Обеспеченность основными фондами и энергетикой

Показатели	Годы			2011 г. в % к 2010. г.
	2009 г.	2010 г.	2011 г.
Фондообеспеченность предприятия, руб.	2,89	3,17	3,3	104,1
Фондовооруженность труда, руб.	90,7	99,6	104,8	105,2
Фондоотдача, руб.	3,01	2,98	3,33	111,7
Фондоемкость, руб.	0,33	0,34	0,3	88,2

По данной таблице видно, что результаты 2011 года выше показаний 2010 года, за исключением фондоемкости, что положительно сказывается на состоянии предприятия.

2.4. Общая характеристика имеющегося оборудования

В последние годы предприятие не производило закупку нового вида производственной техники. Около 9-10 лет назад была произведена замена тестоделителя А2-ХТН с лопастным нагнетанием на вакуумный делитель на 4 линии и закупка печей «Белогорье» для 6 линии.

Хлебозавод выделяет большие средства на ремонт машин. Но на закупку нового производственного оборудования, к сожалению, средств не хватает. Имеющееся оборудование трудо- и энергоемкое. При замене имеющегося технологического оборудования можно было бы значительно сократить долю ручного труда, снизить затраты электроэнергии, газа, увеличить качество производимой хлебобулочной продукции, расширить ассортимент вырабатываемой продукции.

Из основного оборудования можно выделить следующие: автомукомер ДМ-100, тестомесильная машина А-2-ХТЗ-Б, подъемоопрокидывателя марки ПО-1, тестоделительная машина А-2-ХТН, тестоокруглитель Т-1-ХТ0, тестозакаточная машина марки И8-ХТЗ, печь 1ШЦ-225, тестомесильной машине Г-7 ТЗМ 63, отсадочная машина А2-ШФЗ, электрическая печь ПХП-6, барабан А2-ТК2-Л и тд.

Все это оборудование подразумевает использование большого количества ручного труда, что неактуально на сегодняшний день.

Ниже в таблице представлена характеристика оборудования, используемого на линии производства плюшки «Московская».

Таблица 7

Наличие и марочный состав машин, оборудования, их техническая характеристика и их балансовая (остаточная стоимость)

Виды оборудований	Количество, шт.	Производительность, т. час.	Мощность, кВт-час	Балансовая стоимость, тыс. руб.	Норма отчисления на амортизацию, %	Годовая сумма амортизации, тыс. руб.	Норматив годовой загрузки, час.	Сумма амортизации на 1 час работы, тыс. руб
Весы ДМ-100	1	0,4	0,6	389,6	10	38,96	280,32	0,027
Тестомесильная машина А2-ХТ-ЗБ	1	1,35	4,0	112,20	10	11,22	6969	0,002
Тестоделитель А2-ХТН	1	0,4	3,0	52,74	14,2	7,50	6969	0,001
Тестоокруглитель Т1-ХТО	1	0,79	1,6	141,00	14,2	20,02	6969	0,003
Шкаф расстойный АРГО-100	1	0,9	1,4	27,40	9,0	2,47	6969	0,0004
Печь тоннельная ПР-200	1	0,3	3,0	35,34	14,2	5,02	6969	0,0007