Перечень лабораторных работ

1. Построение и анализ диаграммы состояния системы железо-углерод.

2. Металлографическое определение количества фазовых и структурных составляющих (феррита, аустенита, перлита) в сталях.

3. Определение параметров зеренной структуры металлографическим методом и оценка по формуле Холла-Петча их прочностных характеристик.

4. Металлографическое определение глубины покрытий, сформированных при химико-термической обработке.

5. Определение термостойкости стекла.

Примечание: Студенты очной формы обучения специальностей 2703, 2705, 2712 выполняют все работы, студенты всех специальностей (2703-2712) полной формы обучения выполняют работы 2 и 5, а сокращенной формы обучения – работы 3 и 5.

Правильные ответы на тесты по темам:

Тема 1. 1 – 1.2; 2 – 2.2 и 2.3; 3 – 3.3; 4 – 4.3; 5 – 5.2.

Тема 2. 1 – 1.2; 2 – 2.3; 3 – 3.3; 4 – 4.3; 5 – 5.3.

Тема 3. 1 – 1.3; 2 – 2.1; 3 – 3.3; 4 – 4.4; 5 – 5.2 и 5.3.

Тема 4. 1 – 1.1; 2 – 2.3; 3 – 3.3; 4 – 4.3; 5 – 5.3.

Тема 5. 1 – 1.1 и 1.3; 2 – 2.3; 3 – 3.3; 4 – 4.3; 5 – 5.1 и 5.3.

Тема 6. 1 – 1.3; 2 – 2.3; 3 – 3.3; 4 – 4.3; 5 – 5.2.

Тема 7. 1 – 1.1 и 1.3; 2 – 2.2 и 2.3; 3 – 3.3; 4 – 4.3; 5 – 5.3.

Тема 8. 1 – 1.1, 1.2 и 1.3; 2 – 2.3; 3 – 3.3; 4 – 4.3; 5 – 5.2.

Тест по дисциплине:

Тест 1. Зависит ли структура материалов от скорости полиморфных превращений?

1.1. да;

1.2. нет;

1.3. зависит при большом числе превращений.

Тест 2. В каких единицах оценивается скорость коррозии материалов?

2.1. в м/с;

2.2. в м/год;

2.3. в баллах.

Тест 3. Содержит ли система Fe-C химические соединения?

3.1. да;

3.2. нет;

3.3. только в виде примесей.

Тест 4. Как определяется степень тетрагональности мартенсита?

4.1. по отношению с/а;

4.2. по разнице длинного и короткого параметра решетки;

4.3. по отклонению от первоначального объема кубической решетки.

Тест 5. Что такое аустенит?

5.1. раствор примеси в -решетке (ОЦК-решетке);

5.2. раствор примеси в -решетке (ОЦК-решетке);

5.3. раствор примеси в -решетке (ТЦК-решетке).

Тест 6. На какие группы делятся конструкционные стали?

6.1. нелегированные, низколегированные и высоколегированные;

6.2. нет деления на группы;

6.3. на конструкционные углеродистые, конструкционные легированные и высокопрочные легированные.

Тест 7. Каков механизм почвенной коррозии?

7.1. химическое воздействие;

7.2. электрохимические реакции;

7.3. механическое повреждение.

Тест 8. Чем искусственное старение отличается от естественного?

8.1. длительностью;

8.2. температурой;

8.3. температурой и длительностью.

Тест 9. Какие преимущества имеют титан и его сплавы при использовании в пищевой промышленности?

9.1. безвредность и коррозионная стойкость;

9.2. низкая теплопроводность и малый удельный вес;

9.3. все упомянутые факторы.

Тест 10. В чем проявляется опасность контакта медных сплавов с продуктами?

10.1. в изменении цвета продуктов;

10.2. в образовании ядовитых и канцерогенных веществ;

10.3. в пригорании продуктов к поверхности сплавов.

Тест 11. Что означает термин «аморфность»?

11.1. бесформенность;

11.2. отсутствие кристаллической структуры;

11.3. то же, что и аморфность.

Тест 12. Для каких изделий используют композиционные материалы?

12.1. для изготовления музыкальных инструментов;

12.2. для деталей с высокими требованиями к коррозионной и механической прочности;

12.3. только для жаропрочных деталей.

Тест 13. Каким основным недостатком характеризуются металлокерамики?

13.1. низкой жаропрочностью;

13.2. хрупкостью;

13.3. тугоплавкостью.

Тест 14. Что такое пластмассы?

14.1. любые материалы, находящиеся в пластичном состоянии;

14.2. смеси органических полимеров с добавками;

14.3. растворы полимеров с пластификаторами.

Тест 15. Какие резины относят к химически термостойким?

15.1. тиокол;

15.2. наирит;

15.3. СКФ.

Тест 16. Какие стекла слабо поглощают ультрафиолетовое излучение?

16.1. неорганические;

16.2. ситаллы;

16.3. органические.

Тест 17. Что такое экологическая опасность?

17.1. все факторы, приводящие к ухудшению жизни биологических объектов;

17.2. постепенность действия загрязнений пищи;

17.3. любые изменения природных условий.

Тест 18. Какая организация определяет вредность различных веществ?

18.1. Страссбургский суд;

18.2. Прокуратура;

18.3. ВОЗ.

Список рекомендуемой литературы:

1. О.В. Травин, Н.Т. Травина, Материаловедение, М.: Металлургия, 1989 г.

2. Материаловедение, под ред. Б.Н. Арзамасова, М.: Машиностроение, 2000 г.

3. Материаловедение, под ред. Ю.П. Солнцева, СПб, Химиздат, 2002 г.

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ

^{------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------}

производит прием студентов на факультет

У П Р А В Л Е Н И Я и И Н Ф О Р М А Т И З А Ц И И

кафедра “Пищевые машины”

по специальностям:

170600 - МАШИНЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

выпускает инженеров по оборудованию:

170601 - предприятий различных отраслей пищевой промышленности;

170604 - предприятий по хранению и переработке зерна

271300 - “ПИЩЕВАЯ ИНЖЕНЕРИЯ МАЛЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ”

По данной специальности выпускаются инженеры для работы в качестве руководителей малых предприятий по всем отраслям пищевой промышленности. За время обучения Вы приобретете углубленные знания по экономике, технологии, эксплуатации и ремонту пищевого оборудования, которые позволяют выпускникам эффективно управлять производственными процессами на малых предприятиях.

Поступающие на специальности 170600 и 271300, принимаются на сокращенную форму обучения, окончившие колледж или техникум по данной или родственной специальности

Сроки обучения:

по полной форме - 5 лет 6 месяцев

по сокращенной форме - 3 года 8 месяцев