Министерство образования и науки Украины
ОДЕССКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ АКАДЕМИЯ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
Кафедра
менеджмента предприятий
Методические указания
к выполнению расчетного задания по курсу
«Операционный менеджмент:
Организация и нормирование труда»
для студентов, обучающихся по учебному плану бакалавров
специальности 6.050200 дневной формы обучения
Утверждено
советом специальностей
7.050201, 7.050301, 7.050302
Протокол № 6 от 20.03.2007
Одесса ОНАПТ 2007
Методические указания к выполнению расчетного задания по дисциплине «Операционный менеджмент: Организация и нормирование труда» для студентов специальности 6.050200 дневной формы обучения
Сост.: В.А.Чабаров, Е.М. Коренман и др. - Одесса: ОНАПТ, 2007.- с.16
Составители В.А. Чабаров,канд.техн.наук, доцент
Е.М. Коренман, ассистент
Л.И. Королева, ассистент
Ответственный за выпуск зав. кафедрой МП И.И. Савенко канд.экон.наук, доц.
Подписано к печати ___ 2007г. Формат 1/16
Усл. печатн. лист ____ Заказ № ___ Тираж ___ экз.
Предприятие «Евротойз», ул. Столбовая, 17, тел. 714-91-70
Введение
Настоящие методические указания предназначены для самостоятельного выполнения расчетного задания студентами спец. 6.050200 по дисциплине «Операционный менеджмент: организация и нормирование труда».
Цель его выполнения состоит в закреплении теоретического материала по указанной дисциплине и приобретении практических навыков выполнения расчетов по нормированию трудовых процессов и анализу показателей при бригадной форме организации производства.
Каждый студент выполняет расчетное задание по индивидуальному варианту.
Расчетное задание содержит 27 вариантов – от 1 до 27. Вариант задания студент выбирает по сумме 3-х последних цифр номера зачетной книжки.
Штатную ведомость для расчета нормативной численности рабочих сдельщиков выбирают следующим образом: для варинтов1-5 = табл.2, для вариантов 6-11 = табл.3, для вариантов12-17 = табл.4,для вариантов18-22 = табл.5, для вариантов23-27 = табл.6
Выполняя расчетное задание и производя необходимые расчёты, студент должен дать в тексте подробные объяснения к ним и обосновать последовательность выполнения задания. Нельзя давать решения задач только в виде готовых показателей.
1. Общая часть
В результате выполнения расчетного задания студент должен:
Знать вопросы создания и организации деятельности бригад; методику определения численности бригады; методику определения комплексной нормы времени в случае, если в составе бригады одни рабочие, и если в состав бригады включены служащие.
Уметь рассчитать трудоемкость выполнения сменного задания (численность бригады); технологическую трудоёмкость одной тонны продукции; комплексную норму времени в случае, если в бригаду включены рабочие-повременщики и служащие.
Сущность хозяйственной ситуации
Консервный завод приобрел поточную линию по производству соков. Перед отделом труда и заработной платы завода поставлена задача- спланировать деятельность бригады. Это предполагает:
1. Определить нормативную численность рабочих на линии.
2. Рассчитать комплексную норму времени (в состав бригады входят сдельщики, повременщики и служащие).
3. Сдельные расценки на выпускаемую продукцию и общий заработок бригады за месяц.
Результатом выполнения этого задания является расчет комплексной нормы времени.