Вопрос 151

Текст вопроса:

Соблюдение посещения столовой контролирует:

Текст ответа:

1 ДИРЕКТОР ШКОЛЫ

2 ФЕЛЬДШЕР ШКОЛЫ

3 + ДЕЖУРНЫЙ ПЕДАГОГ

4 ЗАВУЧ ШКОЛЫ

Вопрос 152

Текст вопроса:

Скоропортящиеся продукты - это:

Текст ответа:

1 КРУПЫ

2 + МОЛОКО

3 МЯСО

4 + ТВОРОГ

5 + МОЛОЧНОКИСЛЫЕ ПРОДУКТЫ

Вопрос 153

Текст вопроса:

Суточную пробу отбирают в:

Текст ответа:

1 + СТЕРИЛЬНУЮ СТЕКЛЯННУЮ ПОСУДУ С КРЫШКОЙ

2 КАСТРЮЛЮ

3 ТАРЕЛКУ

4 ЧАШКУ

Вопрос 154

Текст вопроса:

Суточная проба должна храниться при:

Текст ответа:

1 ТЕМПЕРАТУРЕ +1-2 ГРАД. С

2 + ТЕМПЕРАТУРЕ +4 +8 ГРАД. С

3 ТЕМПЕРАТУРЕ -8 -10 ГРАД. С

4 ТЕМПЕРАТУРЕ -10 -12 ГРАД. С

Вопрос 155

Текст вопроса:

В питании школьников используется:

Текст ответа:

1 ПИЩА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ ВЕЧЕРОМ

2 + ТОЛЬКО СВЕЖЕПРИГОТОВЛЕННАЯ ПИЩА

3 ПИЩА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ 4-5 ЧАСОВ НАЗАД

4 ПИЩА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ 6-7 ЧАСОВ НАЗАД

Вопрос 156

Текст вопроса:

Кладовая для овощей должна быть:

Текст ответа:

1 + СУХАЯ

2 БЕЗ ВЕНТИЛЯЦИИ

3 + ХОРОШО ВЕНТИЛИРУЕМАЯ

4 + БЕЗ ЕСТЕСТВЕННОГО ОСВЕЩЕНИЯ

Вопрос 157

Текст вопроса:

Сыпучие продукты могут запасаться на:

Текст ответа:

1 НЕДЕЛЮ

2 + 1 МЕСЯЦ

3 3 МЕСЯЦА

4 6 МЕСЯЦЕВ

5 8 МЕСЯЦЕВ