Глава 2. Анализ практики проведения маркетинговых исследований в оао «бахус»

2.1. Общая характеристика маркетинговых исследований на предприятии

ОАО "БАХУС", дата регистрации — 21 ноября 2002 года, регистратор — Инспекция МНС России по МОСКОВСКОМУ ОКРУГУ г. КАЛУГА. Полное официальное наименование — ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "БАХУС". Юридический адрес: 248030, г. КАЛУГА, ул. ТРУДА, д. 33. Генеральный директор — Иванушкина Светлана Эдуардовна. Организационно-правовая форма (ОПФ) — открытые акционерные общества. Тип собственности — частная собственность.

Основные виды деятельности является:

- производство минеральных вод;

- производство безалкогольных напитков;

- производство и реализация пива;

- розничная торговля в палатках и на рынках.

ОАО "БАХУС" реализует свою продукцию на территории Калужской, Московской, Тульской, Брянской, Смоленской областей.

Миссия ОАО "БАХУС" состоит в следующем - производство таких товаров как пиво, безалкогольные напитки и минеральные воды для удовлетворения потребностей населения в перечисленных продуктах на территории Калужской области и близь лежащих регионов.

Средняя численность кадрового состава на предприятии за 2015 год составила 330 человек.

На предприятии ОАО "БАХУС" присутствует функциональная структура управления. Эта структура используется в компаниях крупного размера, такой компанией и является ОАО "БАХУС".

Рисунок 2.1. - Организационная структура ОАО "БАХУС"

Целями организации являются:

- расширение доли рынка среди поставщиков представляющих подобную продукцию,

- увеличение товарооборота собственной продукции,

- постоянно поддерживать и повышать ассортимент, уровень качества товара, услуг,

- совершенствовать технологические процессы и системы управления.

Задачей организации является:

- полное удовлетворение потребностей,

- получение прибыли всеми участниками процесса от совершаемых сделок начиная от производителя заканчивая конечным потребителем,

- проводить маркетинговую политику,

- закупка нового оборудования,

- удовлетворять потребности потребителей.

Основные виды выпускаемой продукции или оказываемых услуг - На сегодняшний день предприятие выпускает 8 сортов пива, 16 наименование безалкогольных напитков, 2 вида минеральных вод, питьевую воду "Родниковая" первой категории, воду высшей категории качества для детского питания "Лялечка", а также хлебный квас. Пиво производиться на новейшем немецком оборудовании и только из высоко качественного натурального сырья: солода, хмеля, артезианской воды, по классической технологии, без добавления консервантов. Безалкогольные напитки также производятся только на натуральном сахарном сиропе, артезианской воде и натуральных вкусо-ароматических добавок.

Группа потребителей продукции ОАО "БАХУС" велика. Минеральная вода, безалкогольные напитки, квас доступны всем гражданам, разной возрастной категории. Пиво доступно той части населения, кому уже исполнилось 21 год.

Особенность продукции.

Производство безалкогольных напитков по своему назначению употребляются для утоления жажды и оказывают освежающий эффект. Местное пиво пользуется успехом у жителей, т.к. они доверяют нашим производителям. ОАО "БАХУС" зарекомендовало свою продукцию с хорошей стороны уже на протяжении многих лет пользуется спросом.

Объем производства минеральной воды в 2015 г. составил 7,5 миллионов полулитров. На протяжении последних пяти лет объемы производства мин.воды составляют от 7 до 9 млн.полулитров ежегодно.

Вода " Родниковая " разливается в ПЭТ-бутылки емкостью 0,75 л., 1,5 л., 5,0 л., подразделяется на газированную и негазированную. Годовой выпуск составляет свыше 14 миллионов полулитров.

Девятнадцать миллионов литров пива в год выпускает ОАО "БАХУС". Оно моментально расходится по региону. Кроме того растут и объемы контрактов на поставку импортного оборудования для изготовления вкуснейшего напитка: от 500 тысяч немецких марок до 20 миллионов долларов.

Маркетинговая деятельность фирмы направлена на то, чтобы достаточно обоснованно, опираясь на запросы рынка, устанавливать конкретные и главным образом долговременные и (стратегические) цели, пути их достижения и реальные источники ресурсов хозяйственной деятельности, определять ассортимент и качество продукции, ее приоритеты, оптимальную структуру производства и желаемую прибыль. Другими словами, производитель призван выпускать такую продукцию, которая найдет сбыт, принесет прибыль. Для этого нужно изучать общественные и индивидуальные потребности, запросы рынка как необходимое условие и предпосылку производства.

Маркетинг ОАО "БАХУС":

- анализирует рыночные возможности предприятия. Пользуется ли продукция спросом у покупателей, какая именно продукция более покупаемая.

- разработка новой продукции. Выполнение обновления существующих напитков. Проведения дегустации нового продукта.

- выход с новым товаром на рынок. Поставка продукта в торговые точки, пока в небольшом количестве, чтобы узнать будет ли он пользоваться спросом.

- выход с существующим товаром на новый рынок. Расширить границы поставки продукции в другие регионы.

По окончанию формирования выборки, определении типа информации и всех подготовительных работ в целом, эксперты могут приступать к сбору информации, ее структурированию, отбору необходимых данных, а так же к формированию выводов на основе всего этого.

Возвращаясь к плану исследований, первой на очереди идет характеристика рынка по производству минеральных вод, пива и безалкогольных напитков. Важно сказать, что в Калуге данный рынок насыщен конкурентами довольно плотно, и все они имеют своих лояльных клиентов и в запасе хранят хитрости и уловки, которые помогают не только удерживать старых потребителей, но и привлекать новых. В целом же, рынок является привлекательным для инвесторов и предпринимателей на сегодняшний день, поскольку именно рынок минеральных вод, пива и безалкогольных напитков приносит хорошую прибыль и даёт шансы реализовать свои возможности и планы в жизнь. В случае открытия своего собственного предприятия и внедрения на рынок, в первую очередь необходимо посмотреть, куда лучше всего подселиться, какие компании уже действуют на этой территории, какие из них менее известны и успешны, а кто наоборот, держит удар и готов дать отпор каждому. Важно понимать и для кого новая организация будет работать, кем будет являться целевая аудитория, а потому необходимо проследить, с какими людьми работают уже существующие фирмы на рынке и какой товар они предлагают.