Вода питна
Вода питна на завод подається з місцевої мережі водопроводу. Якість води, що витрачається для технологічних і побутових потреб. Повинна відповідати вимогам стандарту ГОСТ 2874-82 (Вода питьевая. Гигиеничиские требования и контроль за качеством).
Таблиця 10
Органолептичні показники на воду питну
Показник |
Норма |
Метод визначення |
Запах при 200С і при нагріванні до 600С, бали, не більше |
2 |
За ГОСТ 3351-74 |
Смак і присмак при 200С, бали, не більше |
2 |
За ГОСТ 3351-74 |
Кольоровість, градуси, не більше |
20 |
За ГОСТ 3351-74 |
Мутність по стандартній шкалі, мг/л, не більше |
1,5 |
За ГОСТ 3351-74 |
Таблиця
11
Мікробіологічні показники води
Показник |
Норма |
Метод визначення |
Число мікроорганізмів в 1 мл3 води, не більше |
100 |
За ГОСТ 18963-73 |
Число бактерій групи кишкових паличок в 1 л води (колі-індекс), не більше |
3 |
За ГОСТ 18963-73 |
Таблиця 12
Токсикологічні показники води
Показник |
Норми |
Метод визначення |
Алюміній (Al), мг/л, не більше Берилій (Be), мг/л, не більше Молібден (Mo), мг/л, не більше Миш΄як (As), мг/л, не більше Нітрати (NO3), мг/л, не більше Поліакриламід остаточний, мг/л, не більше Свинець (Pb), мг/л, не більше Селен (Se), мг/л, не більше Стронцій (Sr), мг/л не більше Фтор (F), мг/л, не більше Для кліматичних районів: ІІ ІІІ IV
|
0,5 0,002 0,25 0,05 45,0 2,0
0,03 0,001 7,0
1,5 1,2 0,7
|
ГОСТ 18165-81 ГОСТ 18294-81 ГОСТ 18308-72 ГОСТ 4152-81 ГОСТ 18826-73 ГОСТ 19355-74
ГОСТ 18293-72 ГОСТ 19413-81 ГОСТ 23950-80
|
Ящики
Ящики із гофрованого картона повинні відповідати вимогам і виготовлятися складеними з чотирьохклапаним днищем і кришкою за ГОСТом 9142 (Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств).
Ящики повинні витримувати не менше семи ударів при вільному падінні. Ящики повинні бути зшитими, або заклеєні по з’єднувальному шву з відповідністю з вимогами ГОСТ 9142.
На ящику повинно бути нанесене маркування, характеризуюча тара за ГОСТом 14192 з вказуванням:
найменування підприємства-виробника, або його товарного знаку;
позначення справжнього стандарту і номера ящика за стандартом.
Плівка поліетиленова термоусадочна
Плівка поліетиленова термоусадочна повинна відповідати ГОСТу 25951-93 (Пленка полиэтиленовая термоусадочная). Плівка повинна відповідати наступним показникам:
не надавати водопровідній воді стороннього запаху і присмаку вище одного балу, не змінювати колір і прозорість дистильованої води;
концентрація формальдегіду у водній витяжці не повинна перевищувати 0,1 мг/дм3.
Таблиця 13
Норми вимоги до плівки
Показник |
Норма для марок |
Метод визначення |
|||
У |
О |
Т |
П |
|
|
1. Зовнішній вид плівки |
Плівка не повинна мати запресованих складок, розривів, отворів, крім штучної перфорації, механічних пошкоджень, кольорових полос від перегріву сировини |
За ГОСТ 14236-81 |
|||
Продовження таблиці 13
|
Натуральний ,забарвлений |
Те саме |
|||||
3. Міцність при розтягуванні, мПа (кгс/см2), не менше, в напрямку: Повздовжньому Поперечному |
14,7 (150) 13,7 (140) |
За ГОСТ 14236-81 |
|||||
|
|
|
|
||||
|
|
|
|||||
4.Відносне подовження при розриві, %, не менше, в напрямку: Поздовжнім при товщині плівки 0,03 і 0,04 мм св. 0,04 мм поперечному |
200 250 300 |
250 250 350 |
За ГОСТ 14236-81 |
||
5.Статистичний коефіцієнт тертя, не менше |
- |
0,5 |
- |
- |
За ГОСТ 14236-81 |
Кришки
Для фасування використовують кришки типу ІІІ. На завод кришки постачають в ящиках автотранспортом. Кришки повинні бути не деформованими. Зберігають кришки в ящиках на складах разом з іншими матеріалами та інвентарем.