Практичне заняття 15 Тема: Ефективність виробництва продукції тваринництва

Зміст практичної роботи: Визначення й аналіз показників економічної ефективності виробництва продукції тваринництва в сільськогосподарському підприємстві, дослідження місця галузі тваринництва в економіці господарства та пошук резервів підвищення ефективності виробництва продукції тваринництва в аграрних підприємствах.

Мета: Освоїти основні категорії з теми та вивчити методичні підходи до визначення економічної ефективності виробництва продукції тваринництва, дослідити динаміку рентабельності галузі тваринництва в сільськогосподарському підприємстві, визначити її місце в економіці господарства та набути навиків щодо пошуку шляхів підвищення ефективності діяльності підприємства.

Терміни і поняття.

Ефективність – це економічна категорія, що відображає співвідношення між одержаними результатами і витраченими на їх досягнення ресурсами , причому при вимірюванні ефективності ресурси можуть бути представленні або в певному обсязі за їх первісною вартістю, або частиною їх вартості у формі виробничих витрат.

Економічна ефективність – це таке співвідношення між ресурсами і результатами виробництва, за якого отримують вартісні показники ефективності виробництва.

Рентабельність – поняття, що характеризує економічну ефективність виробництва, за якої підприємство за рахунок грошової виручки від реалізації продукції повністю відшкодовує витрати на її виробництво й одержує прибуток як головне джерело розширеного відтворення. Рівень рентабельності (Р) визначається за формулою:

де П – валовий прибуток від реалізації (робіт, послуг):

В_в – витрати на реалізовану продукцію (її повна собівартість).

Рентабельність продажу – показник, що характеризує цінову конкурентоспроможність окремих видів продукції, яка набуває товарної форми. В буквальному трактуванні цей показник показує, яка питома вага прибутку в загальній сумі грошової виручки від реалізації продукції:

Приведена маса прибутку – показник, що характеризує прибутковість використання одиниці земельної площі або однієї голови довгострокових біологічних активів. По тваринництву в цілому визначають приведену масу прибутку на гектар сільськогосподарських угідь. При цьому прибуток від рентабельних тваринницьких галузей зменшується на збитки нерентабельних. По окремих тваринницьких галузях розраховують масу прибутку на середньорічну голову і масу прибутку на центнер реалізованої продукції.

Навчальні завдання

Завдання 1. Визначити і проаналізувати місце галузі тваринництва в економіці господарства.

Таблиця 1

Місце галузі тваринництва в економіці господарства__________________________________

Показники	200_р.			200_р.			200_р.
	По господарству	По тваринництву	Питома вага галузі тваринництва в господарстві, %	По господарству	По тваринництву	Питома вага галузі тваринництва в господарстві, %	По господарству	По тваринництву	Питома вага галузі тваринництва в господарстві, %
Виробничі затрати, тис. грн.
Прямі затрати праці, тис. люд.-год.
Валова продукція в порівняльних цінах 2005 р., тис. грн.
Виручка від реалізації, тис. грн.
Собівартість реалізованої продукції, тис. грн.
Прибуток, тис. грн.

Завдання 2. Визначити і проаналізувати економічну ефективність галузі тваринництва.

Таблиця 2

Економічна ефективність виробництва молока в господарстві ___________________________

Показники	По господарству			В середньому по господарствах району	Показники по господарству до середньо районного рівня, %
	200_р	200_р	200_р
А	1	2	3	4	5
Вихідні дані:
Наявне поголів’я, гол.
Валове виробництво молока, ц
Прямі затрати праці при виробництві молока, тис. люд.-год.
Виробничі витрати, тис. грн.
Кількість реалізованої продукції, ц
Собівартість реалізованої продукції, тис. грн.
Виручка від реалізації, тис. грн.
Прибуток, тис. грн.
Розрахункові показники
Середньорічний надій на 1 корову, кг
Прямі затрати праці, люд.-год. на: - 1 голову
- 1ц продукції
А	1	2	3	4	5
Виробничі витрати, грн. на: - 1 голову
- 1ц продукції
Прибуток, грн. на: - 1 голову - 1ц продукції
Собівартість 1ц, грн. - виробнича
- реалізованої продукції
Рівень товарності, %
Середня ціна реалізації 1 ц, грн.
Рівень рентабельності, %

Висновки:__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________