- •Министерство образования республики беларусь
- •Общее описание предприятия
- •История создания предприятия. Организационно-правовая форма предприятия, учредительные документы.
- •Миссия компании:
- •Главные социальные цели деятельности:
- •Основные стратегические цели фирмы:
- •1.2.Организационная структура предприятия
- •1.3 Кадровая политика и управление персоналом
- •Работники магазина должны выполнять основную миссию компании и главную социальную цель предприятия. Миссия компании:
- •Главные социальные цели деятельности:
- •Основные стратегические цели фирмы:
- •1.4 Основные показатели финансово–хозяйственной деятельности
- •1.5 Характеристика зоны деятельности субъекта рынка и оценки его конкурентоспособности
- •Коммерческая деятельность организации
- •2.1. Информационное обеспечение коммерческой деятельности
- •2.2 Коммерческая деятельность по выбору партнеров и каналов продвижения товаров на рынок
- •2.3 Коммерческая деятельность по прогнозированию спроса
- •2.4 Коммерческая работа по организации хозяйственных связей с поставщиками в новых условиях хозяйствования
- •2.5 Коммерческая деятельность по формированию оптимального ассортимента
- •2.6 Коммерческая деятельность по формированию товарных ресурсов и управлению товарными ресурсами
- •2.7 Коммерческая деятельность по сбыту и пути ее активизации
- •2.8 Коммерческая деятельность по организации розничной торговли
- •Функциональные области логистики на предприятии
- •3.1 Логистическое управление на предприятии
- •3.2 Организация закупок
- •3.3 Управление запасами, складская логистика
- •3.4 Организация обслуживания потребителей
- •Организация маркетинга предприятия
- •4.1 Характеристика целей, микро- и макросреды маркетинга предприятия
- •4.2 Организация маркетинговых исследований
- •4.3 Товарная политика предприятия
- •4.4 Ценовая политика предприятия
- •4.5 Коммуникативная политика предприятия
- •Организация и технология торговли
- •5.1 Материально – техническая база чтуп «Гиперцентр»
- •5.2 Организация торгово-технологического процесса и обслуживания покупателей в магазине
- •5.3 Специализация и типизация магазина
- •5.4 Характеристика основных товарных категорий магазина
- •5.5 Организация контрольно-кассовых операций.
- •Бухгалтерский учет хозяйственной деятелности в чтуп «гиперцентр»
- •Экономика, анализ и планирование хозяйственной деятельности чтуп «гиперцентр»
- •Индивидуальное задание
4.5 Коммуникативная политика предприятия
Целями маркетинговых коммуникаций ЧТУП «Гиперцентр», являются стимулирование продаж в магазине; привлечение новых покупателей; регулирование объёмов продаж; формирование позитивного общественного мнения.
Для достижения перечисленных целей на предприятии предусмотрено выполнение следующих задач:
- создание привлекательных условий сотрудничества для компаний-поставщиков;
- обеспечение POS-материалами;
- предоставление потребителю специальных условий при совершении покупок в магазине «Чистая вода»
- размещение статей, рекламных роликов в СМИ.
По масштабу все маркетинговые мероприятия можно отнести к локальным.
Магазин «Чистая вода» рекламируется:
- Сайт magiccard.by. Сайт дисконтной программы «волшебная карта».
- Сайт b2b.by. Реестр организаций различной направленности.
- На постоянной основе печатаются рекламные модули в печатных изданиях «Из рук в руки» и «Вечерний Гродно»
- Периодическая публикация статей в газетах «Вечерний Гродно», «Гродненская правда». ПРИЛОЖЕНИЕ З
Организация и технология торговли
5.1 Материально – техническая база чтуп «Гиперцентр»
Материально техническая база магазина включает в себя:
Торговая мебель:
Оборудование для торгового зала: Горка пристенная универсальная (8 шт.) Предназначенная для выкладки и продажи, по назначению универсальное, по конструкции сборно-разборного вида
Промо стилаж (1 шт.) Предназначен для выкладки и продажи, по назначению специализированное, по конструкции сборно-разборного вида
Брендованное оборудование на продукцию компании Honeywell (1 шт.) Предназначен для выкладки, продажи и показу, по назначению специализированное, по конструкции не разборное
Разное:
Рабочий стол (1 шт.)
Стул (1 шт.)
Диван (1 шт.)
«Журнальный» столик (1 шт.)
Оборудование:
Компьютер (1 шт.) предназначен для учета и хранении информации о товаре
Сканер (1 шт.) предназначен для считывания штрихкодов и облегчении работы с товаром
Принтер (1 шт.)
Касса (1 шт.)
Инвентарь для уборки
Противопожарный инвентарь
5.2 Организация торгово-технологического процесса и обслуживания покупателей в магазине
В процессе подбора необходимого ассортимента товаров руководствуются рядом принципов:
- обеспечение соответствия ассортимента характеру спроса.
- обеспечение достаточной широты и глубины ассортимента
- обеспечение устойчивости товаров
Магазин «Чистая вода» работает по следующей схеме:
Поступление товара
Разгрузка транспорта
Приемка товара
Распаковка товара
Выкладка товаров на оборудовании в торговом зале
Консультация покупателей по товару
Расчет за выбранный товар
Упаковка покупки
Установка оборудования
Приемка товаров – важнейший элемент торгово-технологического процесса, от которого во многом зависят качество товаров в торговом зале и культура обслуживания покупателей.
Различают приемку товаров по количеству и качеству.
Приемка товаров по количеству представляет собой проверку соответствия количества поступивших товаров данным сопроводительных документов.
Приемка по качеству – проверка соответствия качества поступивших товаров данным сопроводительным документов.
Поставка товара в магазин осуществляется транспортом поставщиков.
Разгрузка транспорта проводится работниками магазина сразу в торговый зал (склад в магазине отсутствует).
Товар приходит по товарно-транспортным накладным (ТТН). Задача работников магазина принять товар по количеству и качеству. В первую очередь приемка по количеству, сравнение заявки и соответствие ее с ТТН. Товар освобождается от упаковки, после чего проходит подсчет поступившего товара и соответствие их количества c сопроводительными документами. Когда количество привезенного товара не соответствует ТТН, работник магазина сразу связывается с поставщиком и сообщает ему о несоответствии.
В случае если товара оказалось больше положенного с согласия магазина его могут выписать отдельной ТТН, либо передать поставщику его же транспортом.
Если товара оказалось меньше выписанного, то поставщик, либо переделывает (исправляет) ТТН с правильным указанием товара, либо отправляет в кратчайшие сроки недостающий товар своими силами.
Приемка по качеству. Каждая единица товара проверяется на физико-механические свойства, комплектность, целостность и товарный вид (упаковки и самого товара).
В случае не соответствии товара по качеству поставщик должен его обменять на доброкачественный.
Хранение товара осуществляется в торговом зале на оборудовании. Больших запасов держать не приходится, поэтому отдельного помещения под хранения нет.
Подготовка товара к продаже заключается в их распаковке, очистке, комплектовании и размещении на торговом оборудовании. Со сложным оборудованием, таким как станции для очистки воды, либо любое другое оборудование содержащее электронику необходимо проводить специальные операции по его подготовке: проверка электроники, сборка оборудования.
Проверка электроники осуществляется по средствам подключения к источнику питания и осуществляется проверка всей функциональности прибора.
Сборка оборудования осуществляется инструментами в торговом зале по технической инструкции.
Все эти действия позволяют:
Улучшить внешний вид товаров
Улучшить наглядность
Ускорению процесса продажи
Общему повышению уровня культуры торгового обслуживания
Размещение товаров – это оптимальное распределение ассортимента по всей площади торгового зала с учетом отдельных факторов.
Факторы, влияющие на размещение:
Частота спроса
Размеры продаваемых товаров
Широта внутригруппового ассортимента
Затраты времени на осмотр и выбор товаров
Психология покупателей
Основные принципы выкладки:
Хороший обзор
Доступность
Аккуратность
Наполненность торгового оборудования
Привлекательность оборудования
Привлекательность упаковки
Наличие ценников
Закрепление за товарами постоянных мест
Правильное распределение приоритетных мест
Постоянное пополнение товаров
Выкладка товара в магазине организованна бренд блоком, горизонтальная.
В ПРИЛОЖЕНИИ И показан схематический пример выкладки товара в магазине «Чистая вода».
Цифрами с 1 по 5 обозначена нумерация полок. 6а, 6б, 6в обозначенные бренд блоки по производителям.
В задачи работников магазина входит соблюдение правил выкладки и соблюдение чистоты и порядка на полках. В магазине периодического перемещения товара на полках не происходит, исключения составляют изменение ассортимента магазина. Не допускать «выбитых зубов» на полках.
Данный формат выкладки товара в магазине дает возможность легко ориентироваться по цене и по типу товара, который необходим потребителю.
В ПРИЛОЖЕНИИ К изображен предположительный поток покупателей магазина, размещение бренд блоков, группы повседневных товаров, и товары импульсного спроса. Обведенные участки, наиболее обращаемые на себя внимание, там располагается ходовая продукция.
Хорошая обзорность и структурированная выкладка позволяет положительно влиять на впечатления покупателей о магазине, облегчает консультацию и выбор необходимого продукта.
При проведении промо акций товар выставляется на промо стеллаж, выделяется в категории по средством расширенной выкладки и выделением цветными ценниками. При активном предложении товара продавцом-консультантом (промоутером), использовании рекламного материала (плакаты, листовки) результат укрепляется в разы.
Продажа товаров является заключительной стадией торгово-технологического процесса и представляет собой совокупность приемов осуществления основных операций по реализации товаров покупателям.
Заключительная стадия, но не менее важная. На данный момент качество обслуживания во многих магазинах оставляет желать лучшего и магазины с хорошим обслуживанием становятся более заметными для покупателей и оставляют желание вернуться еще ни один раз. Магазин «Чистая вода» направлен на качественное и достойное обслуживание покупателей. Работа с покупателем осуществляется по следующей схеме:
Приветствие
Начало беседы
Развитие беседы, выяснение запросов и потребностей
Рассказ о товаре на основании потребностей и его демонстрация
Работа с вопросами, сомнениями и возражениями покупателей
Завершение продажи на кассе, предложение сопутствующих товаров
Прощание с покупателем