Оборудование и технические средства

Технологическое оснащение гостиницы «Садовое кольцо» находится на высоком уровне. От номеров, в которых для удобства гостей используется высокоскоростные средства передачи информации (Интернет, телефонная, факсимильная связь и пр.) до технологий, применяемых в приготовлении, хранении и подаче блюд в ресторанах и барах гостиницы.

Степень механизации и автоматизации производства определяется за счет оснащенности предприятия профессиональным оборудованием, необходимым для качественного приготовления продукции, а также степенью применения автоматизированной системы организации и контроля процессов предприятия.

Функционирование современных гостиничных предприятий основано на использовании компьютерных систем централизованного управления комплексом, которые позволяют координировать работу без особых затрат времени и сил.

Все системы автоматизации гостиничных отделов представляют собой интегрированные пакеты программ, автоматизирующих деятельность основных служб гостиницы: управление номерным фондом, административной, коммерческой, инженерной, службы общественного питания. В качестве системы бронирования и внутренней системы гостиницы по подразделениям используется программа Эдельвейс, кроме того используются различные специализированные системы расчетов, хранения, закупок и другие.

Помимо автоматизированных программ, в отеле используется современная АТС, которая осуществляет мониторинг всех звонков в системе корпоративной телефонии и позволяет постепенно, по мере необходимости, наращивать ее мощность. Кроме того, была смонтирована инженерная система беспроводного доступа к сети, использующая стандарт беспроводной цифровой связи DECT и оборудование компании AVAYA.

Кроме того важным показателем технической оснащенности гостиницы является наличие собственной транспортной службы «Еврокэпитал-Транс», химчистки и прачечной.

Итоги практики

В течение практики была возможность не только ознакомиться с работой телефонного центра, в котором непосредственно проходила практика, но и с работой всей гостиницы в целом, увидеть и понять механизм работы такого большого предприятия изнутри. Помимо этого были приобретены навыки, которые помогут в будущей работе:

• умение работать с оргтехникой (факс‚ мини-АТС, копировальный аппарат),

• умение вести телефонную беседу и давать четкие объяснения,

• умение выявлять потребности и запросы звонящего и удовлетворять их в полной мере,

• умение поддерживать положительные отношения со всеми звонящими,

• умение быть организованным, не терять концентрацию и сохранять четкое понимание работы отдела,

• умение работать в стрессовой ситуации,

• умение содержать в конфиденциальности любую информацию о гостях, а также внутреннюю информацию и документацию гостиницы,

• умение работать совместно с другими отделами и быть членом команды.

Во всем этом помогли знания, полученные в ИГБиТ. Это и знание языков, которое применялось в общении с иностранными гостями, знание этикета, профессиональной этики, а также лояльность и доброжелательность к гостю всегда и везде.