Тема 1.3. Производственная структура организации (предприятия) (8 ч., в том числе 4 ч. Практические занятия).

1. Предприятия: понятие, классификация, принципы функционирования.

2. Производственная структура предприятия. Типы производственной структуры.

3. Характеристика и структура производственного процесса.

=1=

Предприятия – это самостоятельный хозяйствующий субъект, производящий продукцию, выполняющий работу или оказывающий услуги с целью получения прибыли и удовлетворяющий потребностям населения.

Классификацию предприятий смотри «таблицы и схемы»

=2=

Процесс производства – это процесс создания материальных благ, необходимых для существования и развития общества. Для осуществления процесса производства необходимо наличие трех элементов:

1. средств труда;

2. предметов труда;

3. рабочая сила.

Под производственной структурой предприятия понимают совокупность цехов, участков предприятия и их взаимосвязь. Основным структурным подразделением предприятия является цех. Цех – это обособленное в административном отношении звено, выполняющее определенную часть производственного процесса.

Различают цеха основного, вспомогательного, побочного производства и обслуживающие хозяйства.

В цехах основного производства выполняются операции по изготовлению продукции, предназначенной для реализации.

Цеха вспомогательного производства обеспечивают основное производство паром, электроэнергией, теплом, инструментами (ремонтные мастерские, инструментальный цех, котельная).

Побочное производство занимается переработкой отходов основного производства.

Обслуживающие хозяйства выполняют определенные работы, необходимые для всех производств (складское хозяйство, транспортное хозяйство).

Производственная структура может быть предметной, технологической и предметно-технологической.

При предметной производственной структуре основные цеха строятся по признаку изготовления в каждом из них определенного вида продукции.

Технологическая структура предполагает, что в каждом цехе осуществляется определенная часть технологического процесса.

Предметно-технологическая структура предполагает наличие на одном предприятии цехов, организованных как по предметному, так и по технологическим признакам.

Различают три типа организаций производства:

1. Единичное – предполагает штучный выпуск изделий не похожих друг на друга.

2. Серийное – предполагает выпуск продукции партиями (сериями).

3. Массовое – предполагает выпуск однородной продукции в больших количествах в течении длительного времени.

=3=

Производственный процесс представляет собой совокупность разнообразных, но взаимосвязанных видов работ по превращению исходного сырья в готовую продукцию. Производственный процесс зависит от вида выпускаемой продукции, состава оборудования, имеющегося сырья и других факторов. Предприятие стремится к совершенствованию производственного процесса путем замены ручного труда машинным, малоквалифицированного персонала – высококвалифицированным, рационального использования сырьевых ресурсов.

Производственный процесс состоит из трех операций. Операции из рабочих приемов, а рабочие приемы из трудовых движений.

Операция – это часть производственного процесса, осуществляемая одним исполнителем на определенном рабочем месте.

Рабочий прием представляет собой законченное целевое действие исполнителя.

Трудовое движение – это однократное перемещение рук, ног, корпуса тела. Рациональная организация производственного процесса приводит к сокращению длительности производственного цикла.

Производственный цикл – это период времени, в течение которого продукт проходит последовательно все стадии производственного процесса, начиная с запуска и заканчивая выпуском готовой продукции. Длительность производственного цикла измеряется в минутах, часах, днях. Производственный цикл включает в себя время выполнения всех технологических (t тех), транспортных (t тр), контрольных (t контр) операций, время естественных процессов и время перерывов

Тц = tтех + tтр + tконтр + tест + tпер

На продолжительность производственного цикла влияет множество факторов: технологических, организационных и экономических.

Сокращение деятельности производственного цикла – один из важнейших источников интенсификации и повышения эффективности производства на промышленных предприятиях.

Вопросы для самоконтроля:

1. Понятие и виды разделения труда.

2. Показатели, характеризующие отраслевую структуру промышленности.

3. Три элемента, необходимые для производства продукции.

4. Производственная структура предприятия, ее типы.

5. Цеха на предприятии, их виды.

6. Классификация предприятий.

7. Производственный процесс, его составные части.

8. Понятие и элементы производственного цикла.

9. Типы организации производства.

10. Эффективность производственного процесса.