Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное общеобразовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«Вятская государственная сельскохозяйственная академия»

Экономический факультет

Кафедра статистики и математического моделирования

экономических процессов

Курсовая работа

по статистике

Экономико-статистический анализ эффективности производства мяса крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях Котельнического и Орловского

районов Кировской области

Выполнил: Бортниченко В.И.

Руководитель: Назаров А.Л.

КИРОВ 2010

Содержание

Введение 3

1. Экономические показатели условий и результатов деятельности с.-х. предприятий 5

2. Обоснование объема и оценка параметров статистической совокупности 11

1. Обоснование объема выборочной совокупности 11

2. Оценка параметров и характера распределения статистической совокупности 13

3. Экономико-статистический анализ взаимосвязей между признаками изучаемого явления 20

1. Метод статистических группировок 20

2. Дисперсионный анализ 24

3. Корреляционно-регрессионый анализ 26

4. Расчет нормативов и анализ эффективности использования факторов на их основе 30

Заключение 33

Список литературы 37

Приложения

Введение

Статистика – совокупность цифровых сведений или статистических данных, предоставляемые в отчетности организаций, учреждений, отраслей экономики, а так же публикации в сборниках, справочниках, периодике. Эти данные – результат статистических работ.

С незапамятных времен человечество осуществляло учет многих сопутствующих его жизнедеятельности явлений и предметов и связанные с ним вычисления. Не исключением являются и отрасли сельского хозяйства. В наши дни возникает потребность в расчете показателей, характеризующих доходность хозяйств и производств, производительность труда, вооруженность его техническими средствами, затраты на производство на продукции и т.д. Статистика сельского хозяйства является отраслью экономической статистики.

Сельское хозяйство – это главное звено АПК. Животноводство является важнейшей отраслью сельскохозяйственного производства, дающее более половины его валовой продукции.

Цель данной работы – проведение экономико-статистического анализа эффективности производства мяса крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях Кировской области.

Задачи курсовой работы:

1. Экономическая характеристика изучаемого объекта.

2. Обоснование объема и оценка параметров статистической совокупности.

3. Экономико-статистический анализ взаимосвязей между признаками изучаемого явления.

4. Расчет нормативов и анализ эффективности использования факторов на их основе.

Объектами исследования в работе являются предприятия Оричевского и Орловского районов Кировской области.

При написании курсовой работы использовались следующие методы: табличный, графический, статистических группировок, корреляционно-регрессионный.

Статистические исследования необходимы для выявления более эффективных способ ведения хозяйства на современном этапе развитии. Сравнивая полученные показатели различных предприятий, можно сделать выводы о том, какие предприятия являются прибыльными, а какие убыточными, и что нужно предпринять, чтобы предприятие стало более рентабельно.

1. 1. Экономические показатели условий и результатов деятельности с.-х. Предприятий

Экономическую характеристику хозяйств Котельнического и Орловского районов следует начинать с оценки размера производства продукции в них. Для этого для каждого района и в среднем по совокупности хозяйств двух районов определяют показатели, представленные в таблице 1.

Таблица 1 – Показатели размера предприятий

Показатель	в среднем на 1 предприятие
	Котельнический	Орловский	по совокупности
Выручено от продаж с.-х. продукции, тыс. руб.	21337	16357	19054
Среднесписочная численность работников, всего чел.	157	121	141
в т.ч. занятых в с.-х. производстве	136	110	124
среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс.руб.	83465	37738	62507
Материальные затраты на производство с.-х. продукции, тыс.руб.	18900	15200	17205
Поголовье коров, гол.	332	281	309
Посевная площадь зерновых культур, га	1414	824	1136

Как видно из таблицы 1, показатели Котельнического района выше, чем показатели Орловского района. Следовательно, размеры предприятий Котельнического района больше, чем размеры предприятий Орловского района. Среднесписочная численность работников больше в Котельническом районе на 36 человек, чем в Орловском районе. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов в Котельническом районе на 45727 тыс.руб. больше; выручка от продажи с.х. продукции на 4980 тыс.руб. больше. Для определения специализации предприятий, т.е. их производственного направления, необходимо изучить структуру выручки по отраслям и видам реализованной продукции. Конечные результаты представлены в таблице 2.

Таблица 2 – Состав и структура выручки от продаж с.- х. продукции

Продукция	Всего выручки. Тыс. руб.			В% к итогу
	Котель-ничес-кий район	Орлов- ский район	по совокуп- ности	Котель-ничес-кий район	Орлов- ский район	по совокупности
продукция растене- водства, всего	14563	5892	20455	5,3	3,3	4,5
в т.ч.: -зерно	8448	4066	12514	3,0	2,3	2,7
прочая продукция	6115	1826	7941	2,2	1,0	1,7
Продукция живот новодства, всего	262818	174044	436862	94,7	96,7	95,5
в т.ч.: -молоко	111104	92006	203110	40,1	51,1	44,4
мясо КРС	84172	37468	121640	30,3	20,8	26,6
прочая продукция	67542	44570	121112	24,3	24,8	26,5
Всего	277381	179936	457317	100,0	100,0	100,0

По данным таблицы 2 видно, что выручка от реализации продукции животноводства намного больше, чем выручка от реализации продукции растениеводства как в Котельническом, так и в Орловском районе. Удельный вес продукции животноводства в выручке с.-х. продукции в Котельническом составил 94,7%, а Орловском – 96,7%. Среди продукции растениеводства наибольший удельный вес имеет зерно как в Котельническом, так и в Орловском районе 3,0% и 2,3% соответственно. Среди продукции животноводства наибольший удельный вес имеет молоко в Котельническом районе (40,1%), в Орловском районе (51,1%). Для характеристики ресурсного потенциала предприятий определяют показатели: производительность труда (выручка в расчете на одного среднесписочного работника), фондовооруженность (среднегодовая стоимость ОПФ, приходящихся на одного работника), фондоотдача (величина выручки, полученная в расчете на 1 рубль), фондоемкость, материалоотдача (выручка в расчете на 1 рубль материальных затрат), фондорентабельность (прибыль в расчете на 1 рубль ОПФ), представленные в таблице 3.

Таблица 3 – Обеспеченность и эффективность использования ресурсного потенциала предприятий

Показатель	В среднем
	по районам			по совокупности		по области
	Котельнический	Орловский
Доля работников, занятых в с.-х. производстве, в общей численности работающих,%	86,6	90,2	88,3		89,2
приходится на одного работника, тыс.руб.: -выручка от продаж -затрат на оплату труда	156,4	149,3	153,6		176,0
	49,9	47,9	49,1		46,0
Фондовооруженность, тыс.руб	612	344,5	503,8		899,6
Фондоотдача,руб.	0,26	0,43	0,30		0,20
Фондоемкость, руб.	3,91	2,31	3,28		5,11
Материалоотдача,руб.	1,13	1,08	1,11		1,16

Из полученных данных можно сделать следующие выводы:

Показатели по выручке и затратам на оплату труда выгоднее у предприятий Котельнического района, т.к. там выручка от продажи продукции больше (на 7,1 тыс.руб), а затрат на оплату труда меньше на 2 тыс.руб. Если сравнивать данные по совокупности с областными данными, то показатели области выше : доля работников занятых в с.х. производстве больше на 0,9%, выручка от продажи больше на 22,4тыс.руб, а затраты на оплату труда ниже на 3,1тыс. Фондовооруженность в среднем предприятий Котельнического и Орловского оказалась меньше, чем по области на 395,8 тыс.руб. Фондоотдача в этих же рамках больше на 0, 1руб., фондоемкость соответственно меньше на 1,83 руб.. В целом изучаемые районы незначительно отличаются по данным показателям в сравнении с областными данными, что говорит о достаточно эффективном использовании ими своего ресурсного потенциала.

Для эффективности деятельности предприятия нужно определить эффективность производства отдельных видов продукции. Для сельскохозяйственных предприятий такими показателями являются урожайность, удой молока от одной коровы, среднесуточный прирост, себестоимость производства единицы продукции. Эти данные представлены в таблице 4.

Таблица 4 – Эффективность воспроизводства с.- х. продукции

Показатель	В среднем по хозяйствам районов
	Котельнический	Орловский	по совокупности 2-х районов
Урожайность зерновых, ц.га	14,4	13,3	13,85
Удой молока от 1 коровы, ц	41,80	44,35	43,08
Среднесуточный прирост, г	519,00	405,00	462,00
Себестоимость 1 ц зерна, руб.	284,00	333,00	308,5
Себестоимость1 ц молока, руб.	563,00	567,00	565,00
Себестоимость 1ц прироста крупного рогатого скота, руб.	3790,00	4463,00	4126,50

Из таблицы видно что по статьям удой молока от 1 коровы,ц, себестоимость 1 ц. зерна и себестоимость 1 ц. молока можно сказать, что хозяйство Котельнического района хуже, чем хозяйство Орловского района.

А урожайность зерновых и среднесуточный прирост развивается лучше, чем в Орловском районе. (Например, это заметно по статье себестоимость 1ц. прироста крупного рогатого скота на 673 рубля меньше в Котельническом районе, а по себестоимости зерна на 49 рублей).

Анализ состава и структуры затрат, формирующих себестоимость продукции, можно провести на основе показателей, представленных в таблице 5.

Таблица 5 – Состав и структура затрат на производство с.-х. продукции

Элементы затрат	Котельнический		Орловский
	тыс.руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	88400	24,7	57718	23,7
Материальные затраты	245705	68,6	167203	68,6
Амортизация основных средств	21980	6,1	9325	3,8
Прочие затраты	2085	0,6	9661	3,9
Итого затрат по основному производству	358170	100	243907	100

Как видно из таблицы 5, затраты хозяйств Котельнического района выше, чем у Орловского. Наибольший удельный вес в затратах на производство с.-х. продукции занимают материальные затраты в Котельническом районе они составляют 68,6%, в Орловском районе они составляют 68,6%. А наименьший удельный вес наблюдается по статье прочие затраты в Котельническом районе он составляет 0,6%, а в Орловском районе по статье амортизация основных средств 3,8%.

Обобщающую оценку результатов производственно-финансовой деятельности предприятий дадим на основе таких показателей, как окупаемость затрат, прибыль и рентабельность продаж, представленных в таблице 6.

Таблица 6 – Финансовые результаты деятельности предприятий

Показатель	В среднем
	по районам области		по совокупности
	Котельнический	Орловский
Приходится на 1 предприятие, тыс руб: -полной себестоимости с.х. продукции	21831	15257	32259
-выручка от продаж	21337	16357	19054
-прибыли(+), убытка(-)	-494	1100	237,6
Окупаемость затрат,руб	0,98	1,07	1,01
Рентабельность продаж,% -без учета субсидий -с учетом субсидий	2,3	6,7	0,01
	1,76	10,3	5,1

По данным таблицы 6 видим, что только одно предприятие работает с прибылью в Орловском районе (+1100 тыс. руб.), окупаемость затрат выше в Орловском районе и составляет 1,07 руб. Рентабельными являются оба предприятия, но в Орловском районе она выше, там рентабельность продаж составляет 6,7% без учета субсидий, тогда как в Котельническом районе этот показатель равен 2,3%. Если учитывать субсидии, то хозяйства Орловского района рентабельнее хозяйств Котельнического района в 6 раз.