3.6 Тепловий розрахунок

Теплоприпливи від вантажів при холодильній обробці Q1, кВт розраховуєм« формулою:

(3.14)

Ог 02пр Q2тap

С^2пр М ДІ

1000 24 • 3600

(3.15)

„S„u„Ѓ„|„Ђ„Ѓ„‚„y„Ѓ„|„y„r „rі„t „„„u„‚„}і„‰„~„Ђї „Ђ„q„‚„Ђ„q„{„y „Ѓ„‚„Ђ„t„…„{„„і„r „R„]„Ѓ„‚, „{„B„„ „‚„Ђ„x„‚„p„‡„Ђ„r„…є„}„Ђ „x„p „†„Ђ„‚„}„…„|„Ђ„ђ:

„t„u „M- „t„Ђ„q„Ђ„r„u „~„p„t„‡„Ђ„t„w„u„~„~„‘ „Ѓ„‚„Ђ„t„…„{„„„… „… „{„p„}„u„‚„…, „„/„t„Ђ„q„…;

„Dі - „u„~„„„p„|„Ћ„Ѓі„‘ „Ѓ„Ђ„‰„p„„„{„Ђ„r„Ђї і „{і„~„€„u„r„Ђї „„„u„}„Ѓ„u„‚„p„„„…„‚„y „Ѓ„‚„Ђ„t„…„{„„„…, „D„w/„{„s;

24 - „„„‚„y„r„p„|і„ѓ„„„Ћ „‡„Ђ„|„Ђ„t„y„|„Ћ„~„Ђї „Ђ„q„‚„Ђ„q„{„y „Ѓ„‚„Ђ„t„…„{„„„…, „‰ ;

1000 - „{„Ђ„u„†і„€іє„~„„ „Ѓ„u„‚„u„r„Ђ„t„… і„x „„„Ђ„~ „… „{„s ;

3600 - „{„Ђ„u„†і„€іє„~„„ „Ѓ„u„‚„u„r„Ђ„t„… і„x „s„Ђ„t„y„~ „… „ѓ„u„{„…„~„t„y.

Теплоприплив від тари СЬтар, кВт розраховуємо за формулою:

СЬ тар^-М_ТарС_хар(і:і “Нл)~~ ч ( 3.16 )

24 •3600

де М_тар-добове надходження тари, т/ добу;

С_тар-ггитома теплоємкість тари , кДж / (кг К); її, Х₂ - температура тари до надходження в камеру і після термообробки, ° С Всі розрахунки зводимо до таблиці 3.8

Таблиця 3.8 - Розрахунок теплоприпливів до камер від термообробки продуктів

№ камеры		В тонн		М пр т/сут		11 С	12 С	рази 1 С	і 1 кДж/кг	і 2 кДж/кг	різн і кДж/кг	02 пр кВт	Мт т/сут	Ст сДж/кг*І	02т кВт	02 Квт
Камера 1		28,8		2,9		12	2	10,0	344,0	206,0	138,0	4,6	0,3	2,3	0,08	4,7
Камера 2		28,8		2,9		12	2	10,0	344,0	206,0	138,0	4,6	0,3	2,3	0,08	4,7
Камера 3		30,2		3,0		-3	-18	15,0	62,8	5,0	57,8	2,0	0,3	2,3	0,12	2,14
Камера 4		30,2		3,0		-3	-18	15,0	62,8	5,0	57,8	2,0	0,3	2,3	0,12	2,14

Найменування і конструкція огороджень

Найменування і матеріал шару

Товщ.

шару

5і,м

Коеф. теплопров ідності Хі, ВтІмК

Теплови опір Яі. м²КІВт

Підлога

охолоджувальних

приміщень

Псам>0

1 Монолітне бетонне покриття з важкого бетону

2 Армобетонна стяжка

3 Керамзитобетонна стяжка.

4 Засипний теплоізоляційний матеріал(керамзитовий гравій)

5 Насипний грунт

6 Бетонна підготовкам 100

7 Грунт основи

0,050

0,080

0.001

потре.

визн.

0,100

1,86	0,027
1,86	0,043
0,15	не вра
0,13	—

2,04

не врг

1=2,

Перегородка між камерами

1 Штукатурка складним розчином по метал, сітці

2 ТеплоізоляціяПСБ-С

3 Пароізоляція — 2 шари гідроізолу на бітумній мастиці

4 Зовнішній шар з важкого бетону

0,02

треба

визна

ч

0,004

0,080

0,98

0,05

0,30

1,86

0,02

0,01

0,0<

1=0,

Внутрішня стінова панель

уууууууууу/

/у//.'.'/////

/у-/////////

УУУУУУУУУУУ

УУУУУУУУУУУ

УУУУ//УУУ/У

УУ///У/У/УУ

//////////У

УУУУУУУУУУУ

УУУУУУУУУУ/

УУУУУУУУУУ/

УУУУУУУУУУУ

УУУУУУУУУУУ

УУУУУУУУУУУ

УУУУУУУУУУУ

УУУУУУУУУУУ

1 Панель з керамзитобетону (р=1 ІООкгІм³)

2 Пароізоляція - 2 шара гідроізолу на бітумній мастиці

3 Плитна теплоізоляція ПСБ-С

4 Штукатурка складним розчином по метал, сітці

0,240

0,004

треб.

визн.

0,020

0,47

0,30

0,05

0,98

0,5

0,0

0,(

5Н