- •Г. Мозырь, 2007 – 2008 уч. Г. Составляющие учебно-методического комплекса практического занятия по теме: «Ферменты. Выявление влияния рН среды на активность ферментов».
- •Выписка из учебной программы.
- •Раздел 2: обмен веществ.
- •Тема 2.1. Ферменты.
- •Практическое занятие № 25 – 4 часа.
- •Карта внутри- и межпредметных связей.
- •Учебно-методическое обеспечение занятия. Оборудование и реактивы. Биологическая жидкость.
- •Учебно-методическое обоснование темы.
- •Цели и результаты обучения по уровням усвоения учебного материала (выписка из рабочей учебной программы)
- •Приложение № 2. Формирование новых понятий, умений, навыков.
- •2.1. Вводное слово преподавателя.
- •Изучение инструкции.
- •Закрепить теоретические знания по теме «Ферменты».
- •Структура занятия.
- •Теоретическая часть:
- •Вводное слово преподавателя.
- •2. Указания к занятию:
- •3. Практическая часть.
- •Ход определения.
- •4.1.Самостоятельная работа – проведение опыта.
- •4.2. Учет результатов. Вывод.
- •5.1. Фронтальный опрос.
- •Приложение № 6. Домашнее задание.
- •Приложение № 7. Список литературы для преподавателя и для учащихся. Для учащихся:
- •Для преподавателя:
- •Приложение № 8.
- •8.1. Методические указания. Рекомендации.
- •Приложение № 9. Основные знания и умения учащихся.
- •9.1. Изучив тему, учащиеся должны знать:
- •Закрепить теоретические знания по теме «Ферменты».
- •Структура занятия.
- •1. Теоретическая часть:
- •Вводное слово преподавателя.
- •2. Указания к занятию:
- •3. Практическая часть.
- •Ход определения.
- •4. Закрепление знаний, умений учащихся.
- •5. Контроль знаний, умений.
- •5.1. Фронтальный опрос.
- •По теме «ферменты. Выявление влияния рН среды на активность ферментов».
Учебно-методическое обеспечение занятия. Оборудование и реактивы. Биологическая жидкость.
-
Система вопросов для устного и фронтального опросов.
-
Реактивы: 1% раствор крахмала; дистиллированная вода; соляная кислота, 0,2% раствор; слюна, раствор, разведенный в 10 раз (1 мл слюны + 9 мл воды); 1% раствор йода.
Учебно-методическое обоснование темы.
Каждый фермент проявляет свою максимальную активность только при определенном значении рН среды: пепсин – 1,0-1,5; трипсин – 7,0-8,0; амилаза слюны – 6,8-7,4. Отклонение рН от оптимальной величины вызывает понижение активности фермента и снижение скорости реакции, а при значительном изменении реакции среды фермент инактивируется.
Целью предлагаемой работы является проведение реакций, доказывающих влияние рН среды на активность ферментов.
Цели и результаты обучения по уровням усвоения учебного материала (выписка из рабочей учебной программы)
|
Цель обучения |
Название темы и ее содержание |
Результат обучения |
|
Уровень представления.
Познакомить учащихся с содержанием практического занятия. Беседа по ТБ.
Уровень понимания.
1. Углубить теоретические знания по теме «Ферменты» 2. Практически обосновать влияние рН среды на активность ферментов.
Уровень применения.
Способствовать формиро-ванию умений и навыков при проведении опытов, развивать познавательную активность, проблемное мышление.
Уровень творчества.
Научить учащихся составлять творческие задания.
|
Тема: «Ферменты».
1. Выявление влияния рН среды на активность ферментов:
а/ приготовление смесей различных разведений;
б/ приготовление контрольной пробы;
в/ инкубирование;
г/ приготовление капельной пробы;
д/ выявление результатов опыта.
|
Уровень представления.
Учащиеся имеют общее представление о содержании занятия и его значении. Соблюдают правила по ТБ.
Уровень понимания.
Учащиеся соблюдают правила ТБ, используют умения и навыки в фильтровании, готовят раствор слюны, делают разведения смеси в 8 пробирках, инкубируют, готовят контрольную пробу, работают по заданному образцу.
Уровень применения.
Учащийся выделяют главное, осмысливают проведение опытов, работают по заданному образцу. Сравнивают протекание реакции in vitro и в организме. Отмечают результат, делают вывод.
Уровень творчества.
Учащиеся составляют тестовые задания, кроссворды.
|
Т Е Х Н О Л О Г И Ч Е С К А Я К А Р Т А З А Н Я Т И Я.
|
Структура занятия |
Технология |
||||
|
Дидактическая структура |
Методическая подструктура |
Методы обучения |
Средства обучения |
Форма организ. деятельн. уч-ся |
Время (мин) |
|
1. Организационный момент |
Выяснение непонятных вопросов. Рапорт дежурного.
|
Информ.-рецептивный |
Слово препо-давателя. |
Фронтальная |
3′-5′ |
|
2. Постановка учеб-ных целей и мотива-ция. |
Обоснование внутри- и меж-предметных связей. Форму-лирование целей занятия.
|
Информац.-рецептивный |
Слово препо-давателя |
Фронтальная |
3′-5′ |
|
3. Актуализация опорных знаний |
3.1. Устный индивидуаль-ный опрос.
|
Репродуктив-ный
|
Система контрольных вопросов (прилож.№1)
|
Индивидуальная
|
35′
|
|
4. Формирование новых понятий и способов действий |
4.1. Вводное слово препод.
4.2. Изучение инструкции |
Репродуктив-ный
Частично-поисковый |
Слово препо-давателя (прилож.№2)
Инструкция (прилож.№3)
|
Фронтальная
Индивидуальная
|
10′
10′
|
|
5. Закрепление знаний, умений учащихся |
5.1. Самостоят. работа– прове-дение опытов
5.2. Учет результатов, вывод.
|
Практичес-кий метод
Проблемный
|
Инструкции (прилож.№3)
Тетрадь для пр. занятий |
Индивидуальная
Индивидуальная |
90′
|
|
6. Контроль конечно-го уровня знаний, умений |
6.1. Фронталь-ный опрос
|
Репродуктив-ный
|
Контр. вопр. (прилож.№5)
|
Фронтальная
|
20′
|
|
7. Домашнее задание |
Домашнее комментирова-ние |
Информац.-рецептивный |
Повт. тему «Ферменты» (вопросы в приложении № 6). Выу-чить содер-жание практ. зан. № 25. |
Фронтальная |
3′ |
Приложение № 1.
Материалы контроля исходного уровня знаний по теме:
«Ферменты».
-
Устный индивидуальный опрос.
-
Классификация ферментов, классы ферментов.
-
Локализация ферментов.
-
Влияние температуры, рН среды на активность ферментов.
-
Влияние концентрации субстрата и количества фермента, графический способ её выражения. Константа Михаэлиса.
-
Энзимопатии.
-
Энзимодиагностика.