Україна

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ

ВІННИЦЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ

АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Навчально-науковий інститут

менеджменту, адміністрування та права

факультет менеджменту

Кафедра аграрної економіки

ЕКОНОМІКА ПІДПРИЄМСТВА

методичні рекомендації для проведення практичних

і семінарських занять з дисципліни для студентів

факультету менеджменту спеціальності

6.050200 “Менеджмент”

форма навчання: денна

ВІННИЦЯ–2010

УДК 658:371.214

Автори: Чорнопищук Т.І., Сегеда С.А., Воронецька І.С., Пронько Л.М.,

Березок С.В., Гуцол Н.В., Бурлака Н.І., Кошельник В.М. Методичні рекомендації з організації самостійної роботи студентів денної форми навчання з дисципліни для підготовки фахівців ОКР “Бакалавр” з напряму підготовки 0306 “Менеджмент” / [Чорнопищук Т.І., Сегеда С.А., Воронецька І.С. та ін.]; відп. за вип. С.А. Сегеда. – Вінниця: ВЦ ВНАУ, 2010. – 147 с.

Рецензенти: доктор економічних наук, професор, А.Г. Мазур (Вінницький національний аграрний університет); доктор економічних наук, професор, О.О.Мороз (Вінницький національний технічний університет)

Коротка анотація:

Методичні вказівки містять завдання для проведення практичних занять, плани семінарських занять, основні терміни і поняття, перелік питань для дискусії, тести, задачі для самоконтролю знань, літературу до вивчення кожної теми дисципліни “Економіка підприємства”.

Рекомендовано навчально-методичною комісією Вінницького національного аграрного університету, протокол № 5 від 22 грудня 2010 року.

_________________________

Зав. видавничим центром ВНАУ Романов О.М.

Підписано до друку 23.12.2010р. Формат

Ум. друк. арк. 8,0 Обл.-вид. арк.

Наклад 100 пр. зам. № __

Видавничий центр ВНАУ

вул. Сонячна, 3, м. Вінниця, 21008.

тел. 330.

© Т.І. Чорнопищук, С.А. Сегеда, І.С. Воронецька, Л.М. Пронько, С.В. Березюк, Н.В. Гуцол, Н.І.Бурлака, В.М. Кошельник, 2010

© ВНАУ, 2010

ЗМІСТ

Передмова.....................................................................................................................4

Орієнтовний розподіл навчального часу, %.............................................................6

Структура курсу за КМСОНП для навчальної дисципліни

“Економіка підприємства”..........................................................................................7

ЗМІСТОВИЙ МОДУЛЬ № 1. ПІДПРИЄМСТВО В РИНКОВОМУ СЕРЕДОВИЩІ ТА РЕСУРСИ ПІДПРИЄМСТВА.............................................8

Семінарське заняття 1. Підприємство в сучасній системі господарювання…......8

Семінарське заняття 2. Підприємницька діяльність та сучасне ринкове середовище підприємства................................................13

Практичне заняття 3. Земельні ресурси аграрних підприємств та

ефективність їх використання............................................19

Практичне заняття 4. Персонал аграрного підприємства......................................26

Практичне заняття 5. Продуктивність та оплата праці на підприємстві.............32

Практичне заняття 6. Основні фонди підприємства та ефективність їх використання........................................................................37

Практичне заняття 7. Матеріально-речові елементи основних виробничих фондів та ефективність їх використання...........................50

Практичне заняття 8. Оборотні засоби підприємства та ефективність їх використання........................................................................60

Семінарське заняття 9. Нематеріальні ресурси підприємства..............................67

Практичне заняття 10. Витрати виробництва та собівартість продукції.............72

ЗМІСТОВИЙ МОДУЛЬ № 2. Ефективність та організаційні

основи підприємницької діяльності підприємств.............88

Практичне заняття 11-12. Інвестиційні ресурси підприємств та ефективність

їх використання.............................................................78

Практичне заняття 13. Фінансово-економічні результати й ефективність діяльності підприємства....................................................85

Практичне заняття 14. Ефективність виробництва продукції рослинництва......93

Практичне заняття 15. Ефективність виробництва продукції тваринництва…..97

Практичне заняття 16. Якість та конкурентоспроможність аграрної продукції...........................................................................100

Практичне заняття 17. Інноваційна діяльність підприємств...............................109

Практичне заняття 18. Суспільні форми організації виробництва.....................114

Семінарське заняття 19. Інфраструктура аграрних підприємств........................122

Семінарське заняття 20. Економічна безпека підприємства...............................126

Семінарське заняття 21. Антикризове управління підприємством....................129

Питання для підготовки до іспиту.........................................................................136

Список рекомендованої літератури.......................................................................139

Передмова

У структурі національної економіки підприємство є основною первинною організаційною ланкою. Саме на цьому рівні створюється потрібна суспільству продукція та надаються необхідні послуги. На підприємстві зосереджені висококваліфіковані кадри, на ньому вирішуються питання економного витрачання ресурсів, застосування високопродуктивної техніки та технології, розробляються бізнес-плани, використовуються маркетинг, здійснюється ефективне управління – менеджмент.

Все це потребує високої компетентності спеціалістів у питаннях економічної політики підприємства, глибоких знань і вмілого використання економічних законів розвитку виробництва, поліпшення планування і економічного стимулювання виробництва продукції у підприємстві, впровадження раціональних методів управління підприємством, виявлення та обґрунтування резервів продуктивного використання землі, засобів виробництва і робочої сили, зниження собівартості, підвищення якості та прибутковості продукції, що виробляється у підприємстві. Тому проблема економічної підготовки спеціалістів економічного профілю є актуальною, а роль предмета „Економіка підприємства” при їх підготовці зростає.

Методичні вказівки підготовлені з метою надання студентам ґрунтовних знань з основних розділів економіки підприємства, а також формування у студентів комплексного розуміння проблем управління господарсько-фінансовою діяльністю підприємства та опанування навичками їх практичного розв’язання.

Методичні вказівки складено у відповідності до тимчасової навчальної програми курсу “Економіка підприємства” Вінницького національного аграрного університету.

Зміст методичних вказівок в логічній послідовності відображає структуру курсу. Для визначення рівня засвоєння теоретичного матеріалу в навчальному посібнику пропонуються питання для самоконтролю та тестові завдання з кожної теми курсу. Для визначення рівня засвоєння практичного матеріалу в методичних рекомендаціях пропонуються завдання для закріплення матеріалу, питання для самоконтролю, тестові завдання, задачі та список рекомендованої літератури по кожній темі.

Студенти після вивчення дисципліни повинні знати:

• економічну сутність економічної політики підприємства;

• ефективне використання системи взаємозв’язаних (взаємообумовлених і взаємозалежних) факторів виробництва і реалізації продукції на підприємстві;

• інструментарій (системи принципів, методів і показників), що забезпечує порівняну вартісну оцінку витрат і результатів діяльності підприємства;

• аналітичний апарат й організаційну основи, що гарантують пошук і реалізацію найефективніших шляхів виробництва і реалізації продукції, а також напрямків розвитку підприємства;

• мотиваційний інструментарій, необхідний для визначення цілей і знаходження засобів досягнення ефективного господарювання.

Внаслідок вивчення дисципліни студенти набудуть вміння:

• застосовувати на практиці отримані теоретичні знання, формувати мету та систему цілей політики підприємства;

• аналізувати наслідки реалізації окремих заходів формування та вдосконалення ресурсної бази підприємства з точки зору їх впливу на прибутковість підприємства;

• здійснювати необхідні розрахунки для обґрунтування економічних рішень;

• оцінювати витрати і результати господарської діяльності підприємства;

• визначати способи мотиваційного впливу, що забезпечують ефективне господарювання;

• обґрунтовувати пріоритетні напрями досягнення цілей ефективного господарювання та розвитку підприємства.