- •Термины и определения
- •Федеральный реестр бад к пище
- •II. Справочник к Федеральному реестру Биологически активных добавок
- •III. Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.2.560-96 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов раздел 6.10 «Биологически активные добавки к пище»
- •IV. Приказ Минздрава рф “о государственной регистрации новых пищевых продуктов, материалов и изделий парфюмерной и косметической продукции, средств и изделий для гигиены полости рта, табачных изделий»
- •V. Классификация Института питания рамн (Тутельян в.А. И соавторы):
- •VI. Классификация по степени технологической модификации продукта
- •VII. Классификация по происхождению основных компонентов:
- •VIII. Классификация функциональных продуктов по контингенту лиц, принимающих бад
- •Классификация в целях маркетингового анализа рынка бад:
III. Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.2.560-96 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов раздел 6.10 «Биологически активные добавки к пище»
Индекс группы |
Группа |
Индекс подгруппы |
Подгруппа |
6.10.1 |
БАД – источники пищевых веществ (нутрицевтики) |
6.10.1.1 |
БАД – источники преимущественно белка и аминокислот |
6.10.1.2 |
БАД – источники преимущественно эссенциальных жирных кислот, липидов, жирорастворимых витаминов |
||
6.10.1.2.1 |
БАД на основе растительных масел |
||
6.10.1.2.2 |
БАД на основе рыбьего жира |
||
6.10.1.3 |
БАД – источники преимущественно углеводов и сахаров |
||
6.10.1.4 |
БАД – источники преимущественно пищевых волокон (пектины, отруби, клетчатка, микрокристаллическая целлюлоза и др.) |
||
6.10.1.5 |
БАД – источники преимущественно водорастворимых витаминов |
||
6.10.1.6 |
БАД – источники преимущественно макро- и микроэлементов |
||
6.10.2 |
БАД – источники физиологически активных веществ (парафармацевтики) |
6.10.2.1 |
БАД на растительной основе |
6.10.2.1.1 |
Сухие |
||
6.10.2.1.1.1 |
Смеси высушенных лекарственных растений (чаи) |
||
6.10.2.1.1.2 |
Прошедшие технологическую обработку (таблетированные, капсулированные, порошкообразные) |
||
6.10.2.1.2 |
Жидкие |
||
6.10.2.2 |
БАД на основе переработки животного сырья |
||
6.10.2.2.1 |
БАД на основе переработки мясомолочного сырья и субпродуктов |
||
6.10.2.2.2 |
БАД на основе переработки рыбы и морепродуктов |
||
6.10.2.3 |
БАД – бактериальные препараты - эубиотики |
||
6.10.2.3.1 |
БАД – эубиотики на основе чистых культур |
||
6.10.2.3.2 |
БАД - эубиотики смешанного состава (с добавлением аминокислот, микроэлементов, сахаридов и т.д.) |
IV. Приказ Минздрава рф “о государственной регистрации новых пищевых продуктов, материалов и изделий парфюмерной и косметической продукции, средств и изделий для гигиены полости рта, табачных изделий»
В этой классификации указаны БАД на основе различных источников получения:
-
Белков, аминокислот и их комплексов
-
Эссенциальных липидов (растительных масел, рыбьего жира)
-
Углеводов и сахаров, меда, сиропов и т.д.)
-
Пищевых волокон
-
Чистых субстанций макро- и микронутирентов, биологически активных веществ или их концентратов с использованием различных наполнителей
-
Природных минералов, в т.ч. мумие
-
Пищевых и лекарственных растений, в т.ч. цветочной пыльцы
-
Переработки мясомолочного сырья, субпродуктов, членистоногих, земноводных. Продуктов пчеловодства
-
Рыбы, морских беспозвоночных, ракообразных, моллюсков и др.
-
Растительных организмов моря
-
Пробиотических микроорганизмов
-
Одноклеточных водорослей
-
Дрожжей