- •1.1.2.2. Определение общих и термотолерантных колиформных бактерий
- •1.2. Выявление Legionella pneumophila в объектах окружающей среды
- •2.1. Санитарно-микробиологическое исследование воздуха
- •1. Общее содержание микроорганизмов в 1 м3 воздуха
- •2. Содержание золотистого стафилококка (s.Aureus) в 1 м3 воздуха
- •3.1. Санитарно-микробиологическое исследование почвы
- •II. Прямые санитарно-микробиологические показатели эпидемической опасности почвы — возбудители кишечных инфекций (патогенные энтеробактерии и энтеровирусы).
- •III. Для углубленной оценки санитарного состояния почвы и способности ее к самоочищению исследуют показатели биологической активности почвы.
- •3.1.2. Выявление косвенных показателей
- •3.1.2.1. Определение общих колиформных бактерий (бгкп)
- •3.1.2.2. Определение энтерококков.
- •4.1. Основные методы определения санитарно-показательных микробов в пищевых продуктах:
- •4.1.1. Определение мафам (мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы).
- •4.1.2. Определение бгкп (бактерии группы кишечной палочки).
- •4.1.3. Определение бактерий рода Salmonella.
- •4.1.4. Определение бактерий рода Proteus.
- •4.1.5. Определение коагулазоположительных стафилококков.
- •4.2. Микрофлора молока и молочных продуктов
- •4.3. Исследование кисломолочных продуктов
- •4.4. Микрофлора мяса и мясных продуктов
- •4.4.2. Исследование мяса по СанПин
- •4.4.4. Санитарно-микробиологическое исследование
- •4.5. Санитарно-бактериологическое исследование рыбы
- •4.6. Санитарно-микробиологическое исследование напитков
- •4.6.1. Санитарно-микробиологическое исследование воды для изготовления безалкогольных напитков.
- •4.6.1.1. Определение мафам и бгкп проводят по мук «Вода питьевая».
- •4.6.2. Санитарно -микробиологическое исследование кваса
- •4.6.3. Санитарно-микробиологическое исследование пива
- •4.7. Санитарно-микробиологическое исследование консервов
- •4.7.2. Определение промышленной стерильности консервов:
- •5. Санитарно-микробиологические исследования в лечебно-профилактических организациях (лпо)
- •5.1. Санитарно-микробиологические исследования в стационарах (отделениях) хирургического профиля
- •5.1.1. Плановые исследования:
- •5.2. Санитарно-микробиологические исследования в стационарах (отделениях) акушерского профиля и перинатальных центров
- •5.2.1. В плановом порядке проводят:
- •5.3. Санитарно-гигиенические требования к стоматологическим медицинским организациям
- •5.4. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и эксплуатации фельдшерско-акушерских пунктов (фап), амбулаторий
- •5.5. Лабораторные исследования объектов окружающей среды в лпо
- •5.5.1. Определение микробиологической чистоты воздуха
- •Раздел 2.1. «Санитарно-микробиологическое исследование воздуха в лпо»
- •5.5.2. Контроль качества дезинфекции объектов больничной среды
- •5.5.3. Контроль качества стерилизации шовного, перевязочного материалов, хирургических инструментов и т.Д.
- •5.5.4. Бактериологический контроль эффективности обработки рук медицинского персонала
- •5.5.5. Микробиологический мониторинг на наличие легионелл в воде
- •Микробиологические показатели безопасности материалов и изделий медицинского назначения1)
3.1. Санитарно-микробиологическое исследование почвы
Санитарно-микробиологические показатели санитарного состояния почвы делят на косвенные и прямые:
I. Косвенные показатели характеризуют интенсивность биологической нагрузки на почву.
К ним относят следующие санитарно-показательные микроорганизмы:
1. Бактерии группы кишечной палочки (общие колиформные бактерии)
2. Энтерококки.
II. Прямые санитарно-микробиологические показатели эпидемической опасности почвы — возбудители кишечных инфекций (патогенные энтеробактерии и энтеровирусы).
III. Для углубленной оценки санитарного состояния почвы и способности ее к самоочищению исследуют показатели биологической активности почвы.
Основными показателями являются:
1. Общая микробная численность (ОМЧ)
2. Клостридии
3. Термофильные бактерии
4. Грибы и актиномицеты
5. Аммонификаторы
6. Аэробные целлюлозные микроорганизмы и т.д.
Содержание санитарно-показательных микроорганизмов в почве выражают через индекс БГКП и индекс энтерококков.
Выявление высокого индекса БГКП при низких титрах нитрификаторов, термофилов и высокое содержание вегетативных форм C. perfringens свидетельствует о свежем фекальном загрязнении.
Обнаружение энтерококков также указывает на свежее фекальное загрязнение.
Для контроля загрязнения почв территорий детских и образовательных учреждений, спортивных, игровых, детских площадок, площадок жилой застройки, площадок отдыха, зон рекреации, зон санитарной охраны водоемов, прибрежных зон, санитарно-защитных зон отбор проб проводят не менее 2 раз в год – весной и осенью. На других контролируемых объектах анализ почвы проводят не реже 1 раза в год.
3.1.1. Отбор проб почвы. Пробы почвы следует отбирать и подготавливать к анализу с соблюдением условий асептики: забирать стерильным инструментом (ножом, шпателем или почвенным буром), помещать пробы в стерильную тару, перемешивать на стерильной поверхности, использовать стерильные пестики и другие инструменты.
Пробная площадка – часть исследуемой территории, характеризующаяся сходными условиями (рельефом, однородностью структуры почвы и растительного покрова, характером хозяйственного использования.
При обследовании 100м2 закладывается 1 пробная площадка размером не менее 5м х 5м. С пробной площадки отбирают 5 проб «по типу конверта» (по углам и из центра).
Точечная проба – материал, взятый из одного места горизонта или одного слоя почвенного профиля, типичный для данного горизонта или слоя.
Выкапывается шурф 0,3м х 0,3м и глубиной 0,2м. Одна стенка шурфа зачищается стерильным ножом, после чего вырезают почвенные образцы массой от 200 до 250 г каждая, взятых послойно с глубины от 0 до 5см, от 5 см до 20 см.
Объединенную пробу составляют, перемешивая 3 точечные пробы, отобранные послойно на одной пробной площадке. Для бактериологического анализа с одной пробной площадки составляют 10 объединенных проб.
Подготовка к анализу. Из объединенной пробы готовят средний образец объемом 0,5 кг. Удаляют грубодисперсные частицы, просеивают через сито. Из просеянной диспергированной почвы отбирают навески от 1 до 10 г. Отобранную навеску разводят стерильной водопроводной водой до получения пастообразного состояния. Из суспензии готовят первое или основное разведение навески 1:10, то есть на 1 г почвенной суспензии берут 9,0 см3 воды. После 10 минутного вертикального встряхивания первого разведения почвы на мешалке механического диспергатора готовят 10-кратные разведения почвенной суспензии до 0,0001-0,00001 г/см3 (10-4-10-5) .