V. Классификация Института питания рамн (Тутельян в.А. И соавторы):

• Источники витаминов, минеральных элементов, других пищевых веществ (нутрицевтики)

• Антиоксиданты

• Применяемые при контроле за массой тела

• Стимулирующие функциональную активность отдельных органов и систем

• Стимулирующие заживление костных травм

• Антистрессового действия, оказывающие легкий снотворный и седативный эффекты

• Для женщин и мужчин в предмено- и постменопаузные периоды, для беременных и кормящих женщин

• Тонизирующего действия

• Для нормализации функции кишечника, пищеварения, желчеотделения

• Общеоздоравливающего действия,

в т.ч. гериатрического назначения

• Нормализаторы состава микрофлоры толстого кишечника (эубиотики)

VI. Классификация по степени технологической модификации продукта

• Природные концентраты пищевых веществ (вода минеральных источников, продукты пчеловодства, мумие, водоросли и т.д.)

• Традиционные для кухни многих народов высушенные пищевые концентраты, пищевые вкусовые добавки, травы и их смеси (сухофрукты, соления, продукты брожения

• Вытяжки, экстракты, настойки, смеси экстрактов в виде сиропов, паст, пастилок, брикетов, бальзамов

• Высококонцентрированные и чистые экстракты, искусственные и синтетические витаминные препараты, фосфолипидные, полипептидные и гликопротеидные комплексные препараты

• Витаминизированные продукты питания, обогащенные штаммами молочнокислых бактерий

• Продукты высоких технологий – биоинженерии, информационных

VII. Классификация по происхождению основных компонентов:

• Растительные экстракты, цельные части растений

• Продукты пчеловодства

• Морепродукты

• Животные вытяжки

• Минеральные комплексы

• Продукты ферментации

• Продукты биотехнологии

• Синтетические аналоги природных пищевых веществ

VIII. Классификация функциональных продуктов по контингенту лиц, принимающих бад

• Заменители материнского молока и детского питания

• Жидкие концентраты для приготовления напитков с общеукрепляющим и специальным действием

• Сухие витаминизированные напитки на основе плодово-ягодных и овощных соков

• Лечебно-оздоровительные кисели

• Каши, крупы и другие продукты для оздоровительного питания, содержащие дополнительные источники или исключающие отдельные пищевые компоненты при их непереносимости

• Низкокалорийные пищевые коктейли для снижения массы тела, заменяющие прием пищи

• Белковые, углеводно-белковые, витаминизированные коктейли для спортивного питания и функционального питания ослабленных (истощенных) лиц

• Смеси энтерального питания для больных

• Диетические фитокомплексы (сухие фитосупы для больных, фитосоусы и приправы на основе измельченных лекарственных растений, гидробионтов, или их экстрактов)

• Лечебные вина, настоянные на лекарственных травах

• Джемы, конфитюры на основе лекарственных растений и витаминных компонентов

• Специализированные чайные напитки и заменители кофе для больных хроническими заболеваниями

• Салатные оздоровительные масла, дополнительно насыщенные антиоксидантами, ликопином, фитостеринами, другими концентрированными жирорастворимыми активными компонентами