Задачі для самоконтролю:

Задача 1. Розрахувати показники рентабельності сільськогосподарського виробництва за умови, що виручка від реалізації продукції складає 4200 тис. грн., собівартість реалізованої продукції – 3100 тис. грн., середньорічна вартість основних виробничих фондів та оборотних засобів –9800 тис. грн., площа сільськогосподарських угідь – 4100 га.

Задача 2. Розрахувати рівень рентабельності виробництва молока за умови, що ціна на продукцію складає 200 грн. за 1 ц, а собівартість – 185 грн.

Задача 3. Визначити приріст прибутку від продажу молока в аграрному підприємстві за певний період за умови, що величина прибутку у звітному році складала 300 тис. грн., рівень рентабельності за аналізований період зріс від 14% до 26%, комерційна собівартість за цей час зросла на 8%.

Література.

1. Андрійчук В.Г. Економіка аграрних підприємств: Підручник. – 2-ге вид., доп. і перероблене. / В.Г. Андрійчук. – К.: КНЕУ, 2002. – С.397-423.

2. Андрійчук В.Г. Економіка аграрного підприємства: Навч.-метод. посібник для самост. вивч. дисц. – К.: КНЕУ, 2000. – С.243-260.

3. Бойчик І.М. Економіка підприємства. Навчальний посібник. – К.: Атака, 2004. – С.339.

4. Економіка підприємства: Навч. посіб. / За ред.П.В. Круша, В.І.Подвігіної, Б.М.Сердюка. – К.: Ельга-Н, КНТ, 2007. – С.595-603.

5. Економіка підприємства: Навч. посіб./ Н.М.Бондар, В.Є.Воротін, О.А.Гаєвський та ін.; За заг. ред. А.В.Калини. – К.: МАУП, 2006. – С.265-301.

6. Економіка підприємства: Навч.-метод. посібник для самост. вивч. дисц. / Г.О. Швиданенко, С.Ф. Покропивний, С.М.Клименко та ін. – К.: КНЕУ, 2000. – С.165-175.

7. Економіка підприємства: Підручник / За заг. ред. С.Ф.Покропивного. – Вид. 3-тє, без змін. – К.:КНЕУ, 2006. – С.433-465.

8. Ковальчук І.В. Економіка підприємства: Навч. посіб. – К.: Знання, 2008. – С.514-542.

9. Манів З.О., Луцький І.М. Економіка підприємства: Навч. посіб. – К.: Знання, 2004. – С.493-527.

Практичне заняття 16 Тема: Якість та конкурентоспроможність аграрної продукції

Зміст практичної роботи: Визначення рівня конкурентоспроможності виробництва зерна в аграрному підприємстві, виявлення та обґрунтування чинників формування конкурентоспроможної продукції та конкурентних переваг зернової продукції, дослідження впливу рівня собівартості та рівня ціни на цінову конкурентоспроможність зерна й цукрових буряків в господарстві, оцінка економіко-статистичних показників якості зерна на підприємстві та виявлення резервів підвищення якості й конкурентоспроможності продукції зерновиробництва.

Мета: Освоїти теоретичні й практичні засади конкурентоспроможного виробництва зерна, оволодіти методикою визначення цінової конкурентоспроможності продукції та економіко-статистичних показників якості зерна, дослідити вплив основних економічних чинників на конкурентоспроможність галузі зерновиробництва та обґрунтувати основні напрямки її підвищення.

Терміни і поняття.

Якість продукції – це ступінь, до якого сукупність відмітних властивостей продукції задовольняє загальнозрозумілі або обов’язкові сформульовані потреби чи очікування споживачів.

Властивість продукції – це об’єктивна особливість продукції, яка може проявлятися при створенні продукції, її експлуатації або споживання.

Показником якості продукції – є кількісна характеристика одної або кількох властивостей продукції, які складають її якість, що розглядається стосовно до певних умов її створення або споживання.

Рівень якості продукції – відносна характеристика якості продукції, що ґрунтується на порівнянні значень оцінюваних показників якості продукції з базовими значеннями відповідних показників.

Для визначення кількісного значення показників якості продукції використовують такі методи: вимірювальний; реєстраційний; органолептичний; розрахунковий; статистичний; експертний; соціологічний.

Продукція кінцевого споживання – це продукція, яка завдяки своїм біологічним якісним характеристикам безпосередньо використовується для особистого споживання (свіжі овочі, фрукти, ягоди, незбиране молоко тощо).

Продукція проміжного використання – це продукція, що призначена для подальшого використання в сільськогосподарському виробництві в наступних циклах відтворення (насіння, садивний матеріал, корми).

Сільськогосподарська сировина (сировинні ресурси) – це види продукції, які використовуються для промислової переробки (цукровий буряк, технічні сорти картоплі, значна частка зерна, льонопродукція, соняшник тощо).

Cтандартизація – це діяльність, що полягає у встановленні положень для загального і багаторазового застосування щодо наявних чи можливих завдань з метою досягнення оптимального ступеня впорядкування в певній сфері, результатом якої є підвищення ступеня відповідності продукції, процесів чи послуг їх функціональному призначенню, усунення бар’єрів у торгівлі і сприяння науково-технічному співробітництву.

Стандарт — це документ, що встановлює для загального і багаторазового застосування правила, загальні принципи або характеристики, які стосуються діяльності чи її результатів, з метою досягнення оптимального ступеня впорядкованості у певній галузі, та розроблений у встановленому порядку на основі консенсусу (загальної згоди).

Конкурентоспроможність продукції (КСП) – це спроможність продукції бути проданою на даному ринку в даний часовий період; це відносна характеристика продукції, що базується на порівнянні значень показників конкурентоспроможності оцінюваної продукції з базовим значенням.

Цінова конкурентоспроможність (ЦК) – це ступінь можливого зниження товаровиробником ціни на свій товар порівняно з ринковою ціною, за якого забезпечується беззбитковість його виробництва.