы месяца, с заключением договора между организацией и библиотекой.
Передвижная библиотека-библиобус-автобиблиотека или транспорт сельской администрации, отдела культуры – предназначается для обслуживания населения отдаленной территории, читателей, которые не могут пользоваться стационарной библиотекой. Литература из стационарной библиотеки доставляется по месту жительства тем читателям, которые в силу ряда причин (болезнь, возраст и т.д.) не могут самостоятельно посещать библиотеку. Работу ведут сами библиотекари, волонтеры стационарной библиотеки.
Организация и размещение внестационарных библиотечных форм осуществляется органами культуры, местного самоуправления, дирекцией библиотек или их объединений в целях формирования единого информационного пространства на территории области и муниципальных образований, способствующего выравниванию условий доступа к библиотечной услуге для всего населения, независимо от места проживания.
Внестационарное библиотечное обслуживание должно способствовать доступу пользователей ко всему совокупному ресурсу территории (документальному фонду, источникам и средствам информации).
Финансирование внестационарных форм обслуживания осуществляется за счет бюджета, предусмотренного на организацию деятельности ЦБС (фонд, транспортные услуги, расходы на содержание помещения) и ежегодно утверждаемого.
Перечень бесплатных услуг, предоставляемых населению при внестационарном библиотечном обслуживании включает:
• обеспечение справочной и консультационной помощью в поиске и выборе источников информации;
• обеспечение информацией о наличии в библиотечном фонде района, города конкретных документов, о возможностях удовлетворения запросов с помощью других библиотек и предоставление самих документов.
Оценка качества и результативности библиотечных услуг в режиме внестационарного библиотечного обслуживания осуществляется самой библиотекой на всех этапах их реализации (планирования, разработки, рекламирования, востребования). Оценка услуг включает следующие их характеристики: соответствие спросу и полезность, своевременность и оперативность выполнения, информативность и содержательность.
Права пользователей внестационарным библиотечным обслуживанием обеспечиваются:
– обслуживанием независимо от возраста, национальности, образования, отношения к религии, политических убеждений и социального положения;
– созданием различных форм обслуживания по месту работы, жительства или учебы, бесплатно осуществляющих основные виды библиотечного обслуживания;
– предоставлением пользователям совокупного фонда объединений муниципальных библиотек (ЦБС);
– получением документов и их копий по МБА из других библиотек в соответствии с правилами данного вида обслуживания;
– возможностью пользования другими видами услуг, в том числе платными, перечень которых определяется уставом, правилами пользования объединением муниципальных библиотек (ЦБС);
– участием в мероприятиях, проводимых библиотекой: литературных вечерах, дискуссиях, конференциях и иных мероприятиях, проводимых в рамках основной деятельности МОБ (ЦБС).
Организация выездной медицинской помощи жителям сельских районов
Малая плотность сельского населения, занятость личным подсобным хозяйством, сезонность и срочность основных сельскохозяйственных работ, удаленность врачебной (особенно специализированной) помощи от мест проживания больных, слабое развитие транспортных коммуникаций при значительных расстояниях, высокая стоимость проезда - все это снижает
уровень обращаемости и госпитализации сельского населения.
Неудовлетворительные условия труда в аграрном секторе, в большинстве производств не отвечающие санитарно-гигиеническим требованиям из-за несоблюдения санитарных норм и правил, способствуют возникновению заболеваний, что при низкой выявляемости и недостаточном лечении приводит к развитию запущенных случаев, хронизации патологии, высокой смертности населения. Чаще, чем в городах, на селе встречаются бруцеллез, кишечные инфекции, болезни опорно-двигательного аппарата, заболевания органов дыхания (пылевой бронхит), вибрационная болезнь.
Отсюда следует необходимость активизации выездных форм организационной, консультативной и практической помощи со стороны областных и межрайонных учреждений. При этом следует учитывать длительный отрыв квалифицированных специалистов от исполнения своих
обязанностей по основной работе, неустроенность их быта при выезде, ненормированный рабочий день.
Экстренную и неотложную помощь больным со сложной патологией, вчастности, требующей оперативных вмешательств, оказывает круглогодично отделение экстренной и планово-консультативной помощи областных(краевых, республиканских, окружных) больниц или Центра медицины катастроф средствами санитарной авиации (самолет, вертолет) или закрепленным автотранспортом. На 27% сельских жителей в населении приходится более 67% больных, обслуживаемых санитарной авиацией.
Плановая помощь оказывается специалистам ЦРБ, врачами-кураторами, специалистами больниц и консультативных поликлиник субъектов РФ. Для оказания помощи сельским ЛПУ приказом органа управления региональным здравоохранением за районными и городскими ЛПУ закрепляются как штатные, так и внештатные специалисты областных (краевых, республиканских) учреждений - больниц (взрослых и детских), родильного дома, диспансеров, центров борьбы со СПИДом и медицинской профилактики, госсанэпиднадзора, а также межрайонных диагностических и
лечебных центров.
Объем и характер плановой помощи учреждениям здравоохранения по обслуживанию сельского населения зависит от типа курирующего учреждения и его финансовых возможностей. Оказание высококвалифицированной специализированной помощи обеспечивается силами отделений экстренной и планово-консультативной помощи областных клинических больниц.
Выездной сервис Практика показывает, что самостоятельное обслуживание техники на месте также обычно оказывается менее эффективным. Эксплуатирующей компании приходится содержать штат технических специалистов и снабженцев, решать проблемы с поиском расходных материалов и запасных частей. Если подсчитать все затраты в долгосрочной перспективе, то сервис «своими руками» зачастую оказывается более дорогим удовольствием, чем долгосрочный договор обслуживания со сторонней организацией, специализирующейся на этих работах. Таким образом, обращение в выездной сервис снимает целый ряд важных вопросов, увеличивая скорость обслуживания и сокращая его стоимость.
Выездное обслуживание осуществляется оснащаются Машины необходимым оборудованием, инструментами, запасными частями, расходными материалами и т.п. непосредственно перед предстоящими работами. Индивидуальная подготовка к каждому выезду, с привлечение различных структурных подразделений Сервисного центра (технический отдел, отдел запасных частей, производственно-технический отдел и др.), позволяет организовывать и выполнять ремонтные работы на объектах различной степени сложности, и не ограничивать свои возможности, исключительно, проведением регламентного технического обслуживания, первичной диагностики, настройки рабочего оборудования, мелкого ремонта и замены небольших узлов и агрегатов – стартера, генератора, топливных форсунок, трубопроводов, шлангов и т.п. При невозможности восстановления машины либо какого-либо ее отдельного узла на объекте, со стороны Сервисного центра, по результатам предварительно проделанных работ, клиенту, так или иначе, предоставляется готовое решение или комплекс мероприятий, позволяющих устранить выявленную неисправность в максимально сжатые сроки.
Химчистка
Правила оказания услуг
1. В обработку (этим термином в дальнейшем обозначаются все виды услуг, оказываемых нашим предприятием) принимаются изделия, отвечающие существующим нормативным требованиям и имеющие соответствующую маркировку. Окончательное решение о приеме вещи в обработку принимает приемщик или технолог.
2. Для обеспечения качественной обработки Вашего изделия необходима следующая информация:
производилась ли ранее обработка Вашего изделия, если да, то в каких условиях (в химчистке, в домашних условиях);
происхождения и срок появления пятен, загрязнения, прочих дефектов.
3. Предприятие не несет ответственность за порчу изделия в случае:
отсутствия или несоответствующей фабричной маркировки изделия о составе тканей и правилах обработки вещи;
порчи сильно изношенных и ветхих вещей, принятых в обработку по настоянию клиента.
4. Определение процента износа производится в соответствии с «Руководством для работников приемных пунктов предприятий химической чистки и крашения», разработанного ЦННИбыт МБОН РФ 1990 г., в соответствии с которым:
износ 10 % устанавливается для изделий, не бывших в употреблении, не имеющие фабричных дефектов и нарушения в отделке, с незначительными запыления вследствие хранения;
износ 30 % для мало ношенных, с незначительными загрязнениями, не выцветших, не подвергавшихся перекрашиванию и стирке, не имеющих повреждений волокон и окраски изделий;
износ 50 % для ношенных, слабо выгоревших, потертых, имеющих незначительные дефекты изделий, для пряжи стиранной, полученной путем роспуска вязанных изделий, но не потерявшей прочность;
износ 75 % для сильно ношенных, но пригодных к эксплуатации, сильно загрязненных, выцветших, вытертых, перелицованных, поврежденных молью, с порывами и штопками, испорченных домашней чисткой или стиркой, а также для не ношенных изделий, имеющих крупный трудноудалимый дефект, кроме того, для изделий из искусственной кожи с незначительными нарушениями покрытия, из натуральной кожи с нарушением лицевого покрытия, из меха с пожелтевшим, потертым, свалянным волосяным покровом, с повреждением кожевенной ткани.
5. Качество обработки вещи определяется в соответствии с действующим ГОСТом Р 51108-97 и заключенным между сторонами договором (квитанцией, наряд-заказом).
6. Срок ответственного хранения — 14 дней с момента выполнения заказа, за хранение изделий свыше 14 дней взимается плата в размере 1% в день от стоимости заказа. В случае неявки клиента за готовым заказом предприятие вправе по истечению двух месяцев после письменного предупреждения продать вещь для покрытия своих затрат в порядке, предусмотренном ст.327 ГК РФ.
7. Стоимость работ оплачивается полностью при заключении договора. Дополнительные ремонтные работы оплачиваются при получении вещи.
8. Претензии по качеству работ принимаются до начала эксплуатации вещи в течение 2-х суток с момента получения клиентом вещи.
9. При сдаче вещи в обработку непосредственно на фабрике срок оказания услуг — 3 суток. При уменьшении срока оказания услуг базовая стоимость услуг увеличивается:
при сроке выполнения заказа 2 суток — в 1,25 раза;
при сроке выполнения заказа 1 сутки — в 1,5 раза;
при сроке выполнения заказа 2 часа — в 2,25 раза.
При сдаче вещи на приемных пунктах срок оказания услуг — 5-7 суток.
10. Стоимость обработки детской одежды (до 40 размера) — 50 % от аналогичной позиции прейскуранта.
11. Все вещи в крашение (тонирование) принимаются только с выполнением химической чистки, так как по технологии для окраски необходимо предварительное обезжиривание.
12. Предприятие и клиент определяют согласованную оценочную стоимость вещи, принятой в обработку. При оценке верхней одежды 10 000 руб. и более, прочих изделий 5 000 рублей и более — стоимость услуги устанавливается 30 % от согласованной оценочной стоимости вещи.
13. Для разрешения спорных ситуаций используется согласованная оценочная стоимость принятой в обработку вещи с учетом установленного процента износа.
14. Новый прейскурант на оказываемые услуги вступает в силу с момента его утверждения и прекращает действие ранее принятого.
ВЫЕЗДНОЙ ГАРДЕРОБ В процессе праздничных и деловых мероприятий, в особенности, проходящих с большим количеством посетителей, нередко возникает проблемная ситуация, которая состоит в том, что помещение или место проведения конференции, семинара, брифинга, свадьбы или юбилея, не оборудовано должным образом под прием верхней одежды и личных вещей их гостей и участников. В этом случае, у приглашенных возникает вполне определенное чувство дискомфорта, им приходится отвлекаться, одежда мешает полностью оценить соответствующее мероприятие, вещи мнутся, а иногда и падают, - в результате возникает риск серьезно подпортить самую успешную презентацию или праздник.
Очевидно, что решение данного вопроса существует – это аренда выездного гардероба, который представляет собой комплексную услугу по доставке и монтированию специально оборудованного места для хранения верхней одежды и некоторых личных вещей участников мероприятия, а также обслуживание клиентов соответственно обученным персоналом.
Наибольшей популярностью пользуются следующие основные элементы: Эконом-вариант (стальные стойки для вешалок на резиновых ножках, пластиковые плечики, номерки, банкетки и столы). Бизнес-вариант (хромированные стойки из нержавейки на пластиковых или резиновых ножках, деревянные вешалки, номерки, банкетки, столы и некоторые другие аксессуары). Элитный гардероб для VIP-класса (как правило, отличается для каждого конкретного случая и согласовывается исходя из пожеланий нашего клиента).
Надо также сказать, что прекрасным дополнением к комплекту выездного гардероба будут всевозможные сопутствующие предметы и аксессуары: зеркала в оправе, вазы, напольные пепельницы, стойки ограждения и т.п., причем мы можем предложить в этом аспекте как готовые, отработанные решения, так и составить интерьер по индивидуальному проекту клиента.
В комплект выездного гардероба может входить комплект по чистке и глажке одежды по желанию клиента, а также услуги по хранению ценных и громоздких вещей.
ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ